Az 1935-ben alapított Santa Margherita személyes és szenvedélyes elkötelezettséggel indult a környezet megóvása iránt. A környezeti, gazdasági és társadalmi szempontok a vállalat legfontosabb alappillérei voltak, és ma a borászat működésének minden területén tiszteletben tartják. Ez magában foglalja az valóban fenntartható döntéseket az energia megtakarítása, a szennyezés csökkentése és a föld, valamint a rajta élő és dolgozó emberek tiszteletben tartása érdekében.

A borászat Santa Margherita-megközelítése környezetbarát, a természetes termékek felhasználása és a szőlőültetvények egészségének és jólétének védelme érdekében végzett termesztési folyamatok körül forog. Erre példa található Chianti Classico termelőközpontjukban, ahol a szőlőgazdálkodási csapat úgy döntött, hogy a hagyományos peszticidek helyett olyan termékeket használ, mint a réz és a kén, és a metszett növényzetet komposztként hasznosítja a talaj táplálásához.

---

További információért látogasson el www.santamargheritawines.com

---

A Santa Margherita folyamatosan új erőforrásokba és technológiákba fektet, amelyek elősegítik a legjobb minőségű borok szállítását. A borászat évekkel ezelőtt felhagyott az állati melléktermékek használatával, és a szűrés során csak vegánbarát bentonit agyagot, élesztőből és növényi eredetű termékeket használt.

A borászat fosszilis tüzelőanyagokra való támaszkodásának csökkentése érdekében az egyik legerősebb erőfeszítés a tiszta energia előállítására és felhasználására helyezett hangsúly. Santa Margherita csak 100% -ban megújuló forrásokból származó energiát használ fel, például a Portogruaro létesítményükben használt 6500 négyzetméteres napelemeket, ezáltal a létesítmények teljesen önellátóak lehetnek. A napenergia felhasználásával a pincészet évente 360 ​​000 kilowattóra tiszta energiát termel, ami körülbelül 145 tonna szén elégetésének felel meg. Ez 190 tonnával megszünteti CO2-kibocsátásukat. Ezenkívül a Santa Margherita kifejlesztett egy saját zárt erjesztési módszert a CO2 megkötésére és újrafelhasználására, amely jó példája a vállalat elkötelezettségének az üvegházhatású gázok csökkentése iránt. Valójában a Santa Margherita Pinot Grigio össztermelésének 10% -a (1,5 millió palack!) Szén-dioxid-semleges.

Ahelyett, hogy külsõ vállalatoktól szerezne be borosüvegeket, a Santa Margherita üveggyártó létesítményünkben létrehozza a sajátját, amely napenergia-forrásokat oszt meg pincészetünkkel. Ez csökkenti a tárolással és szállítással kapcsolatos különféle szennyező anyagokat. Ezenkívül valamennyi borászatunk zöld üvegpalackjának akár 65% -a is újrahasznosított anyagból készül.

Bővebben a Santa Margherita >>