'Szó szerint egy valóra vált álom volt' - mondja Chasity Cooper Nők a bor mögött tavaly elnyert ösztöndíjat. Az E. & J. Gallo kampány részeként a nemek közötti paritás előmozdítására a borban a Nők a bor mögött 21 nőnek nyújtott támogatást borkarrierjük különböző szakaszaiban.

Cooper, egy marketing szakember a Bor és szeszes italok oktatási bizalma (WSET) tanfolyamra, és ösztöndíját felhasználva beiratkozik a WSET 2. és 3. szintjére. Reméli, hogy borászati ​​tanácsadóként és oktatóként fog dolgozni, és végül megnyitja saját borüzletét.

Az ösztöndíj nemcsak gazdasági segítséget nyújtott, mondja Cooper. - Valóban tüzet gyújtott bennem, hogy tovább haladjak.

Susanna Harrison illusztrációja

A Nők a bor mögött csak egy a számos új kezdeményezés közül, amelyek célja a borpályák hozzáférhetőbbé és életképesebbé tétele a nők számára.

2018-ban Álom Nagy Drágám , nonprofit női mentorációs program indult együtt Bor csodálatos nők (WWOW) és a Batonnage fórum , mindkettő konferenciát tart a női borszakemberekről. Közben, Bor Empowered , egy másik nonprofit szervezet, amely tandíjmentes boroktatást kínál a nőknek és más marginalizált közösségeknek, tavaly debütált.

Míg ezek a programok törekednek a nemek közötti egyensúlyhiány korrigálására az iparban, létezésük felvet egy kérdést: Mi következik? Miután a támogatásokat letétbe helyezték, és a konferencia helyszíneit megfordították a következő eseményre, hajlandó-e a borüzlet átrendezni az asztalnál lévő helyeket? És hogy működne pontosan?

Ki vásárol

Batonnage szerint A nők a kaliforniai Davis-i Egyetem szőlőművelés szakos hallgatóinak 62% -át alkotják, de a kaliforniai borászok csak 10% -a nő. A Vörös Kabinet, egy ipari szervezet, megtalálja nincs női vezérigazgató olyan borászatokban, amelyek évente 100 000 és 500 000 között gyártanak.

'A nők a vezető pozícióknak csak körülbelül 23% -át foglalják el [a borászatban], és ez éles ellentétben áll a vendéglátásban és a boriparban dolgozó nők számával, amely meghaladja az 50% -ot' - mondja Rania Zayyat, a WWOW alapítója.

Ezek a számok még drámaibbak, ha nullázzák az interszekcionális demográfiát. A fekete nők például rendkívül alulreprezentáltak a borászatok vezető pozícióiban, de 15% -kal nagyobb eséllyel költenek 20 dollárnál többet egy üveg borra, mondja Cheryl Grace, a Nielsen fogyasztói elkötelezettségének vezetője.

A fekete női vállalkozók a borban építik saját terüket

Ez a dinamika lehetőséget kínál az előremutató iparági tagok számára. A közelmúltbeli Gallup közvélemény-kutatás szerint , a nők háromszor nagyobb eséllyel választják a bort, mint más alkoholos italokat. Képzelje el a lehetőségeket, ha a borüzletágak előnyben részesítik ezt a közösséget felvételi és marketing gyakorlatukban.

'Valószínűleg [a legtöbb borvezetőt] korcsoporttal és nemmel profilozhatná, de ezek nem a mi fogyasztóink' - mondja Amanda Wittstrom-Higgins, a Dream Big Darling alapítója / elnöke, az Ancient Peaks Winery működési alelnöke és a 2019 Borlelkes 40 40 év alatt kitüntetett. „Ez nem nagyon reprezentálja piacunkat. Ha tovább akarjuk bővíteni szegmensünket, mindenkitől hallanunk kell. ”

Pinot Grigio és Rosé

A tanfolyam megváltoztatásának egyik legfontosabb lépése a generációk óta elterjedt tévhitek elvetése arról, hogy ki mit és miért iszik.

'Régóta hitt abban, hogy a nők nem igazán szeretik a bort' - mondja Paul Freedman, a Yale történelem professzora. 'Nem érdekli őket az íz ... Szeretik a Pinot Grigio-t vagy a rosét, mert könnyűek és nem túl bonyolultak, de mégis zsibongóak.'

Freedman ilyen előítéleteket vall a „rendszeres régi diszkriminációig”. A bor sok tudást igényel - mondja -, hát hogyan tanulhatnák meg a nők?

Susana Harrison illusztrációja

A modern tudósok és borszakértők szilárd ellenérvekkel szolgálnak. Egy 2014-es tanulmány a Marketing Sciences, egy brit kutatócég megállapította, hogy a nők természetesen jobb ízlelõk, mint a férfiak borképzés . 2015-ben két italoktató az Amerikai Kulináris Intézetben (CIA) mondta Az NPR hasonló különbséget találtak hallgatóik körében a képzés kezdetekor.

Ennek a kezdeti különbségnek a pótlására: „a férfiak a képességek helyett önbizalmat alkalmaznak” - mondja Robert Bath, a CIA oktatója. Aztán jön az utasítás.

A diplomások

Gina Gallo, a birtokborászat alelnöke E. és J. Gallo úgy véli, hogy az olyan programok, mint a Nők a bor mögött, előmozdíthatják a nők karrierjét és hasznot húzhatnak az ipar számára. 'Az oktatás hatalmat ad nekünk' - mondja. 'Minden új hang segíti az ipar növekedését és fejlődését a jövőben.'

A szervezetek különböző utakat és forrásokat kínálnak diplomáik fejlődésének elősegítésére. A szőlő női és a szellemek , a Gallo partnereként működő Women for the Wine mögött szerveződő szervezet hozzáférést biztosít a tagok számára egy digitális munkabeszéléshez. A Wine Empowered célja, hogy összekapcsolja a múlt és a jelen lévő hallgatókat a szakterület mentoraival.

Wittstrom-Higgins kihangosító megközelítést alkalmaz. 'Kinyitja az ajtót valaki előtt, akinek lehetősége van, de rajtuk múlik, hogy átmegy-e rajta' - mondja. „A vezetői visszavonulás, amelyet ősszel tartottunk, nagyszerű volt, de nem az a szándék, hogy egész életük során megfogjuk ezeknek az embereknek a kezét.

„Olyan ez, mint egy lehetőség. Most a legtöbbet kell kihoznia belőle. ”

Nevezetes első nők a bortörténelemben

„Nem lehet egyenlőség saját tőke nélkül”

Az iparág egy része nagyobb, strukturális változtatások szükségességét látja a marginalizáció ellensúlyozása érdekében.

'Rengeteg POC, WOC, nő és más marginalizálódott ember rendelkezik boroktatással, de nem kaptak hozzáférést ugyanolyan típusú lehetőségekhez, amelyek fenntartható és támogatott növekedést tesznek lehetővé iparunkban' - mondja Ashtin Berry aktivista, a Radikális Xchange és egy másik 2019 Borlelkes 40 40 év alatt kitüntetett .

Lia Jones, a nonprofit szervezetek ügyvezető igazgatója A bor és szeszes italok sokfélesége , ezt első kézből igazolhatja. Jones kulináris iskolába és WSET órákra járt, mielőtt olyan Michelin-csillagos éttermekben kezdett dolgozni, mint a NYC Eleven Madison Park. Ennek ellenére fekete nőként borban azt mondja, hogy gyakran küzdött azért, hogy felvegye.

'Remekül nézek ki papíron' - mondja. - De bemennék egy interjúra, és abban a pillanatban, amikor meglátták, hogy nézek ki, én teljesen más hozzáállást kapok. Nem tudod bizonyítani ... de a színes emberek, bárki, aki marginalizálódott, ismeri ezt a pillantást. '

Végső soron Jones úgy érzi, hogy a befogadó oktatás a kiindulópont, nem pedig a célvonal, amikor a borszakmában a demográfiai adatok diverzifikálódnak. 'Nem lehet egyenlőség méltányosság nélkül' - mondja.

Susanna Harrison illusztrációja

Ügynökök módosítása

Akár széleskörű, strukturális változások megvalósítása a cél, akár csak néhány tehetséges ember támogatása, a borközösség bővítésére törekvők egyetértenek abban, hogy a mentorálás kulcsfontosságú.

'Nagyon romantikus azt gondolni, hogy az ilyen jellegű változások természetesen történni fognak' - mondja Zayyat. A valóságban azt mondja, hogy a status quo megváltoztatása elkötelezettséget igényel, hogy „szándékosan teret teremtsen az egyébként kirekesztett emberek számára”.

Szerencsére a távolság a passzív megfigyelőtől az ügynökig rövid. Bárkinek a boriparban, legyen szó italigazgatókról, marketingszakemberekről, vezetőkről vagy a borkiadványok szerkesztőiről (ahem), bőven van lehetősége új borszakembereket meghívni rendezvényekre, oktatási fórumokra és állásbörzékre.

Akik azt remélik, hogy az iparágból kibontakoznak a tehetségek, azok a mosogatógépekhez, buszosokhoz, takarítószemélyzethez és szállítmányozókhoz fordulhatnak, akik a borüzletet talpon tartják. Érdeklődésük ápolása és az ipar befogadóbbá tétele csak a jövőjének kedvez.

Cooper, a törekvő borszakértő és üzlet tulajdonosa fenntartja az ipar azon lehetőségét, hogy új közönséget érjen el. 'Nagyon izgatott vagyok, hogy megteszem ezt a lépést és elkezdhetem ezt a következő fejezetet' - mondja.

A többieknek bölcs dolog lenne ott találkoznunk.