Albariño - bennszülött vagy örökbe fogadott?
Különböző elméletek léteznek Albariño eredetével kapcsolatban. Egyesek azt feltételezik, hogy Közép-Európából származott, és az 5. században a germán népek vándorlásával került a térségbe. Mások szerint később a francia szerzetesek vezették be. A ma uralkodó elmélet azonban az, hogy Albariño a régióban őshonos, mivel képes a régió egyedülálló és kihívásokkal teli termesztési körülményei között boldogulni és jellegzetes borokat létrehozni.

DO Rías Baixas
Rías Baixas „modern” borászati ​​története 1980-ban kezdődött, amikor egy kifejezetten az Albariño szőlőfajta - a La Denominación Específica Albariño - hivatalos megnevezését hozták létre. Azonban 1988-ban, miután Spanyolország csatlakozott az Európai Unióhoz (EU), a megnevezést Denominación de Origen (DO) Rías Baixas-ra változtatták, mivel az uniós bortörvények nem ismerték el az egyetlen szőlőfajtáról elnevezett DO-t. Spanyolország helye az EU-ban finanszírozást és befektetéseket is hozott Rías Baixas számára, elősegítve a modernizációt és a nemzetközi követők felépítését.
Kezdetben a DO Rías Baixas három külön alrégióból állt: Val do Salnés, Condado do Tea és O Rosal. 1996-ban beépítették Soutomaior kistérséget, 2000-ben pedig Ribeira do Ulla-t. A DO Rías Baixas-t a Consejo Regulador (helyi irányító testület) szabályozza, amely biztosítja az engedélyezett szőlőfajták, szőlőtermesztési gyakorlatok, borászati ​​és öregedési eljárások betartását. A DO Rías Baixas-ban legfeljebb 12 különböző szőlőfajta engedélyezett, de Albariño a király, az összes ültetés 90 százaléka.

Fotó: Xurxo Lobato