Bár nyáron nincs olyan, mint a rosé, ha kint élvezi a bort egy meleg estén, akkor nagy eséllyel egy kőhajításnyira van egy grill. A kiadós nyári grillezési díj azt jelentheti, hogy itt az ideje letenni a rózsaszínt, és felszedni egy kicsit több testet, gyümölcsöt és tanninokat tartalmazó bort. A következő piknikhez vagy főzéshez rázza fel a dolgokat egy kissé hűtött, világosabb vörös színnel.

Itt van ötféle vörösbor, amelyek tökéletesek a grill melegítéséhez, és a legjobb értékek mindegyikhez.

A borbarát útmutatója a nyári grillezéshez

Oregon Pinot Noir

Ezek a borok inkább burgundi stílusban készülnek, mint a szomszédos kaliforniai kohorszok, de ezek a borok kissé rusztikusak és földesek lehetnek, Bing-cseresznyével és áfonyával töltve meg. Magas savasságuk és összetett felépítésük élvezetessé teszi őket mindenféle tenger gyümölcseivel és könnyebb viteldíjakkal. Hűvös és kissé nyirkos éghajlat esetén Oregonnak jelentős évjárati eltérései lehetnek, ezért feltétlenül ellenőrizze MI vintage chart a legjobb évekre.

Ajánlott bor

A 2016. évi Pinot Noir sokszínűség ajándék (Willamette-völgy) 50 dollár, 93 pont. Ezt a több klónból álló választékot buja ruha adja a vörös gyümölcs világos keverékével, felidézve az áfonyát, a gránátalmát, a málnát és a cseresznyét. Narancsbőr kiemelésekkel és narancsvirág illatokkal van ellátva. A részletesség és a finomság lenyűgöző. Szerkesztők választása. - Paul Gregutt

Blaufränkisch ujj tavak

Ha az ujj tavi vörösek még nem voltak a radarodon, akkor itt az idő. Amíg a Rizling és Chardonnay kapja a legtöbb figyelmet, ez az északi New York-i régió kiváló minőségű vörös fajtaborokat is gyárt. Míg Cabernet Franc és Pinot Noir gyakoribbak, Blaufränkisch a csoport énekelhetetlen hőse. Fekete gyümölcsökből, földi ásványi anyagból és kellemes gyógynövényes jegyekből álló borok ideálisak a nyári kortyolgatáshoz.

Ajánlott bor

Dr. Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) 22 USD, 88 pont. Meggy, bramble bogyó és egy kis bors hordozza ennek a bornak az orrát. A közepes testű szájpadlás puha tapintású, lédús vörös cseresznye és eper ízekkel, amelyek egy virágos lilával olvadnak össze. Ez élvezetes azonnali, könnyű vízcseppje miatt. —Alexander Peartree

Beaujolais Cru

Nem, nem a Beaujolais Nouveau, amelynek minden bizonnyal megvan a maga ideje és helye. Cru Beaujolais vitathatatlanul a Gamay legfinomabb kifejezése a világon. A szénsavas macerálás - egész fürtös szőlő erjesztése zúzás előtt - könnyebb, gyümölcsvezérelt, alacsonyabb tannintartalmú borhoz vezet. Ha szőlőből készítenek olyan kiváló régiókban, mint a Moulin-à-Vent, a Brouilly, a Morgon és a Fleurie, megtalálja Franciaország legérdekesebb borait.

Ajánlott bor

Domaine des Marrans 2016 Fleurie 21 USD, 91 pont. Ez egy érett és lédús bor. A tanninok támogatják a bogyós gyümölcsök és a cseresznye bőséges rétegeit, valamint a savasságot. A bor zamatos minőségű, végén fűszeres és gyümölcsös. Igyál 2018 közepétől. - Roger Voss

Primitív Puglia

Bár lehet, hogy úgy ismered Zinfandel , A Primitivo az egyik legnépszerűbb fajtája dél-olaszországi Puglia régió . Míg a California Zins értéke kissé terjedelmes, a Primitivo a vad bogyós és fekete borsos hangok felé hajlik, földes és virágos tónusokkal, élénk savassággal. Ezek a jól felépített borok tökéletes párost alkotnak a fűszeres grillbordákhoz, közvetlenül a grillről.

Ajánlott bor

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) 15 dollár, 88 pont. Meglepő intenzitással bír a friss szeder, a földbe fordult és az ibolya aromája. A szájpadlás orrát tükrözi, ragadós tanninokban és ropogós savtartalomban. Bár élvezetesen egyszerű természetű, a koncentráció meglehetősen könnyű, ezért élvezze azonnali vonzerejét. —A.P.

Osztrák Zweigelt

Ezek a pimasz, pörgős borok elragadó vörös cseresznye és vörös bogyós aromákkal vannak ellátva, fehér paprika fűszerrel. A Zweigelt magas savtartalma elősegíti a bor ideális elkészítését a következő nyári vacsoránál. Sok hűvös éghajlat Osztrák borvidékek e borokat könnyű és szórakoztató, azonnali vonzerővel tartja.

Ajánlott bor

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) 14 dollár, 91 pont. Az aromás, tiszta cseresznye örömöt és nyugalmat üzen. Ez a jól körülhatárolható, precíz és teljesen friss gyümölcs lángol át a karcsú, de sűrű szájban, amelyet a frissesség és az erkölcs von le. A tisztaság az erénye. Az öröm látszólag az egyetlen célja. Milyen kedves, friss és élénk bor. Legjobb vásárlás. —Anene Krebiehl