A legjobb rum Mojitoshoz
Valószínűleg már ismeri a mojito , frissítő keveréke fehér rum , lime lé és cukor bő friss mentával ízesítve és szódavízzel felöntve. Magasan és pezsgőben tálalva jégen, ideális hűsítő egy forró napon.
Míg sok csapos azt mondja, hogy utál mojitót készíteni – a menta zavaros munkájára hivatkozva a szomjas vendégek nagy csoportjai számára –, az italt viszonylag könnyű elkészíteni otthon. A legjobbak kiválasztása rum mert a munka fél siker.
A cukornád alapú szeszes italt, amelyet a világ minden táján készítenek, gyakran (de nem mindig) tölgyfahordóban érlelik. Aromák széles skálájával büszkélkedhet, amelyek az árnyalt barna cukortól, a kókusztól vagy a vaníliától az enyhe füves, citrusos vagy gyümölcsös tónusokig terjednek.
Fehér rum általában a mojito kedvelt szesz. Ropogósra és könnyűre hajlamos; egyesek még árnyalt citrusos vagy gyógynövényes tónusokkal is rendelkeznek, amelyek kiegészítik az ital többi összetevőjét. A legfontosabb, hogy a fehér rum tisztasága csak érintetlenné varázsolja az italt, megmutatva a pohárban lévő lime-ot és mentát.
Összehasonlítva, sötét rum sárossá teheti az italt. Ezenkívül néhány sötét rum markáns karamell, karamellás és fűszeres jegyekkel rendelkezik, amelyek beárnyékolhatják a tipikus mojito frissességét. Ennek ellenére egyes csaposok érlelt (sötét) rumot kevernek mojitókba egy gazdagabb korty érdekében; ez személyes preferencia kérdése. De 10-ből kilencszer fehér rum található ebben az italban.
Milyen típusú rum a legjobb a Mojitohoz?
Általánosságban elmondható, hogy bármilyen fehér rum, amit szeretsz, tisztességes játék egy mojitóhoz. Sok profi a spektrum lágyabb, semlegesebb oldalán lévő rumok felé fordul, mivel a lime és a menta rengeteg ízt ad majd. Ennek ellenére jellegzetes füves vagy funky tónusú rumok, mint egyesek mezőgazdasági rumok , tetszetősek a mojitóban, ha ezeket az ízeket szereted.
Egyes palackozások természetesen előforduló citrusfélék vagy friss fűszernövények árnyalataival rendelkeznek. Bár ez nem kötelező, ezek a kiegészítő ízek előnyt jelenthetnek a harmonikus mojito felépítésében.
A fűszerezett vagy ízesített rumok valószínűleg felülmúlják a mojito jellegzetes hűsítő menta finomságát, úgyhogy hagyd őket. Kivétel: Egyes lime-ízű rumok működhetnek, ha nincs kifejezett mesterséges ízük. (Ebből a célból ide soroltunk egy nekünk tetszőt.)
Utolsó megjegyzés: Legyen szelektív a használat során túlálló rumok mojitót építeni. Míg a szódavíz és a jég által biztosított hígítás akár 50%-os abv-ig is kiegyensúlyozza a rumot, ennél magasabb erősen bődületes italt hoz létre. Különösen hagyja ki a magas oktánszámú, 151-es vízállókat (75,5% abv), amelyeket a csaposok kedvelnek az italok felgyújtására. Végtére is, a mojito egyik öröme, hogy könnyen kortyolható és fogyasztható – egy ital, amellyel elidőzhet a barátokkal egy meleg időben.
A A legjobb rumok Mojitohoz
Planas diplomata
Ennek a fehér rumnak a neve a Planas-völgyre utal, ahol a Diplomatico szeszfőzde található, az Andok lábánál. Keresse az enyhe barnacukor-illatokat és a füves ízvilágot, a banán funk és a hetyke citromfű árnyalataival, amelyek tiszták és fényesek, és végig melegítenek. Legjobb vásárlás. 90 pont — Newman munkája
$ Változó Total Wine
Rhum Barbancourt fehér
Ideális mojitókhoz és más koktélokhoz, keresse a trópusi gyümölcs csípősségét és a füves lecsengést, mindezt egy megszórt sütőfűszer melegíti. 89 pont — K.N.
$ Változó Total Wine
Tíz az egyhez karibi fehér rum
Érletlen, „extrabiztos” rumok keveréke, ez tiszta a pohárban, élénk érett banánaromával. Az élénk ízvilág merész banánnal és licsivel énekel, fehér- és feketeborsos melegséggel pedig letisztult. 94 pont — K.N.
$ Változó Total Wine
Hidden Harbor White Rum
A Pittsburgh-i Hidden Harbor tiki bár számára készült, ezt a rumot kifejezetten a Daiquiris és más trópusi koktélokhoz való használatra tervezték. A palackban található mennyiség nagy részét (80%) a pittsburghi lepárló, a Maggie’s Farm készíti, a maradék 20% pedig karibi rum keveréke. Ez egy telt ízű, robusztus fehér rum, enyhén funky aromájával és meglepően piros gyümölcsökkel, gyömbérrel és fehér borssal a lecsengésében. Kellemesen állnia kell a gyümölcsöknek és a merész ízeknek. 93 pont — K.N.
$ Változó Borkereső
3 éves Denizen fehér rum
Tiszta és fényes az üvegben, az orrában a juhar és az érett trópusi gyümölcsök jegyei, valamint egy enyhén funky él. Az összetett, lekerekített szájban a licsi és a kókusz édessége dominál, szerecsendiós befejezésig. Trinidadból származó oszlopdesztillált rum és „nyomokban” jamaicai edényben desztillált rum keverékéből készült, Amszterdamban keverve, ahol szintén faszénnel szűrik és tölgyben érlelik minimum három évig. Legjobb vásárlás. 90 pont — K.N.
20 dollár Total Wine
Clément Premiere Canne Agricole Rum
Ennek a tiszta rumnak az aromája olyan, mint egy szellő: gyógynövényes, füves és friss. Keresse a lágy tapintást, egy kis gyümölcsös ízzel és ínycsiklandó, enyhén sós lecsengéssel, ami nem különbözik a Manzanilla Sherrytől vagy akár a vajas pattogatott kukoricától. 89 pont — K.N. 30 dollár Borkereső
Planteray 3 csillag
A jamaicai, barbadosi és trinidadi rumokból készült, és Franciaországban a Cognac Ferrand által kevert, kellemes fehér rum füves szellőhöz hasonló enyhe aromát és sima, enyhén viszkózus textúrát kínál. Az enyhén édes kókusz íze vaníliában, cukrozott citromhéjban és fahéjas szikrákban formálódik a melegítő lecsengésben. Kortyolgasd vagy keverd össze. Legjobb vásárlás. 94 pont — K.N.
$ Változó Borkereső
Hotel Tango szobák
Keresse a fahéjas édes meleget virágos és vaníliás jegyekkel. Enyhén viszkózus íze ezt a fehér rumot buja, sőt fényűző érzetűvé varázsolja. A daiquirishez keverjük. Legjobb vásárlás. 89 pont — K.N.
31 dollár Total Wine
