Semmi sem olyan, mint az első falat ropogós görögdinnye, különösen, ha a hőmérséklet szárnyal. A boltban vagy a termelői piacon a vörös görögdinnye szeletek mellett sárga görögdinnyét is láthatott. Csakúgy, mint a vörös görögdinnye, a sárga fajta lédús és frissítő. De a sárga görögdinnye gyakran édesebb, mézes ízű. Akár új ételeket szeretnél kipróbálni, akár csak összekevered a következő salátád színpalettáját , a nyár a tökéletes alkalom arra, hogy kipróbáld a gyümölcsöt. Itt van minden, amit a sárga görögdinnyéről tudni kell, beleértve azt, hogy mi a sárga görögdinnye, hogyan válasszunk érett sárgadinnyét, és kedvenc görögdinnyereceptjeinket.

Friss görögdinnye koktélok egész nyáron

Mi az a sárga görögdinnye?

A sárga görögdinnye több mint 5000 évvel ezelőtt Afrikából származik. Egyes források szerint más görögdinnyefajták előtt termesztették. Ma már magos és mag nélküli fajtákat is találhatunk. A sárga görögdinnye sok fajtája kisebb és kerekebb, mint a piros görögdinnye, bár egyesek a klasszikus nagy, hosszúkás gyümölcsöt adják. A gyümölcs gyönyörű, élénksárga színét a likopin hiányától kapja, amely a növények természetes pigmentje, amely élénk színt ad az olyan termékeknek, mint a vörös görögdinnye és a paradicsom. A sárga görögdinnye azonban pótolja a likopin hiányát, számos egészségügyi és táplálkozási előnnyel.

Jó neked a sárga görögdinnye?

Ezek a mézszínű gyümölcsök jó A-vitamin- és C-vitamin-források. A gyümölcs káliumforrás is (egy csésze a napi érték körülbelül 5%-át tartalmazza). A sárga görögdinnye magas víztartalmú és béta-karotint tartalmaz (ugyanaz az antioxidáns, amely a sárgarépának narancssárga árnyalatát adja). Egy szelet sárga görögdinnye frissítő módja a hidratálásnak és a vitaminoknak!

Milyen ízű a sárga görögdinnye?

A legtöbb sárga görögdinnye íze nagyon hasonlít a közönséges vörös fajtákhoz. Ugyanolyan lédús húsa és íze van. A sárga görögdinnye sok fajtája azonban rendkívül édes, mézszerű ízű. Néhányan a sárga görögdinnye édességét is összehasonlították a érett sárgabarack .

Melyek a sárga görögdinnye gyakori fajtái?

A sárga görögdinnye számos fajtáját termesztheti és/vagy megtalálhatja a helyi termelői piacon. Íme hat gyakori típusú sárga görögdinnye és miben különböznek egymástól.

• A „Yellow Doll” egy kis hibrid fajta, amely 3-6 kilós gyümölcsöket terem. A magok kicsik, ízük a vörös görögdinnyéhez hasonló.
• A 'Yellow Crimson' nagyon hasonlít a népszerű vörösre Crimson Sweet , de sokkal édesebb, kifejezettebb mézes ízzel.
• A 'Buttercup Yellow Melon' egy hibrid sárga görögdinnye, és az egyik legédesebb mag nélküli fajta.
• A „Yellow Flesh Black Diamond” vastag sötétzöld, majdnem fekete héjú. Íze kevésbé édes, mint a többi sárga görögdinnye fajtáé, és közelebb áll a vörös görögdinnye ízéhez.
• A „Lemon Krush” egy hibrid sárga görögdinnye ropogós húsú.
• A „Mountain Sweet Yellow” a klasszikus, hosszúkás alakú görögdinnyét adja. A gyümölcs nagy, gyakran több mint 25 fontot nyom.

Görögdinnye ültetése és termesztése

Hol kapható sárga görögdinnye

A görögdinnye szerelmeseinek szerencsére a sárga fajták egész évben elérhetőek lehetnek, ha találnak. Nehéz lehet megtalálni a helyi élelmiszerboltban, de jó esély van rá, hogy megtalálja őket a termelői piacon vagy egy speciális élelmiszerpiacon. Nagyobb szerencséd lesz a főszezonban, amely általában májustól szeptemberig tart, attól függően, hogy hol élsz.

Hogyan válasszunk sárga görögdinnyét

A tökéletes görögdinnye kiválasztásának művészete van. A sárga görögdinnye érettségének meghatározásához keressen egy sárga foltot a héján. Itt ült a görögdinnye a földön, és sárgul, ahogy a gyümölcs érik. Érdemes leszedni a dinnyét is. Ha érett, nehéz lesz. A görögdinnye többnyire víz, tehát minél nehezebbnek érzi magát, annál inkább facsaró lehet. Utolsó ellenőrzésként koppintson rá néhányszor, és hallgasson egy üres hangot.

Ha a görögdinnye még éretlen, a héján lévő folt fehér lesz. Éretlen görögdinnye ütögetésekor a gyümölcs telt, lapos hangot ad. Ha a gyümölcs könnyűnek tűnik, vagy zúzódások vagy foltok jelei vannak, válasszon másik görögdinnyét.

Görögdinnye szeletelés 4 módja annak, hogy élvezze ezt a nyári kedvencet

Sárga görögdinnye receptek

Ha izgatottan szeretné kipróbálni a sárga görögdinnyét, íme néhány receptötlet, amellyel szórakoztató és kreatív módon építheti be a gyümölcsöt. Ha a recept piros görögdinnyét ír elő, könnyen helyettesítheti a sárgával. Csak ugyanannyit használjon. Ezek a sárga görögdinnye receptek bemutatják a dinnye édességét édes és sós ételekben egyaránt. Vacsorára készítsen Fish Tacot dinnye salsával vagy Mini Gyro Burgert görögdinnye-feta salátával. Friss köretként próbálja ki a grillezett görögdinnye salátát vagy a fűszeres görögdinnye savanyúságot. Szeretünk desszertnek készíteni egy adagot ebből a görögdinnye serbetből.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld