Ha szereti a Barolo, a Barbaresco és más, a Nebbiolo-val készített borokat, akkor vegye fel magát a legrosszabb javaslatra, amelyet évek óta hallottam, és amely befolyásolhatja Olaszország egyik legelismertebb borának hírnevét.

Amikor pár hete Albában és Barbarescóban voltam, a producerek azt mondták nekem, hogy az övék konzorcium éppen figyelmeztette őket egy újonnan javasolt borra: Piemonte Nebbiolo DOC, Eredetmegjelölés . A javaslatnak, amely a bennfentesek szerint a Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato-tól származik, Barolo és Barbaresco termelői élen vannak, és jó okkal.

A Piemonte Nebbiolo, amelyet az egész régióban termesztett Nebbiolóval készítenének, nagy lépést jelentene az olasz borok számára. Ellene állna annak a törekvésnek, hogy a legelismertebb felekezeteknél alzónákat hozzanak létre a szőlőterületek hivatalos lehatárolásával.

A javasolt bor kockázatot jelent a fogyasztók számára. Nevezetesen, ha a nagy pincék elkezdenek kiszivattyúzni a Nebbiolo ipari mennyiségű jégesőjét a nem megfelelő területekről, akkor először a Nebbiolo túltengése lehet, és kétes minőségű. A fogyasztók, különösen a Nebbiolo felé közeledők, teljesen csalódni fognak, és teljesen lemondhatnak a változatosságról.

Nebbiolo a legkevésbé termesztett szőlő Olaszországban és a világon, a növekedés zöme Olaszország egyes területeire korlátozódik Piemont , egy szelet Valle d'Aosta és Valtellina, valamint egy hektárnyi szórás az Újvilágban.

Itália egyik legnemesebb őshonos szőlőjének tekintik, és az egyetlen Barolo és Barbaresco-ban megengedett fajtának számít, és Nebbiolo Gattinara, Ghemme, Lessona, Carema és Valtellina Superiore hajtóereje is. Ezek mind fantasztikus, testes és összetett vörösek, lenyűgöző élettartammal.

És ne feledkezzünk meg Langhe Nebbiolo-ról, a Nebbiolo tipikusan fiatalos, lendületes kifejezéséről, amelyet a Barolo, Barbaresco és Roero termőhelyeken készítettek, vagy a Nebbiolo d'Alba-t, amelyet a Barolo és Barbaresco-n kívüli kiválasztott településeken készítettek.

A Nebbiolo a világ egyik legnehezebben termeszthető szőlője. Más elismert fajtákkal ellentétben - nevezetesen a Cabernet Sauvignon és a Merlot, amelyek világszerte jól teljesítenek - speciális termesztési körülményekre van szüksége, ideértve a domboldalon található szőlőültetvényeket is, ahol a nappali-éjszakai hőmérséklet-változás jelentősen meghosszabbítja a tenyészidőt. Nebbiolo meszes márgákból álló talajban virágzik, olyan körülmények jellemzik a Langhe-dombokat, amelyek Barolo és Barbaresco otthona.

Megfelelő termesztési feltételek nélkül Nebbiolo szenved. Érzékeny a túlzott hőre, és emiatt hagyományosan domboldalakra telepítették hűvösebb éghajlaton, bizonyos területeken, ami rámutat a Piemonte Nebbiolo-val kapcsolatos álláspontomra.

A regionális Piemonte DOC-t 1994-ben hozták létre, hogy a piemonti termelők natív és nemzetközi szőlővel készítsenek borokat. Mert szigorúbb gyártási kóddal rendelkezik, mint az ország rugalmas Georgráfiai és tipikus jelzés (IGT) megnevezések, mindig is „komolyabb” megfelelőnek tekintették Toszkána Cabernet Sauvignon, Merlot és / vagy keverékekkel készült IGT borait.

A múltban Nebbiolo egyike azon kevés szőlőnek, amelyet nem engedélyeztek a Piemonte DOC-ban. A síkságot, a nedves völgypadlót és a Monferrato-dombokat túlságosan melegnek és homokosnak tartják a fajta számára. A Barbera viszont Monferratóban és a Barbera d'Asti termőhelyen virágzik, és ezért mindig is a választott szőlő volt a helyi termelők számára.

De most Nebbiolo forró. Valójában soha nem volt melegebb. Barolo és Barbaresco az elmúlt évtizedben kiváló évjáratok sorát élvezték, és a kereslet minden idők csúcsára emelkedett. Ez példátlan érdeklődést váltott ki a gyakran frissebb, azonnali és olcsóbb Langhe Nebbiolo iránt.

Általában a Barolo és a Barbaresco szőlőültetvényekbe ültetett fiatalabb szőlővel készülnek, vagy a Barolo és a Barbaresco minősítésének visszaminősítésével (és zavaró módon akár a Nebbiolo d'Alba minősítésének feloldása is lehet). Langhe Nebbiolo. A korábban stagnáló termelés az elmúlt néhány évben 15–20 százalékkal nőtt.

A Piemonte Nebbiolo létrehozásához találkozóra van szükség a regionális konzorciumok és a piemonti jelölést használó termelők között. A változtatások átadásához 51 százalékos többségre van szükség.

'A Piemonte Nebbiolo csak a monferratói nagypincéknek és az Asti felekezeteknek kedvezne, akik jelenleg Barberára koncentrálnak' - mondja Orlando Pecchenino, a Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe és Dogliani elnöke és elnöke. „De komoly következményei lennének a Langhe Nebbiolo, a Barolo és a Barbaresco termelői számára, mert az árak összeomlását okozhatja, és ronthatja a Nebbiolo-val készített borok jó hírnevét.

'Konzorciumunk és producereink határozottan ellenzik a Piemonte Nebbiolo létrehozását, és aggodalmainknak és kifogásainknak fognak hangot adni, amikor a régió összehív minket szavazásra.'

Ez a javaslat az olasz boripar előtt álló nagyobb vita része: a termőterületek hivatalos övezetbe rendezése. Ironikus módon Barbaresco-val és Barolo-val kezdődött, más területekre is átterjedt, például az Etnára, és Olaszországban több felekezetben komolyan fontolgatják. A termőterületek övezete a terroir jelentőségének kiemelésére szolgál, és alapvető fontosságú Olaszország őshonos szőlőjének és klasszikus borainak megértésében és fejlesztésében. A javasolt Piemonte Nebbiolo viszont teljesen figyelmen kívül hagyja a terroir döntő szerepét a minőségi borászatban.