Az év 1701 volt, és Antoine Laumet de La Mothe Cadillac francia felfedező elindult Montreal a Nagy Tavakhoz, hogy építsenek egy gyarmati előőrsöt, amely végül Detroit néven ismertté válik. Bár a neve örökre összekapcsolódott a várossal, amikor a Cadillac márka 1902-ben bemutatkozott, kevésbé ismert újabb úttörő lépésről. Beültette Amerika egyik első szőlőültetvényét.

Cadillac azzal dicsekedett, hogy Detroit alkalmas a szőlőtermesztésre, és gondosan kiválasztotta a szőlőket a telepítéshez.

'Nincs kétségem afelől, hogy azzal a műveléssel, mint Franciaországban, ez a szőlő jó szőlőt és ennek következtében jó bort fog termelni' - mondta. írt levelében a francia tisztviselőknek 1702 szeptemberében.

Közel 320 évvel később a Cadillac jövőképe újból megvalósult Detroiti szőlőskertek , amely egy volt fagylaltgyárban debütált 2019 májusában. A Detroit Vineyards az első borászat, amely 60 éve nyílt a városban, ötvözi a bort és a közösségi aktivizmust. Az új koronavírus-járvány miatt a 12 000 négyzetméteres térségben a palackokat a héten négy napon, a szélén lévő felszedéssel árulják, és június 11-től a hét négy napján csökkentett kapacitással üzemel.

Fotó jóvoltából Detroit Vineyards

Michigan, a mezőgazdaságilag a legváltozatosabb állam Kalifornia után, megduplázta szőlőterületét az elmúlt évtized során. De a legtöbb Michigan borászattól eltérően, elsősorban a déli és északnyugati régiókban, a Detroit Vineyards egy vonzó és bonyolult város szívében található.

Évekkel azután, hogy kiderült a csődből, Detroit még mindig komoly kihívásokkal néz szembe. Az elmúlt 15 év felfújt ingatlanadókulcsai nagyrészt külső spekulánsok és befektetők által elzárt piacokhoz vezetnek. Az élethosszig tartó lakosok, akiknek közel 80% -a fekete óvatos a kiszorítás behatolásával szemben ahogy a bérleti díjak emelkednek, és a külső spekulánsok és befektetők földet vásárolnak.

Ezt a dinamikát felismerve a Detroiti Vineyards célja, hogy ne csak a városban legyen, hanem annak is része.

A pincészet bérbe adta a szőlője számára a földet a helyi nonprofit szervezetektől U-Snap-Bac , amely Detroit keleti oldalának újjáélesztésén dolgozik. Körülbelül két év múlva, amikor a szőlő betakarításra kész, a Detroiti Vineyards meghatározott áron megvásárolja a szőlőültetvény által termelt gyümölcsöt, amely az U-Snap-Bac-be visszaforgatja az alapokat.

Detroit Hustle: Motor City legjobb bárjai és éttermei

'Igyekszünk jó közösségi szereplők lenni' - mondja Chris Southern, a Detroiti Vineyards vezérigazgatója és borásza. 'Szeretnénk oktatást és kényelmes élményt nyújtani.'

Emellett teljes munkaidős közösségi ügyekkel foglalkozó koordinátora van a személyzetről. A Detroitban született és nevelkedett Thomas Roberes a vállalat kötődése a városhoz. Városi kertész, a Home Depot-nál dolgozott, amikor 2014-ben megismerte Blake Kownackit, a borszakértőt és a Detroiti Vineyards építészét.

Együtt találták ki a detroiti szőlőskert oszlopait. A bortermelés mellett célja a városi ártalom felszámolása, az ingatlanértékek emelése, a lakosok életre szóló készségek megtanítása és a jövedelem zsebre tétele.

'Olyan sok helyet kapott, amely valamire fel akarja tenni a' Detroit '-t, amikor valóban nincs kapcsolata velünk mint várossal' - mondja Roberes. 'Amikor azt mondjuk, hogy' Detroiti szőlőskertek ', akkor a Detroiti szőlőskerteket értjük.'

Fotó jóvoltából Detroit Vineyards

A vállalkozás 2014-ben kezdődött, amikor Kownacki és a Michigani Egyetem professzora, Claes Fornell arra gondolt, hogy lehet-e még borszőlőt termeszteni Detroitban. Kiderült, hogy megtehetnék.

Munkájuk gyümölcse a város keleti oldalán, Morningside negyedben nő. A J. W. Alabama stílusú csirke, hal és borda, valamint a detroiti téglaházak sora mellett 700 szőlő ül a hidegtűrő Marquette szőlőből. A pincészet az észak-amerikai hibrid fajtát ültette a szomszédság tavalyi segítségével.

A Detroit Vineyards hidegtűrő szőlőt kínál Michigan különböző régióiból, borait a helyszínen erjed, zúzza és palackozza. Jelenleg 10 fajtát állít elő, köztük rozsdamentes acélban erjesztett rizlinget, valamint Michigan és francia tölgyfahordókban 24 hónapos érlelésű Merlotot. Mindet a kóstolóban szolgálják fel almabor mellett, valamint a michigani vadvirágmézből készült rétet.

Amikor elkezdték a munkát a helyszínen, a folyamat nem volt éppen zökkenőmentes. Roberes és Kownacki olyan lakosok szembeszállásával szembesült, akik óvatosak voltak attól, hogy a kívülállók megváltoznak a környéken.

'Az elején nagyon nagy volt a feszültség' - mondja Roberes. De ez megváltozott, amikor a pár házról házra ment, hogy beszéljen a lakókkal. Részt vettek egy állami iskolában tartott havi közösségi találkozókon is.

'Ez az egy dolog, amit mindenképpen nagyra értékeltünk, hogy megtették' - mondja Jeffrey Lewis detroiti lakos. „Kijöttek a közösség gyűlésére, és beszéltek közösségünk lakóival, és azt mondták nekünk:„ Nem azért jövünk ide, hogy átvegyük, hanem részesei akarunk lenni. Csak a közösség javaként akarunk szolgálni. ”

Fotó jóvoltából Detroit Vineyards

Lewis, aki Morningside-ben nőtt fel, megnyílik Morningside Cafe idén a környék egy évtizede az első kávézója.

Noha Detroit „reneszánszát” gyakran üdvözölték a sajtóban, ennek az újjáéledésnek a nagy része egy hét mérföldes szakasz amely magában foglalja a belvárost. Reggel, mint ebben a 139 négyzetkilométeres városrészek többségében, még mindig megérett a közösségközpontú fejlesztésre.

Lewis mind a tervezett vállalkozását, mind a Detroit Vineyards üres telkes szőlőjét úgy látja, hogy a szomszédság megerősíthető.

'Amit mindketten csinálunk, hosszú távon előnyös lesz, hogy valóban reflektorfénybe helyezhessük Morningside egészét' - mondja.

Kownacki már nincs a detroiti szőlőskertekben, de Roberes folyamatosan biztosítja a közösség tájékoztatását. Szőlészeti képzés megkezdését tervezi középiskolások számára. Azt is tervezik, hogy más városrészekkel együttműködnek, hogy több városi szőlőültetvényt hozzanak létre.

'Ez nem csak szőlő, szőlő és szőlőtermesztés' - mondja Roberes. „Ez arról szól, hogy kapcsolatba lépjünk a várossal - a tényleges várossal -, hogy büszkeséggel és tulajdonossá váljunk. Ez a legfontosabb benne. ”