A névadó bor, a konyha és a lélegzetelállító kilátás a hegyekre és a tengerre miatt ez a kis portugál sziget kötelező látogatás. Ízletes körútra vezetjük Önt ezen a titkos európai gyöngyszemen.

Hol kell megkóstolni

Míg Madeirán kevés a termelő és a hivatalos kóstolóterem, a legtöbb kávézó és étterem a sziget híres borát hordozza. Ennek ellenére három pincészet érdemes meglátogatni: Blandy’s Wine Lodge , D’Oliveira és Henriques és Henriques , amelyek a sziget fővárosában, Funchalban vagy annak közelében találhatók.

Quinta do Furao / Fotó jóvoltából Látogassa meg Madeirát

Hol vacsorázzunk

Nál nél Quinta do Furão , a babérfára nyársított grillezett steak ugyanolyan életváltoztató, mint a szálloda Atlanti-óceánjára néző kilátás. Kóstolja meg a helyi limpetteket és a frissen kifogott fekete hüvelyhalakat Vila do Peixe étterem Câmara de Lobos halászfalujában. Áztasson napot és élvezze az ízletes grillezett tonhalat az Atlantic Restaurante étteremben. Funchalban, egy történelmi sóraktárban található, Armazém do Sal étterem ázsiai csavarral kínálja fel a madeirai ételeket.

Fotó jóvoltából Látogassa meg Madeirát

Ne hagyd ki:

A vezetés

A hegyvidéki szigetet szinte minden hajtűfordulatnál lélegzetelállító kilátás övezi. Béreljen autót és hajózzon.

A gyümölcs áll

Az útszéli kioszkok a tájat ábrázolják. Nézzen meg egy kicsit elfoglaltat, húzza át és menjen közvetlenül a napérett passiógyümölcsért.

A piac

Funchal központi piaca, a Mercado dos Lavradores, a színek és az ízek elengedhetetlen látogatása, ahol a helyi lakosok a helyi viteldíjakra és hagyományokra térnek át.

A Vertigo

A Miradouro Cabo Girão-nál, Európa egyik legmagasabb tengeri szikla tetején, nézzen le az üveg nézőplatformon keresztül.

A kávé

Az erős, földes fekete kávát chino-nak hívják, tejjel chinesa lesz. Igyon egy pastéis de nata mellé, egy apró puding tortával.

A torta

Bolo de mel néven melaszból, vajból, szárított gyümölcsből, fűszerekből és lisztből készül. Sötét, gazdag és aromás, a legjobb egy pohár Bual-tal.

A Hooch

Hasonló az aguardientéhez, a merev, cukor alapú poncha miniatűr konyakos pohárban szolgálják fel.

Atlantic Restaurante / Fotó jóvoltából látogassa meg Madeirát

A 6 Madeira szőlő

Kereskedelmi

A legmagasabb szőlőültetvényekbe ültetve ezek a szőlők rendkívül éles savasságú és intenzív citrus ízű, szinte száraz stílusban készült bort hoznak létre. Remek apéritif mandulával és olajbogyóval.

Verdelho

Késő érésű fehér fajta, általában szárazon készül, füstös jegyekkel. Próbáljon serrano sonkával, libamájjal vagy vadal.

Beszélgetés (vagy Boal)

A kettős borok egy ideig macerálják a bőrüket, és az erjesztés során megerősítik őket, hogy édes stílust kapjanak, amely szárított füge és fűszeres ízekkel árad. Tökéletes a kemény sajtok és a tejcsokoládé mellett.

Édes madeirai borfajta

Alacsony magasságban termesztve ez a legédesebb és leggazdagabb stílus, sült diófélékkel és szárított datolya jegyekkel. Legjobb étcsokoládéval, gyümölcstortákkal vagy kéksajttal.

Terrantez

A legritkább és legkényesebb szőlő, közepesen édes borokból készül.

Fekete tinta

A sziget legszélesebb körben ültetett szőlője, egyszerű főzőbor készítésére használják.