1629-ben Fray Garcîa de Zuñiga és Antonio de Arteaga csempészett Spanyol Mission szőlő a mai Új-Mexikó állam területére – a spanyol törvényeket egyenesen megsértve –, és szőlőt telepítettek a mai Socorrótól délre.

A borászat évszázadokon át virágzott itt, de a szerencsés kezdetet súlyos kudarcok követték: 1864-ben a Rio Grande hatalmas áradása és az a régi bugabu. Tilalom az 1970-es évek végéig lényegében megölte a kereskedelmi borkészítést – magyarázza Christopher Goblet, a borászat ügyvezető igazgatója. Új-mexikói bor- és szőlőtermesztők szövetsége .

Új-Mexikó mély borászattörténete

A Mimbres-völgy egyike a három amerikai szőlészeti területnek Új-Mexikó , és messze a legnagyobb, 636 800 hektáron terül el, 4000-6000 láb tengerszint feletti magasságban az állam délnyugati sarkában. Az AVA-t a Mimbres folyó határozza meg, Silver City és Deming városai között, és egészen az Egyesült Államok-Mexikó határig húzódik, északról a Mogollon-hegység és keletről a Florida-hegység határolja.

De amilyen nagy az AVA, a beültetett terület kicsi.

„Szeretjük a Mimbres-völgyet terroir ” – mondja Carrie Gurule, a borász asszisztens Gruet Pincészet . „A termelőnek, akivel dolgozunk, körülbelül 100 hektáros területe van, hordaléktalajok víztartó rétegen nyugszik. Ha a szőlőre gondolok, két szó jut eszembe: agua bendita. Szentelt víz.

„Ennek a talajvíznek, a szélnek és a napnak köszönhetően apró, tömény, vastag héjú szőlőt kapunk, és egy igazán vibráló lombkoronát, amely védi a szőlőt. Amikor megérkezik az agua bendita, akkor történik meg a varázslat. Ez a víz az égből épp elég megkönnyebbülést ad ahhoz, hogy a szőlő tökéletesre érjen és pattanjon” – mondja Gurule.

A Gruet, az AVA-n belül található két pincészet közül a legnagyobb, évente mintegy 300 000 ládás, elsősorban klasszikus módszerrel készült habzóbort állít elő Új-Mexikóból származó szőlőből. Washington és Kalifornia . De az övék Gruet Blanc de Blancs a 100%-ban Mimbres-völgy Chardonnay .

A pincészet a D'Andrea termelői családdal működik együtt, csakúgy, mint szinte minden pincészet, amely a Mimbres-völgyi terroirra törekszik. Paolo D’Andrea, a negyedik generációs szőlőtermesztő, aki őshonos Friuli, Olaszország , 1986-ban érkezett Demingbe, hogy megtanítsa a dolgozókat a szőlő termesztésére és oltására a régió legnagyobb szőlőültetvényében.

„A szőlőültetvény nem volt túl jó állapotban, amikor apám megérkezett” – mondja Marco D'Andrea, aki a család ötödik generációját képviseli. „De apám szerette ezt a munkát. Amikor az összes többi olasz, aki vele jött, hogy megosszák a szakértelmüket, elment, ő maradt.”

Apja munkásokat bérelt, és mindenét beleadta a szőlőültetvények felemelésére, és arra, hogy felfedezze, hogyan használhatja fel a nappal melegét, az éjszaka hűvösségét, a bőséges vizet, magasság és a szél a legjobb előnnyel jár. Az évek során D'Andrea és fia maguk vásárolták meg a szőlőültetvények egy részét, és elindították saját márkáját, Luna Rossa Pincészet .

A szárazon tenyésztett szőlőből jobb bor?

„170 hektáron körülbelül 52 szőlőfajtával rendelkezünk, beleértve a klasszikusokat is pezsgőbor mint Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier , néhány a legrégebbi Cabernet Sauvignon az államban és Olasz szőlő akik szeretik a napot, pl Trükk , Nebbiolo , Sangiovese és Barbera – mondja Marco. – Van egy faiskolánk is, ahol kérésre más borászoknak is oltunk és ültetünk fajtákat.

Lehet, hogy a Mimbres-völgy jövője megfelel a magasztos múltjának.

„1 millió dollárt kaptunk az állam törvényhozásától, hogy újratelepítsük a szőlőültetvényeket az egész államban” – mondja Goblet. „Már 75-öt telepítettünk, és további 200 hektárt tervezünk, ennek nagy részét a Mimbres-völgyben. Szorosan együtt fogunk működni D’Andreasékkal, mert ők olyan tehetséges oltók.”

Gyors tények a Mimbres Valley AVA-ról

• Az AVA alapításának dátuma: 1985. december
• Teljes terület: 636 800 hektár (995 négyzetmérföld)
• Ültetett terület: 250 hektár (2023-ra további 150 hektár)
• Legtöbbször ültetett vörösborszőlő: Cabernet Sauvignon
• Legtöbbször ültetett fehérborszőlő: Chardonnay
• Éghajlat: száraz kontinentális Pincészetek száma: 2

Ez a cikk eredetileg a 2023. áprilisi számában jelent meg Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!