2011 legjobbja: Le Bernardin (New York, NY)
A séf, Eric Ripert aprólékos hal- és tenger gyümölcsei kínálata három Michelin-csillagot értékel.
Rendeltetési palackok:
Pierre-Yves Colin-Morey 2004 Montrachet
Domaine de la Romanée-Conti 1989 La Tâche
Barbeito 1875 Malvasia (Madeira)
A pince az ásványi alapú borokra összpontosít, különös tekintettel a franciaországi palackokra.
További információ erről a New York-i étteremből: kattints ide .