2014 őszén minden öt katalán szavazó közül négy szalma-szavazó szavazatot adott le a Spanyolországtól való elszakadás mellett. Egy évvel később a szeparatista jelöltek uralták a regionális választásokat. Ki tudja, mi vár a katalán függetlenség jövőjére, de Barcelona, ​​Tarragona, Lleida és Girona katalán tartományok legalábbis egyelőre Spanyolország részét képezik.

De ugyanúgy, mint a katalánok kultúrája, amely nagyban különbözik a kasztíliai, galíciai vagy andalúziai honfitársaiktól, a katalán boroknak alig van közös vonásuk Spanyolország többi részének boraihoz.

Katalónia 10 elnevezett borvidéke elsősorban az úgynevezett mediterrán szőlőfajtákra összpontosít Garnacha és Carignan (más néven Cariñena vagy Samsó) a vörös szőlő, a Garnacha Blanca és a Xarel-lo a fehér szőlő között.

Van még Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah és Trepat egész Katalóniában, valamint a Parellada és a Macabeo fehér fajták (Viura in Rioja ), amelyeket elsősorban a Cava, Spanyolország első számú pezsgőjének előállítására használnak.

A katalán borok általában testesek és magas alkoholtartalmúak, a szőlőfajták és a régió meleg időjárási viszonyai miatt. De Katalónia legjobb borai intenzív ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyeket gránitra, krétára és repedezett pala talajra ültetett szőlőültetvényekből nyernek.

Fotó: Meg Baggott

Zárda

Negyedszázaddal ezelőtt a Barcelonától mintegy 90 mérföldre délnyugatra, Tarragona tartományban található Priorat romos római teraszok gyűjteménye volt, amelyek évszázadokig elhanyagolták.

1989-ben azonban az úttörő borászok egy csoportja, köztük René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana és Josep Lluis Pérez - mind a régióban továbbra is aktívak - csatlakoztak ahhoz, hogy egyetlen kiváló minőségű bort állítsanak elő a város közelében szüretelt szőlőből. Gratallops.

Ma már nem számolhatja ujjaival a régió szőlőültetvényeit és pincészeteit, köszönhetően az 5000 hektáros szőlőültetvényeknek, amelyek most elterjedtek ebben a zord, dombos régióban. Azt mondani, hogy a Priorat fellendült, alábecsülendő. Minden eddiginél több bor származik Spanyolország egyik legáldottabb terroirjából.

A Priorat egyedülállóvá teszi Spanyolország többi részén és a világ nagy részén, hogy évszázados szőlőültetvényeire, amelyeket a fent említett „Ötös bandája” és mások gondosan visszanyertek, 360 fokos expozícióval telepítették.

A Priorat egyes részeit teljes egészében a közeli Földközi-tenger befolyásolja, a páratartalom és a meleg éjszakák a teljes terroira hatnak. Más mikrózónák szárazabb kontinentális hatásokat vesznek fel, így tavasszal és ősszel hűvösebbek, nyáron viszont melegebbek.

A Priorat Spanyolország egyik leghidegebb régiója, a szőlőültetvények magassága a tengerszint feletti több száz láb és 2000 láb közötti. A borászok dönthetnek úgy, hogy hagyományosan erőteljes borokat készítenek alacsonyabb költségűekből (bokros szőlővel beültetett domboldalak), vagy kísérletezhetnek könnyebb, potenciálisan elegánsabb alapanyagokkal, amelyeket hűvösebb szőlőültetvényekről vesznek fel magasabb szinteken.

Az expozíciótól vagy a magasságtól függetlenül mindenekelőtt a Priorat borok jellemzőek, amelyek nagyrészt a régi szőlőből készült Garnacha, Carignan, valamint kis mennyiségű Cabernet Sauvignon és Syrah alapokon nyugszanak.

Ezek túlnyomórészt nagy, sötét, erőteljes, ásványi mélységű borok, amelyek a régió lebontott pala talajából származnak, llicorella néven. Az alkoholszint általában meghaladja a 15% abv-t, az ízek érett fekete gyümölcsök, tölgyfa keretezés és az ásványosság erőteljes körül járnak.

Általában a Priorat borok Spanyolország egyik legdrágább kínálata. Ez tükrözi a Priorat hírnevének és népszerűségének növekedését, de a meredek domboldalak gazdálkodásának magas költségeit is. Annak ellenére, hogy az elmúlt pár évtizedben megnövekedett telepítések történtek, a régió nyomorúságosan régi szőlőjei a legjobb borokat állítják elő, de ugyanolyan fukar mennyiségben.

A Priorat látogatása feltárja a vidéki hagyományok és a XXI. Minden modern, építészetileg lenyűgöző bodegához hasonló, mint a Alvaro Palacios vagy Ferrer Bobet , van, aki több száz borbort készít egy volt gabonamalomból, önkormányzati épületből vagy kolostorból.

Ezen érkező borok egy része túlérett, formájától elgondolkodtató és merengő. Ha azonban egy nagyszerű Priorat keverékkel találkozik, az összetettség, a mélység, az erő, a finom tölgy, az ásványosság és az általános egyensúly kombinációja kiüthet.

'A Priorat borok erőteljesek, de lehetnek elegánsak és összetettek is' - mondja Ricard Rofes, a Scala Dei , A Priorat eredeti kolostori pincészete, amelynek gyökerei a 12. századra nyúlnak vissza. 'Fogyasszon egy jó bort, amikor fiatal, de a borok körülbelül 12-12 évig fejlődnek és öregszenek.'

Clos Mogador 2012 90 dollár, 95 pont. Ez a Garnacha- és Carignan által vezetett keverék Gratallops faluból erősen aromás és a szájban összpontosul, erős cserzőanyagokkal. A vajas tölgy, a sás, a szeder és a cassis íze a mokával, a vaníliával és a nagyság érzésével tetőzik. Legjobb 2017–2025 között. Europvin USA. Szerkesztők választása.

Mas d´en Gil 2009 Clos Fontà $ 98, 94 pont . A cédrus, a juhar, a szeder és az olíva aromája megelőzi a cserző, szilárd, de nem elárasztó szájpadlatot, szeder, cassis, füge és vanília ízekkel. Ez a Garnacha-Carignan keverék lesz a legjobb 2017–2024 között. Klasszikus borok. Szerkesztők választása.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila 65 USD, 93 pont. Enyhén mazsola az orrán, ez fiúbarna és crème de cassis illatú. Reményes, cserző és fiatalságában ez a karignai alapú kínálat Porrera városához közeli szőlőültetvényekből szeder-, cassis- és aszalt szilvaízeket eredményez, pirítós, csokoládés, tölgynehéz kivitelben. Legjobb 2016–2021 között. Folio Fine Wine Partners.

Genium Celler 2009 Costers Vi de Guarda 70 USD, 92 pont . Ez egy Carignan által vezetett nagyfiú, réteges és kábító, tüzes fahéjas, sütőfűszeres, sáska és vörösbogyós gyümölcsökkel, édesgyökérrel. A mély, sötét szilva és bogyó íze hosszú a végén, bőr és vad gyógynövények jegyeivel. Legjobb 2017–2025 között. Spanyolország szőlője. Pince kiválasztása.

Scala Dei 2010 Cartuja 100 dollár, 91 pont . Ez érett, elöl kissé tölgyes és krémes, szaggatott bogyós illatokkal. Ízében kontrollált, cseresznye, ribizli, szilva, kókusz és marcipán ízekkel. A tölgyes, gyökeres befejezés mély bogyós utóízzel rendelkezik. Igya ezt a Garnacha által vezetett bort 2021-ig. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses 40 dollár, 90 pont . A cseresznye, a cassis és a szilva aromája előremutató és agresszív. A szájban a régi szőlő Garnacha, Carignan és Cabernet Sauvignon keveréke bőséges gyümölcsöt mutat, amelyet erős tanninok támogatnak. A szilva és a bogyó ásványi ízei hosszúak. Igyál 2017-ig. Ritka Bor Co.

Fotó: Meg Baggott

Montsant

A Montsant olyan, mint egy mini Priorat, amely egy patkóként körbeveszi a régiót, hasonló magasságokkal és hasonló összetételű talajjal.

Korábban a többnyire megkülönböztetetlen Tarragona borvidék Falset alzónájaként ismert Montsant 2001-ben saját felekezetévé vált. A Priorathoz és a kevésbé ismert, déli Terra Alta régióhoz hasonlóan Montsant is nagyrészt mediterrán hatású régió, jól ismert szőlővel : Garnacha, Carignan, Syrah és Garnacha Blanca.

'A Montsant különleges, és mivel nem olyan ismert, mint a Priorat, a borok ára jó minőségű,' mondja André Tamers, a A Maison Selections-ból , a Montsant egyik legfontosabb borászatának importőre, Joan d'Anguera pincészetek .

A montsanti borok a kerítésen mozognak az erő és a pontosság között. Mivel a vörösök általában Garnachán, Carignanon és Syrahon alapulnak, ezért érettségre és magas alkoholszintre számítanak. De 2000 méteres magasságban termesztik magas ásványi anyagú, sima alapú talajokban, mint például a Prioratban, a montsanti borok csábítóak, kifinomultak, ásványi eredetűek lehetnek, és magas rangúnak kell lenniük a katalán kívánságlistán.

'Mint sok hely Spanyolországban és az egész világon, a Montsant is fejlődik' - mondja Tamers. „Több mint 15 évvel ezelőtt kezdtem együtt dolgozni az Anguera családdal, miután Josep d'Anguera bevezette a Syrah-t a régióba.

- De amikor körülbelül 10 évvel ezelőtt elhunyt, és fiai átvették a hatalmat, el voltak ragadtatva az akkor népszerű nagy, nehéz, kivont borok készítésétől. De most felfedezték az elegancia igaz módját, és szerintem a borok soha nem voltak jobbak.

Ugyanez mondható el Montsant egészéről.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau 45 dollár, 92 pont . Az orrán elszenesedett ez a Garnacha, Carignan és Syrah keverék szeder, édesgyökér és hickory aromákkal. Dús, érett és erős, mint egy ökör, tölgyes vanília- és kókuszos ízekkel, amelyek a csokoládéra és a szederre telepednek. A befejezés édesgyökérrel és vaníliával, valamint rágós tanninokkal visszhangzik. Igyon 2021-ig. Gil Family Estates.

Joan d'Anguera 2012 Finca L’Argatà 31,90 dollár pont . A Schisty cseresznye, málna és eper aromája finom és virágos. Ez a Garnacha és Syrah keverék meglehetősen friss, ásványi szilva és ribizli ízeket tölgy és vanília támogat. A befejezés dühös és borsos. Igyon keresztül 2018. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru 43,90 USD . Ez a fehérbor méhviasz és lanolin aromákkal nyílik, amelyek a Garnacha Blanca tankönyvek. Ez is viaszos. A diós, tölgyes, pirított ízek barackot és papayát sugallnak, míg a befejezés hosszú és összetett. Igyon most. CIV / USA.

Fotó: Meg Baggott

Terra Alta

Ahogy a neve is mutatja, ez Katalónia legmagasabb borászati ​​régiója, amelynek magassága legfeljebb 3000 láb. Szintén a legtávolabbi szárazföldön található a denominación de origen (D.O.), ahol a sáska és a llicorella helyet ad a kréta alapú talajoknak.

A Terra Altában a vörös szőlő többnyire Garnacha, Carignan, Syrah és kis mennyiségű Cabernet Sauvignon, Merlot és Morenillo szőlő, amely hasonló a Pinot Noir-hoz, de majdnem kihalt, és a régión kívül nem létezik.

Ezek többnyire testes vörösborok, amelyek frissességét az emelkedés fokozza. Mivel a régió éppen most alakul ki, az árképzés vonzó.

Például, Celler Piñol , a bio borászat Batea faluban számos kiváló bort készít, amelyek eladása kevesebb mint 50 dollár. A Carignan által vezetett Sa Natura keveréke a borok minőségének és árának legmagasabb arányával büszkélkedhet.

A legeredményesebb Garnacha Blanca szintén egy Celler Piñol volt, a 2011-es L’Avi Arrufi, amely a fajta eddigi legkomplexebb és leglényegesebb fajtája. Az 50-80 éves szőlőből készült és nyolc hónapos francia tölgyben készült bor, amelyet a fehér Burgundia rajongói bölcsen kipróbálnának.

'Folyamatosan lenyűgöz a Terra Alta-ban előállított borok minősége' - mondja Brett Matthew, sommelier és italigazgató a Terra Momo Restaurant Group-nál Princetonban, New Jersey-ben, aki mediterrán éttermeiben a spanyol válogatások mélyén készít borokat. - Ez egy olyan hely, amely hasonlóan néz ki, mint Colorado. Ezenkívül a környék szőlészeti története csodálatos, ha figyelembe vesszük, hogy a borászat megelőzi a római megszállást.

'A Terra Altának fényes jövője van, mind az általános boriparban, mind olyan borvidékekkel, mint én, akik homályos helyekről származó minőségi borokat élveznek.'

Celler Piñol 2011 Sa Natura 24 dollár, 92 pont . A kávé, a fekete bors és a gyógynövények aromája remekül megkezdi ezt az ötszőlős keveréket. A szájpadlás nem tesz semmit annak visszaszorítására, míg az érett szeder, a húsos szilva és a sós fűszerek íze bőr és édesgyökér jegyekkel zárul. Igyon 2020-ig. Olé Import. Szerkesztők választása.

Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi 49 dollár, 91 pont . A minőségi katalán Garnacha Blanca megkülönböztethető, viaszos és érett az orrán, barackgödör és sárgabarack illatokkal. Ez telítettnek és barackosnak tűnik, de erősen savas is. A papaya és a csonthéjas gyümölcs aromája pépes és kiegyensúlyozott. Igyon keresztül 2017. Olé Import. Szerkesztők választása.

Edetària 2012 Via Edetana 20 USD, 90 pont . A bőséges bogyós aromák szinte virágillatúak. Ez a bor közepén puha, de a szélein vaskos. A szeder, a szilva és a cassis íze kemény tanninokkal és extrakciós érzéssel rendelkezik. Szálljon fel egy teljes, vaskos, kielégítő Garnacha-alapú útra. T. Edward Wines Ltd.

Fotó: Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre és Conca de Barberà

Barcelona tartomány boros büszkesége a Penedès, ahol a spanyol Cava-ipar oroszlánrésze, valamint egy maroknyi nevezetes bortermelő található.

Penedès belsejében, a határon, ahol Tarragona tartomány érintkezik Lleida tartományával, a Conca de Barberà D.O. Itt a spanyol sajátos szőlőből, a Tempranillo-ból (helyi nevén Ull de Llebre) készített vörösborokat gyakran keverik a Cabernet Sauvignonnal.

És Lleida tartomány belső katalán határain belül rejtőzik a Costers del Segre régió. Szintén egy Cabernet melegágy, a helyi Trepat szőlő belemegy a küzdelembe, hogy könnyebbséget, savasságot és virágminőséget adjon a súlyosabb, elsősorban Tempranillo és / vagy Cabernet Sauvignon alapú többszőlős keverékekhez.

Ez a nagyrészt nem énekelt régiók hármasa példázza, mit tesz jól Katalónia, ha nem teljesen Garnachára és Carignanra koncentrál.

A Penedès, amelynek határa Barcelonától körülbelül 40 mérföldre délnyugatra kezdődik, Spanyolország egyik legtermékenyebb régiója, a Cava számára szükséges hatalmas fehér szőlőmennyiségnek köszönhetően. Találhat itt alkalmanként jó Xarel-lo-t, valamint néhány friss és kellemes fehér keveréket, például a Marqués de Gelida 2013-as ár-érték arányú organikus Xarel-lo-ját.

Ha azonban komoly Penedès borra vágyik, akkor a díjnyertes Mas La Plana tornyok egy egyedülálló szőlőültetvény Cabernet Sauvignon, amelyet Cava országának szívében gyártanak. A 2010-es évjárat - a 40. palackozás - az egyik legjobb, amelyet a borászat produkált.

'Egész Európában, de biztosan Spanyolországban, 2010 kiemelkedő évjárat volt' - mondja Miguel Torres Maczassek, a Torres Group vezérigazgatója. „Biztosak vagyunk benne, hogy ez az egyik legjobb Mas La Planas, amit valaha palackoztak.

„Az emberek nem úgy gondolják, hogy a Penedès nagyszerű asztali borok forrása, és ez főleg azért van, mert olyan szorosan kapcsolódik Cava-hoz. De a Mas La Plana olyan, amire nagyon büszkék vagyunk. Apám [Miguel A. Torres] mindig úgy gondolta, hogy ez ikonbor lehet. '

Kevésbé ismertek, mint a Penedès, a Costers del Segre és a Conca de Barberà. A Costers del Segre kevesebb mint egy tucat borászatot tart fenn, amelyek közül a legnagyobb a mamut Raimat. De kortyoljon egy kisebb bodegából, mint például Cabernet Sauvignon, Tempranillo és Garnacha keveréke Mas Blanch I Jové kiváló minőségű borért, tisztességes áron.

A közeli Conca de Barberà hasonló - nagyjából 20 borászattal, még mindig a legtöbb ember radara alatt repül. De, hasonlóan a 25 évvel ezelőtti Priorathoz vagy a 25 hónappal ezelőtti Terra Alta-hoz, az itteni boriparnak is csak egy iránya van: felfelé.

Az egyik jármű, amely nagyobb hírnevet szerezhet a Conca de Barberà-ban, a Trepat, egy szőlő, amelyről Jorge Pérez, a New York-i székhelyű T. Edward Wines importőr spanyol és dél-amerikai importjának vezetője úgy véli, hogy a legjobb Gamays Franciaország.

'A Conca de Barberà birtokolja a világ 1100 hektárnyi Trepatjának 1000 hektárját' - mondja. „Például a jobb kezekben olyan ember, mint Josep Foraster, potenciálisan Cru Beaujolais spanyol változata lehet. A Foraster termelése a régió legrégebbi Trepat szőlőültetvényéből származik, mindössze három hektár [kevesebb mint nyolc hektár], de több mint 50 éves. '

Torres 2010 Mas La Plana 40. évjárat (Penedès) 70 dollár, 93 pont . Spanyolország kiemelkedő Cabernet Sauvignon kiváló a 40. kiadásában. A gyökeres fűszer, az édesgyökér, a kátrány, a gyógynövények, a káposzta és az aszalt szilva aromái összetettek, míg ez az egyszőlős bor szoros a magjában. A ribizli, a pirítós, a vanília, a bors és a párolt hús ízei szilárd savassággal, de krémes tömeggel is elkészülnek. Legjobb 2017–2030 között. Ste. Michelle Borbirtokok. Pince kiválasztása.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) 30 dollár, 91 pont . A Garnacha, a Cabernet Sauvignon és a Tempranillo keveréke bőrszerű, földszagú aromákkal nyílik, amelyek kávédarálóra, fekete olívaolajra és száras bogyós gyümölcsökre utalnak. A szájban réteges érzés és fűszeres ízek sült bogyós gyümölcsök és fekete cseresznye. Igyon 2022-ig. RMB import.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) 18 dollár, 91 pont . A cseresznye, a ribizli és az ásványi aromák frissek és vonzóak. A Tempranillo, a Garnacha és a Cabernet Sauvignon keveréke ínycsiklandó, míg a pirítós, ásványi eredetű bogyós és cseresznyés ízek édesgyökér, kakaó és gyógynövények jegyeivel zárulnak. Igyál 2019-ig. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) 17 dollár, 90 pont . Az ásványi erő nyomja meg a csokrot ezen a Cabernet Sauvignon által vezetett keveréken, amely magában foglalja a briary bogyó és a fűszer aromáját. Rágós, kerek és telt szájban ez erdei bogyós ízeket, gyógynövényes jegyzeteket, gomba-utalásokat és borsos fűszert ad a célba. Iszik 2018-ig. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) 12 dollár, 89 pont. A vadvirág és a dinnye aromája könnyű és könnyű. Ez a szerves fehér fajta kövesnek és citromosnak érződik, míg a mész, a narancs és a mangó ízei frissességgel és szerény tömeggel fejeződnek be. Finom birtokok Spanyolországból. Legjobb vásárlás.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) 50 USD, 89 pont . A virágos cseresznye és szilva aromája gumiszerűbb és mazsolásabb lesz, ahogy ez kiszellőzteti. A szájban megemelve és mélyen a szilva és a cseresznye köhögéscsillapítójának enyhén gyógynövényes ízeit kínálja, míg a felület tölgyes és gyantás. Igyon 2020-ig. Broadbent Selections, Inc. Pince kiválasztása.