Akár a koktélod a klasszikus martini , gin & tonic vagy Hanky ​​Panky, egy vállalkozó szellemű nő segített az italnak a kezedbe kerülni.

'Nem véletlen, hogy az 1700-as évek közepén egy nőt választottak a ginőrület szimbólumává' - mondja Dr. Nicola Nice, a ginlikőr alapítója Pompás és szeszélyes . A szellem olyan beceneveire hivatkozik, mint Gin anya és Madame Genever, valamint a későbbi, kevésbé hízelgő monikerre, az „Anya romjára”.

A sörhöz képest, amely a férfiak által vezetett alehouses-ben volt kapható, „a gint olyan helyeken adták el és fogyasztották, ahol a nők jártak, például a piacokon és a háztartási áruházak hátsó szobáiban” - mondja. 'Ami ennél is fontosabb, hogy a nők nemcsak gint ittak, hanem el is adták.'

Hogyan alakították a nők a whiskytörténetet

Legfőbb ideje tisztelegni azoknak a nőknek, akik elősegítették a szellem előmozdítását. A 17. századi brit nemesi asszonytól a modern mixológusokig itt található a világ egyik legbecsültebb gin-híveinek ütemterve.

Narancssárga Mária / Alamy

Narancssárga Mária (1631–1660)

Más néven Stuart Mária , I. Károly angol király legidősebb lánya, 1641-ben feleségül vette II. Vilmos narancssárga herceget, holland nemzetségét. Örökségének része - mondja Keli Rivers, a Gipszmester és egy gin-történeti szakértőnek segíteni kellett Angliában - a gin előfutárának tekintett - genevet népszerűsíteni.

'Nem először láttuk [gint] Angliában, de először ünnepeltük' - mondja Rivers. A francia áruk elleni angol blokád a francia pálinka készletek fogyását jelentette. Ennek hiányában a „holland bátorság” ( genever ) a választott ital lett William és Mary udvarában.

Mária halála után a desztillációs törvényt 1690-ben fogadta el a brit parlament. Ez törvényessé tette bárki számára a lepárlást, amennyiben jövedéki adót fizetett a kormánynak. 'Ez volt a ginőrület kezdete Angliában' - mondja Rivers.

Anne / Alamy királynő

Anne királynő (1665–1714)

1702-ben Anne az angol III. Vilmos (más néven Narancssárga Vilmos, Narancssárga Mária fia) utódja lett, és lelkes erősítője volt a genevernek, és különösen a ginnek. Ösztönözte a fogyasztást a brit emberek és a kormányminiszterek körében egyaránt.

Anne akaratlanul növelte a gintermelést, amikor lemondta az I. Károly által kiadott alapító okiratot A lepárlók imádó vállalata , amely egyedüli jogot biztosított a Westminsterben és Londonban, illetve annak környékén történő lepárlásra. Több száz kis engedély nélküli lepárló alakult ki. Az olcsó, erős gin hamar elárasztotta a piacot.

Ott van Coleman / Alamy

Ada Coleman (1875–1966)

„Coley” - mint ismert - korának egyik leghíresebb csapos volt. Ő volt az első és egyetlen női vezető csapos A Savoy's American Bar Londonban címet viselte 1903–1926 között.

Coley vidám kedveltségéről és a sok hírességről volt híres, akiket szolgált, Mark Twaintől Charlie Chaplinig. Ma is emlékezik rá, mint a Hanky ​​Panky , egy koktél, amely ginből, édes vermutból és néhány kötőjelből készült Fernet branca .

Dorothy Parker / Alamy

Dorothy Parker (1893–1967)

A fanyar amerikai író, kritikus és szatirikus leginkább a Algonquin kerek asztal . De a dzsinnek rajongója és az ugyanilyen ikonikus martini ikonikus ismerője is volt.

Van némi vita arról, hogy Parker valójában a neki tulajdonított idézhető quatrain-t írta:

Szeretek martinit fogyasztani

Legfeljebb kettő

Három után az asztal alatt vagyok

Négy után a vendéglátóm alatt vagyok

De a koktéldal való kitörölhetetlen kapcsolata arra késztette a New York Distilling Company-t, hogy annak örökségét tiszteletben tartsa Dorothy Parker amerikai gin , 2011-ben mutatták be, és olyan száraz, mint legendás esze.

Lesley Gracie hozzájárult a 21. század egyik legnépszerűbb ginjének, a Hendrick’s / Alan Barker illusztrációjának elkészítéséhez.

Lesley Gracie (William Grant & Sons)

A gingyártók jelenlegi generációja közül Gracie a legismertebb a recept elkészítésével Hendrick’s Gin John Ross 1999-es lepárló mester mellett. Az uborka és a rózsa esszenciák megközelíthető keveréke a 2000-es években új lendületet adott a gin kategóriának.

Az angliai Yorkshire-ben született Gracie szakmája szerint vegyész volt. 1988-ban Gracie Girvan-ba költözött, Skócia délnyugati sarkában, egy kis faluba, hogy csatlakozzon a szeszesital-konglomerátumhoz. William Grant . Ma csak egyike annak a négy embernek, akik ismerik 11 botanika különleges receptjét, amely Hendrické.

Dr. Anne Brock / Fotó a Bombay Sapphire jóvoltából

Dr. Anne Brock (Bombay Gin / Bacardi)

A fő desztillátor Laverstoke Mill szeszfőzde, ami Bombay és Oxley gins, Brock PhD fokozatot szerzett a szerves kémiában az Oxfordi Egyetemen. 2013-ban projektvezetőként kezdte Bermondsey lepárló , amely a Jensen ginssorát tartalmazza, amely magában foglalja az Old Tom stílust, amely innovatív módon tiszteleg az eredeti 18. századi recept előtt.

Sonja Kassebaum / Fotó: Cory Dewald

Sonja Kassebaum (Északi parti szeszfőzde)

Most minden államban van kézműves szeszfőzde, köszönhetően az úttörőknek, mint a Kassebaum. 2004-ben férjével, Derekkel együtt kinyitotta északi part , az első kézműves szeszfőzde az Illinois-i Lake Bluff-ben. A tilalom óta ez volt az első lepárló, amely az államban megnyílt.

Az északi part segített megtisztítani az utat más illinoisi kézműves gyártók előtt. Az Illinois Craft Distillers Association szerint összesen 20-an vannak. Sablont biztosított másoknak az egész országban. A lepárló négy gint állít elő, amelyek tartalmazzák a Distiller zászlóshajójának Gin No. 6-ját, amelyek mindegyike készül egy még mindig Ethel nevű .

Natasha Bahrami / Fotó: Robert L. Brown

Natasha Bahrami (The Gin Room GinWorld)

A whisky fesztiválok által telítettnek tűnő iparban Bahrami arra törekszik, hogy minél több gin oktatást nyújtson a nyilvánosság számára.

Idén kezdte útját Cafe Natasha , családja perzsa étterme St. Louis-ban, róla elnevezve. Végül a tér fele átalakult A Gin szoba , ahol kiemelik a szellemet. 2015-ben alapította Ginworld , egy online platform, amely fesztivált szült St. Louis-ban, amelyet ma az Egyesült Államok legnagyobb gingyűjteményének tekintenek

Idén Washingtonban és New Yorkban is tervezik a fesztiválokat. '[Bahrami] a márka marketingeseit fordította a fejükre, mert nem gondolták, hogy az embereket érdekli' - mondja Rivers. 'De arra készteti az embereket, hogy tanuljanak és érdeklődjenek a gin iránt.'