Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 35 perc Hűtési idő: 45 perc Hűtési idő: 4 óra Teljes idő: 5 óra 50 perc Adagok: 12Ugrás a táplálkozási tényekre

Nem tud dönteni a csokis desszert receptje és a vaníliás recept között? Próbálja ki ezt az elegáns márványozott sajttorta receptet, amely mindkét világból a legjobbat kínálja egy finom graham keksz kéregben. Ez az egyszerű sajttorta recept egy vaníliás töltelékkel kezdődik, amelyet olvasztott csokoládészósszal töltenek meg. Egy egyszerű örvénylési módszerre van szükséged a finom dizájn elkészítéséhez. Fejezd be a csokis sajttorta friss málnával és házi málnaszósszal.

Hogyan készítsünk krémes és nem repedező sajttortát

Hozzávalók

• 1 ½ csésze finomra tört graham kekszet

• ¼ csésze finomra vágott dió

• 1 Evőkanál. cukor

  
  
  

• ½ tk. őrölt fahéj (elhagyható)

• ½ csésze vaj, olvasztott

• 3 8 unciás csomagok krémsajt, lágyított

• 1 csésze cukor

• 2 Evőkanál. univerzális liszt

• 1 tk. vanília

• ¼ csésze tej

• 3 tojás, kissé felvert

• 4 uncia félédes vagy keserédes csokoládé 2 evőkanál tejszínhabbal felolvasztva

• Friss málna, opcionális

Málna szósz

• 3 csészéket friss vagy fagyasztott málna

• 1/3 csésze kristálycukor

• 1 tk. kukoricakeményítő

Útvonalak

Csokoládé örvénylő sajttorta

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   Melegítse elő a sütőt 375 F fokra. A kéreghez egy tálban keverje össze a zúzott graham kekszet, a diót, az 1 evőkanál cukrot és, ha szükséges, a fahéjat. Keverjük hozzá az olvasztott vajat.

2. 

   BHG / Crystal Hughes

   Nyomja a morzsa keveréket egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyő aljára és körülbelül 2 hüvelykkel felfelé az oldalára; félretesz, mellőz.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   A töltelékhez egy nagy keverőtálban keverje össze a krémsajtot, az 1 csésze cukrot, a lisztet és a vaníliát elektromos habverővel. A tejben simára verjük. Hozzákeverjük a tojást.

4. 

   BHG / Crystal Hughes

   A tölteléket héjas tepsibe öntjük.

5. 

   BHG / Crystal Hughes

   Megkenjük olvasztott csokoládéval, és vékony fém spatulával márványozzuk.

6. 

   BHG / Crystal Hughes

   Helyezze a serpenyőt egy sekély tepsibe (lásd lent az opcionális vízfürdős módszert). Süssük 35-40 percig, vagy amíg finoman megrázva a külső széle körül egy 2-1/2 hüvelykes terület meg nem jelenik.

7. 

   BHG / Crystal Hughes

   Hűtsük le a serpenyőben egy rácson 15 percig.

8. 

   BHG / Crystal Hughes

   Egy kis éles késsel lazítsa meg a kérget a serpenyő oldaláról; hűtsük le 30 percig.

9. Távolítsa el a serpenyő oldalát; hűtsük le a sajttortát teljesen a rácson. Tálalás előtt fedjük le és hűtsük le legalább 4 órával.

10. 

    BHG / Crystal Hughes

    Kívánság szerint málnaszósszal vagy friss málnával tálaljuk. 12 adagot készít.

Tesztkonyhánk alapján hogyan állapítható meg, hogy elkészült-e a sajttorta

Málna szósz

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   Tegyen 1-1/2 csésze friss málnát vagy felolvasztott fagyasztott málnát egy turmixgép edényébe vagy konyhai robotgép edényébe. Fedjük le, és turmixoljuk vagy dolgozzuk fel, amíg a bogyók sima nem lesznek. Nyomjuk át a bogyókat egy finom szitán; dobja el a magokat. Ismételje meg még 1-1/2 csésze málnával. (Kell 1 csésze átszitált bogyó.)

2. Egy közepes serpenyőben keverj össze 1/3 csésze cukrot és 1 teáskanál kukoricakeményítőt. Adjunk hozzá átszitált bogyókat.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   Közepes lángon addig főzzük és kevergetjük, amíg besűrűsödik és habos lesz. Főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Kissé hűtsük le. Kb. 1 csésze szószt készít.

Vízfürdő módszer

Készítse elő a héjat az utasításoknak megfelelően. Helyezze a kéreggel bélelt rugós formát egy dupla réteg 18x12 hüvelykes nagy teherbírású alumíniumfóliára. Húzza fel a fólia széleit, és formálja körbe az edény oldalait, hogy vízálló tömítést hozzon létre. Az előírás szerint elkészítjük a tölteléket, és az előkészített tepsibe öntjük. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk annyi forró vizet a serpenyő köré, hogy az oldala feléig érjen. Előírás szerint sütjük. Ha elkészült, a sütemény szélei megszilárdulnak, de a közepe kissé megmozdul, amikor az edényt finoman megrázzuk. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a sajttortát 1 órán át a sütőben ülni (a sajttorta a sütőben állási idő alatt is feláll). Vegye ki a vízfürdőből, és hűtse le és hűtse le a 4. lépésben leírtak szerint.

Értékelje Nyomtatás

Táplálkozási tények(adagonként)

426	Kalória
32g	Zsír
29g	szénhidrát
8 g	Fehérje

Mutasd a teljes táplálkozási címkét Teljes táplálkozási címke elrejtése

Táplálkozási tények
Adagok Receptenként 12
Kalória 426
% Napi érték *
Összes zsír32g	41%
Telített zsír17g	85%
Koleszterin138 mg	46%
Nátrium303 mg	13%
Összes szénhidrát29g	tizenegy%
Összes cukor18g
Fehérje8 g	16%
Kalcium70,7 mg	5%
Vas1,4 mg	8%
Kálium155 mg	3%
Folsav, össz20,2 mcg
B-12 vitamin0,4 mcg
B-6 vitamin0,1 mg

*A % Daily Value (DV) megmutatja, hogy egy adott ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.