A bort régóta luxusterméknek tekintik. És Pezsgő egyfajta bor, amelyet erjesztett szőlőből állítanak elő, és ugyanolyan eljárással termesztik, mint a csendes borokat. De átesik a további folyamaton, hogy csillogóvá váljon Champenoise módszer gyártási technika, amely több időt, költséget és gondosságot igényel.

A korai évektől kezdve a pezsgő automatikusan csoportosul a luxuspiacon. A. Alapítója és tulajdonosa B. Stuyvesant pezsgő , ez egy olyan szegmens, amelyet megismertem és megértettem.

Tehát ki határozza meg, hogy mi a luxus?

Túllép egy árcédulán. Különleges érzés van, amikor az ember elkezd pezsgős üveget nyitni. Ez azzal kezdődik, hogy eltávolítja a parafát és a drótketrecet, és a drótketrecet megcsavarja, de nem távolítja el, az üveget 45 fokos szögben tartja, az üveget elforgatja, miközben a parafát stabilan tartja, és várja a pop hangot. Számomra ez királyi érzés.

Kezdő útmutató a pezsgőhöz

Többen keresik ezt az érzést, és a megnövekedett pezsgőfogyasztás növekedést eredményezett a boriparban. A fogyasztók többet akarnak tudni a pezsgőről, és hajlandóak fizetni azért, hogy megisszák és megismerjék.

A pénzügyi részen túl, bár véleményem szerint a luxus nem az, ami régen volt. Ez nem rossz, csak új perspektíva. A múltban a luxuspiacot egyszerűen úgy lehetett meghatározni, mint ami csak a nagyon gazdagok számára volt elérhető. A kizárólagosság volt a legfontosabb jellemző.

Most a fogyasztók fejlődnek, és a minőség kulcsfontosságú meghatározója annak, ami a luxust jelenti, amelyet az oktatás követ. A bor egészét tekintve mindannyian megegyezhetünk abban, hogy az ipar nagy, változatos bortípusú, növekvő és folyamatosan változó. Egy üveg bor könnyen megvásárolható 10 dollárért, és egyetlen üvegért akár több ezer is lehet. Egyesek még mindig azt mondhatják, hogy az ár-pont vezető tényező, ha egy bor a luxusbor kategóriába tartozik, de én nem értek egyet.

A múltban a luxuspiacot egyszerűen úgy lehetett meghatározni, mint ami csak a nagyon gazdagok számára volt elérhető. A kizárólagosság volt a legfontosabb jellemző.

Az exkluzivitás továbbra is más módon tart fenn. Néha feltételezik, hogy a fekete emberek nagyon keveset tudnak a borról. Afro-amerikai nőként már jártam létesítményekben, és kértem pezsgőt, és kaptam Prosecco . A Prosecco-val nincs kérdésem, de ha pezsgőt kérek, akkor ezt akarom. Amikor udvariasan rámutatnék a különbségre, elkerültek.

A boripar figyelmen kívül hagyta az afroamerikaiak vásárlóerejét, ami jóval meghaladja a billió dollárt. Az ipar figyelmen kívül hagyta azt az intelligenciát, amelyet az afroamerikaiak borral illetnek.

Az afroamerikaiak szőlőültetvényekkel, borüzletekkel, márkákkal rendelkeznek, és makulátlanul tanultak a borról. Sértett vagyok, hogy a külsőm alapján ítélnek meg engem, de ez egyúttal lehetőséget ad arra, hogy megmutassam, teljesen ismerem a mesterségemet, maga luxus.

Míg én személy szerint csak inni szoktam Moët a barátaimmal, ez azért volt, mert tudtam. Dalokat vagy videókat hallottam Moët-ról, és így természetesen vonzódunk a látottakhoz és hallottakhoz. A belső én különféle buborékokat akartam felfedezni, megtudni, miért van egy palack 12 dollár, másik 52 dollár, ugyanolyan ízűek-e, hogyan készül? Van-e bárki a mezőn, aki hasonlít rám?

Mivel a fogyasztók intellektuálisan növekednek a felsőoktatási szint, a nagyobb kulturális tudatosság, a személyes növekedés, a közösségi média platformjai stb. Miatt, a luxus megváltozott, hogy lépést tudjon tartani.

Amikor a borban való képviseletre kerül a sor, kinek a történeteit mesélik el?

A pezsgő nemcsak a gazdagoknak szól, hanem azoknak is, akik vágyakoznak megérteni, miből készül egy jó bor. A pezsgő nem csak különleges alkalmakra szolgál, hanem a hét bármely napjára, vagy csak azért.

Vevőim sokfélék. Vannak, akik viszonylag pezsgős hozzáértéssel bírnak, mások nem, de az a közös céljuk, hogy megdöntsék azt a mítoszt, miszerint a pezsgőt csak különleges alkalmakra vagy az elitnek szabad fenntartani.

A borpiac mindennap nőtt és folyamatosan növekszik, és a pezsgő is szerepet játszik, mivel a fogyasztók szívesen vennék a pezsgőt egy adott napon. A fogyasztók is tisztában vannak ezzel különböző típusú pezsgő létezik . Kitalálják, miért ragaszkodnak csak egy típushoz, az a gondolat, hogy „hadd tágítsam a szájpadlásomat”.

Az új koronavírus-járvány arra késztetett, hogy kreatívabban érjem el a pezsgő szerelmeseit és bővítsem ismereteiket. Ez új rést is teremtett a teljes boriparban, mivel a virtuális események rendkívül megnőttek. Az új luxus része, hogy időt szánunk ismereteink elmélyítésére. Személyes jelmondatom: „Kortyolgatjuk, tanuljuk meg”, és csak ezt teszem.