Augusztus 10-én, pénteken az E. & J. Gallo Pincészet bejelentette szándékát, hogy megvásárolja a kaliforniai San Miguelben található Courtside Cellars-t annak érdekében, hogy támogassa Gallo folyamatos növekedését Kalifornia középső partvidékén. Az ügylet véglegesítése esetén Gallo 34 hektárt és egy borászatot nyerne, amely 60 000 tonna szőlőt tud majd ledarálni. Ez év elején Gallo több mint 300 hektár szőlőültetvényt vásárolt Monterey megyében.

A Structured Solutions Inc. és az Aspect2, LLC - a CastleGate Capital Advisors befektetési társaság leányvállalatai - aukción 654 866 dollárért vásárolták meg az anyagi gondokkal küzdő, kaliforniai Sonoma kaliforniai székhelyű Cromax eszközét és kötelezettségeit.

Peter Zwack, a Zwack Unicum lepárló ötödik generációs tulajdonosa és a magyar gyógynövénylikőr, az Unicium gyártója - augusztus 4-én, 85 éves korában elhunyt. 2008-ban Zwack lett a cég tiszteletbeli elnöke, míg fia, Sándor vette át. az elnökség alatt, a család hatodik generációját képviselve.

A 2011 júliusában bezárt Feran Adrià három Michelin-csillagos éttermének, az El Bullinak a 10 000 palackos borospincéjét a Sotheby's árverésre bocsátja. A tome-szerű borlapon 139 oldal szerepelt a világ klasszikus borvidékein, olyan ikonikus gyártókkal, mint a spanyol Vega Sicilia és a Pingus, valamint a francia Domaine de la Romanée-Conti. Az aukció helyét és időpontját még meg kell határozni.

A Sazerac Buffalo Trace Distilleryje augusztus végén új, kis tételű rozsviskit bocsát ki E. H. Taylor Straight Rye ezredes néven. Az új palackozás, amelynek ára kb. 70 USD / 750 ml lesz, malátázott árpa és rozs keverékéből készül, 50% abv-val.