Mindenki a Merlot varázslatáról beszél az idei En Primeur-on - és a Pomerol kistérség 2012-es borainak mai hordóízű kóstolásai alapján valóban buzgó palackok lesznek.

A bőséges, gazdag Merlot-alapú bordeaux-i keverékek szerelmeseinek ez az évjárat ízleni fog. Ezek a Pomerolban előállított borok 13,5 százalékos alkohollal és érettséggel, friss savtartalommal egyensúlyozva, lenyűgöző egységességet mutatnak. A Saint-Émilion sem áll elmaradva néhány csillagbor előállításától.

'Nagy szerencsénk volt a Merlot-hoz, és úgy döntöttünk, hogy elkészíti a bort' - mondja Jean-Luc Thunevin, a Château Valandraud tulajdonosa, akit újonnan előléptettek Saint-Émilion Premier Grand Cru B osztályba, a 2012-es évjáratáról, amely 100 százalék Merlot. Számos producerhez hasonlóan neki is gondjai voltak a Cabernet Franc-szal - az elmúlt két évjárat sztárjával -, mert azt a Merlot után szedték, és szüreti esőben szenvedett.

Míg a kóstolók dicsérik a Merlotokat, aggódnak az árak miatt - és jó okkal. A 2009-es, 2010-es és (indokolatlanul) 2011-es túllépés után az amerikai nagykereskedelmi vásárlók jó borokat keresnek jó áron, hogy az amerikai szájpadlókat visszahozzák Bordeaux-ba.

Gregory Balogh, az óaklandi székhelyű Maisons Marques & Domaines fő importőr, elnök-vezérigazgatója a 2012-es évjáratú Bordeaux „piaci korrekció” lehetőségét nevezi.

Fordítás? Az ár csökkentése - vagy, ahogy Matt Tornabene, a Manhattan Wine Company megfogalmazza, hogy „sok értéket biztosítson egy adott áron”. Tornabene hangsúlyozta, hogy 2012 lehet az az évjárat, amely visszahozza Bordeaux-t azoknak a gyűjtőknek, akik ital-most opciókat szeretnének, és nem akarnak sok tőkét lekötni, és várják a borok érését.

Beszállítói szempontból a nemtörvényű Christian Moueix szerint az istállójában található Pomerols és Saint-Émilions régebbi évjáratai jobb áron vannak, és nagy a kereslet.

Eközben Kína talány. Sok Bordelais, aki az összes palackját a kínai kosárba tette, hibának találja, figyelembe véve az En Primeur 2010-es és 2011-es gyenge eladását. Bordeaux továbbra is Hong Kong, Kína és más ázsiai országok, köztük Japán és Dél-Korea első számú borvidéke. A Mandarin magazin szerkesztője és alapítója Bor most , Lan Chi Sun azt állítja, hogy Bordeaux jövőbeni piaca erős, annak ellenére, hogy a közelmúltban észrevették, és az új kormány visszaszorította az extravagáns boros banketteket. De ezek a problémák sok Bordelais-t visszaküldtek olyan hagyományos piacokra, mint az Egyesült Államok.

Nézze meg a legjobb 10 Bordeaux 2012-es Saint-Émilion és Pomerol hordós kóstoló értékelésemet és véleményemet.

A hordóból kóstolt bordeaux-i borok pontszámokat kapnak három pontos tartományban. Ha a borokat két vagy három év alatt palackozzák, a borokat újraértékelik, és megadják a végső minősítést.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Hordóminta. Az első évjárat egy újonnan épített pincéből, ez egy gyönyörű bor, dicsőséges Merlot ízekkel. Tele van fűszerrel és sűrű bársonyos tanninokkal. A bor rendkívül gazdag, gyümölcse pedig jól illeszkedik a szerkezetbe. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. A Cabernet Franc uralja, ez egy szilárd, szilárd és gyönyörűen illatosított bor, könnyebb, mint néhány ausonei bor. A tanninok bársonyok, bár erős ásványi tulajdonságokkal rendelkeznek. Gyümölcsös, ugyanakkor strukturált - hosszú távú öregedéshez szükséges bor. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc, 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. Lenyűgözően sűrű, komoly szerkezetű bor. A poros tanninok erőteljes szerkezettel és csodálatosan mély textúrával rendelkeznek. Nagyon masszív és vaskos. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. A Saint-Emilion elit Premier Grand Cru Classé kategóriájába feljutott Valandraud 2012-es ásványi jelleget és intenzív savasságot mutat a sima és gyönyörű fekete ribizli gyümölcsök mellé. Erő és elegancia. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. Hordóminta. Komolyan gazdag, telt, kivont bor, sűrű tanninokkal és összetett gyümölcsökkel tele. A bor súlya, sötét tanninjai és szilárd jellege minden bizonnyal jól öregszik. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. A Magdelaine-dűlőt magában foglaló Belair-Monange finom, összetett bor, sűrű és egyszerűen szigorú. A bor szilárdan cserző stílusú - sötét és tömény. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Hordóminta. Parfümös, elegáns bor, szokatlanul magas arányú Merlot-szal a Cabernet rovására. A fűszeres, gyümölcstorta és az aszalt gyümölcsök stílusos szeder jellegűek. Komplex és alkalmas a hosszú öregedésre. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Hordóminta. A Pétrus szomszédja, a La Fleur Pétrus sötétbarna, gazdag, fűszeres és erőteljes. Gazdag - fa és fekete szilvabőr megérintette - és feszesen felépített a hosszú távú öregedés érdekében. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. Nagyon finom, tömény bor. Tele szilárd fekete gyümölcsökkel és cserzőanyagokkal, nagyon erős, remek gyümölcsei és intenzív ásványi állaga miatt. Hosszú távú öregedéshez. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Hordóminta. Ez egy erős bor, amely stílusváltást mutat az elegancia felé az elmúlt években. Az íze ízletes Merlot gyümölcsösséggel, fekete ribizli savassággal és sűrű szerkezettel rendelkezik. Finom ásványosság a végén lédús savassággal. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Hordóminta. Gazdag és erős bor, kiváló gyümölcsökkel és szilárd cserzőanyagokkal. Ez megmutatja a Merlot erejét és eleganciáját 2012-ben - sötét, érett és gyümölcsös. Sötét szerkezet és savasság ragyog a célban. —R.V.

Olvass tovább Saint-Émilion és Pomerol értékelések és vélemények a vásárlási útmutatóban >>>

Olvassa el az En Primeur, az Első nap: A meglepetés évjárat című cikket a Sauternes és a Barsac témájáról >>>

Olvassa el az En Primeur, Harmadik nap: Bordeaux nagy fehérje című cikkét a Pessac-Léognan és a Graves borokról

Olvassa el En Primeur, Negyedik nap: A három psz. Éve >>> c

Holnap olvassa el az En Primeur című filmet, a harmadik nap: vörös-fehérek Pessac-Léognanból és a sírokból.