Chardonnay's gyökerei a régi világ régiójára vezethetők vissza Burgundia , Franciaország . Itt a hűvös éghajlat lehetővé teszi a borászok számára, hogy olyan palackokat állítsanak elő, amelyek több savassággal, citrusfélékkel és ásványi tulajdonságokkal rendelkeznek. A palackozás általában könnyebb testben és alkoholtartalomban is.

Míg ez a zöld bőrű szőlő alkalmazkodó jellege lehetővé teszi, hogy mindenféle éghajlaton boldoguljon, Burgundia a világ legkeresettebb - és ezért néhány legdrágább - palackját állítja elő.

Most rengeteg kivételes lehetőségünk van Chardonnays legfeljebb 25 dollárért és alku burgundiak .

De talán ezen a héten végre eljutottál álmai munkájához. Talán van egy összejövetel, amelyhez speciális palackra van szükség. Vagy talán csak borral akarja megkóstolni magát, amiért egy darabban készítette el a hétvégét.

Bármi legyen is az oka, mindannyian használhatunk fröccsöt hébe-hóba.

Burgundi Chardonnay keresni

Albert Bichot, 2016 Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) 238 dollár, 94 pont . Gazdagságában mindig lenyűgöző és hatalmas, ez a Grand Cru testes, gazdag és bőségesen gyümölcsös bort készített. A fa öregedése némi fűszert is adott, teltebb, gazdagabb jelleget kölcsönözve. A bornak öregednie kell, és nem szabad inni 2022 előtt. Albert Bichot USA. Pince kiválasztása. —R.V.

Château de Fuissé 2016 Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) 148 USD, 93 pont . A déli kitettségének köszönhetően a szőlőültetvénynek elegendő nyári hősége van ahhoz, hogy kiérdemelje az „égő szőlő” becenevét. Természetesen az innen származó bor lenyűgözően gazdag, tele érett sárga gyümölcsökkel, texturált karakterrel. Sűrű és minden bizonnyal öregszik. Igyon 2021-től. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pince kiválasztása. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016 Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) 80 dollár, 93 pont . Ez a lágy textúrájú bor nagy gazdagságot rejt magában. A fa öregedéséből származó pirítós továbbra is jelen van, bár az alma és a citrus ízek is átjönnek. Most visszahúzódó, ez a bor jól megöregszik sűrű textúrájú, érett borzá. Igyon 2021-től. Total Wine & More. Pince kiválasztása. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017 Butteaux Premier Cru (Chablis) 50 dollár, 93 pont . Ez a gazdag bor olyan szőlőültetvényről származik, amelynek agyagos talaja van, mint sokan Chablisban. Súlyát és sűrűségét az illatosított sárga gyümölcsök és a savtartalom egyensúlyban tartják. Ez már remek bor, de érleléskor gazdagabb lesz. Igyon 2021-től. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017 Les Cras (Saint-Véran) 93 dollár, 92 pont . Ez a gazdag bor egy három hektáros szőlőből származik, amelyet a Paquet család birtokol. Jellemzői a trópussal, valamint a friss zöld csonthéjasokkal. Az ásványianyag és a szűk szerkezet azt sugallja, hogy ez a bor még fiatal, ezért igyál 2020-tól. DNS borok. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 elbűvöli Premier Cru-t (Meursault) 136 dollár, 93 pont . Ez a vonzó nevű szőlő ugyanolyan vonzó bort készített. Érett gyümölcsének, savasságának, szerecsendiójának és faanyagból származó fűszerének jó keverékével és bőséges textúrájával bőséges bor, bár még mindig öregszik. Igyon 2021-től. Lazítsa meg a Bros. USA-t. —R.V.

Joseph Drouhin, 2016 Puligny-Montrachet, 70 dollár, 92 pont . Klasszikus, érett, fa érlelt bor, ez egyensúlyban van a pirosság és a gazdag sárga gyümölcsök között. A bor érlelésével egy kis ásványosság fokozza az állagot. Gyümölccsel csomagolva 2021-től készen áll. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour 2017 Château de Blagny Premier Cru (Meursault-Blagny) 89 USD, 92 pont . Ennek a bornak gazdagsága és frissebb oldala van. Gyümölcsössége egzotikus jelleget, valamint frissebb, citrusos aspektusokat mutat. Szerkezetével és ásványi anyagával a bornak időre van szüksége. Igyon 2022-től. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017 Les Gravières Premier Cru (Santenay) 45 dollár, 91 pont . A falu északi végén található premier crus csoport egyikének ez a szőlőültetvény mindkét színű szőlőbe beültetett. Ez a Chardonnay tele van, az évjárat némi zsírosságával, de inkább a fiatal borból származó feszült savassággal. Várjon, amíg meg nem igyuk ezt a sült almás ízű bort 2021-től. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016 Les Tillets (Meursault) 64 dollár, 90 pont . A szőlőültetvény körül nőtt hársfákról elnevezett bor nagy ásványossággal, valamint feszes citrusfélékkel rendelkezik. Feszült savasságával és sárgabarack-ízeivel rendelkezik potenciállal. Ne igyon 2021 előtt. Fine Terroirs LLC. —R.V.