Hogyan ültessük és termesszük az áfonyát
Az áfonya gyakran szerepel a hálaadás ünnepi lakomák és más ünnepi téli étkezések részeként. Képzeld el, mennyivel különlegesebb lenne az áfonyaszószod, ha azzal készül házi áfonya. Ezeket a fanyar bogyókat nem nehéz termeszteni, ha megfelelő körülmények vannak. Ott van a kihívás. Az áfonya növények alacsony növekedésű, fás szárú, szőlőszerű cserjék, amelyek savas talajt, hűvös hőmérsékletet és sok nedvességet igényelnek.
Valószínűleg NEM ezek a feltételek, amelyekkel a legtöbb otthoni kertész rendelkezne, mondja Hilary Sandler, a Massachusettsi Egyetem Cranberry Station igazgatója. Egy kis előkészülettel és némi könyökzsírral azonban ágyat alakíthat ki a termesztéshez ezeket az ízletes, egészséges bogyókat közvetlenül a saját kertjében.
5 egészséges áfonyarecept, amelyet ma este elkészíthetszEgy kicsit az áfonyáról
Az amerikai áfonya ( Vaccinium macrocarpon ) az Egyesült Államok északkeleti és középső részének, valamint Kanada déli részének mérsékelt égövi régióiban őshonos (USDA 2-6. keménységi zóna). Ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint Áfonya , azáleák és rododendronok , és ezekhez a fajokhoz hasonlóan az áfonyának is savas talajra van szüksége a virágzáshoz.
Az áfonyanövények körülbelül 8-18 hüvelyk magas szőnyegeket alkotnak, kis sötét, örökzöld levelekkel. A szárak vízszintesen nőnek hat-nyolc lábig, és hosszuk mentén függőleges hajtásokat fejlesztenek, amelyek kis rózsaszín virágokat hoznak létre, amelyeket élénkpiros gyümölcsök követnek – mindaddig, amíg a környéken vannak beporzók. Az áfonyának beporzásra van szüksége ahhoz, hogy megfelelő méretű gyümölcsöt hozzon létre, mondja Sandler. A bogyókat ősszel szüretelik, miután élénkpirossá válnak.
Mikor ültessen áfonyát
Az áfonyát általában tavasszal ültetik, amikor az éjszakák még hűvösek, de nem olyan hidegek, hogy károsítsák a fiatal növényeket. Vigye be őket, mielőtt az időjárás túl meleg lesz, hogy még nyár előtt új gyökerek fejlődjenek. A melegebb vidékeken ősszel is ültethetők.
Hogyan ültessünk áfonyát
Jó kis hely kell ahhoz, hogy az áfonya gyümölcstermesztése megérje: körülbelül négy négyzetméteres parcellára lesz szüksége egyetlen kiló áfonya előállításához. És hacsak nincs homokos láp a hátsó udvarban, valószínűleg erőfeszítéseket kell tennie egy dedikált ágyás elkészítéséhez az áfonyának.
Akár speciális ültetőágyat hoz létre, akár az udvar meglévő területét használja, először végezzen talajvizsgálatot. Ha a pH 5 felett van, adjunk hozzá ként a savanyításhoz. Hozzáadhatunk tőzegmohát is. (Jó ötlet két-három évente újra tesztelni a talajt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pH még mindig a tartományon belül van.) Fontos, hogy a víz pH-értékét is tesztelje. Ha lúgos, akkor folyamatosan emeli a talaj pH-értékét, ami megnehezíti az áfonya termesztését. Ezt érdemes megtudni ültetés előtt.
Ha nincs homokos láp a kertjében, létrehozhat egy dedikált ágyást az áfonyának, akár magaságyás kialakításával, akár 10 hüvelyk mélységű terület kiásásával és az őshonos talaj eltávolításával. Töltse fel az emelt vagy kiásott ágyat egy hat hüvelykessel tőzegmoha réteg savanyú növényeknek szánt műtrágyával kiegészítve.
Nedvesítse meg a tőzegmohát, hagyja, hogy lassan felszívja a nedvességet, és félóránként fordítsa meg. Ez a lépés eltarthat néhány óráig. Miután a tőzegmoha egyenletesen nedves, öntsön rá négy hüvelyk durva homokot. Ültesse el tőzegáfonyanövényeit, körülbelül két-három láb távolságra egymástól az ágyásban, és öntözze meg jól. Tegye őket ugyanabba a mélységbe, mint ahogyan az edényben nőttek. Ügyeljen arra, hogy az ágyások egyenletesen nedvesek legyenek, és szükség szerint néhány naponta öntözze.
Áfonya ápolási tippek
Adja meg az újonnan ültetett áfonyanövényeinek a szükséges gondozást, és az első betakarítást az ültetés után két-három évvel várhatja. Az áfonyának általában három-öt évre van szüksége ahhoz, hogy elérje azt a szintet, amelyet teljes termelésnek tekintünk, mondja Sandler.
Fény
Az áfonya a legjobban teljes napon. A melegebb vidékeken ők részesül egy kis délutáni árnyékban .
Talaj és Víz
Az áfonya olyan mocsári növények, amelyek gyökerei csak a talaj felső részébe nyúlnak be. Bár fontos az állandó nedvesség, nem szeretik a nedves lábat, ezért a a talajt jól le kell vezetni . (A kereskedelmi célú áfonyatermesztők gyakran ősszel elárasztják a földjüket, hogy megkönnyítsék a mechanikus betakarítást, de az áfonya nem nő a vízben.) A szerves anyagok hozzáadása javíthatja a kevésbé tökéletes vízelvezetést.
Hőfok
Termést termelni. áfonyanövényeinek legalább három hónapra van szüksége, ha a hőmérséklet 32-45 °F közé esik. Ha az Ön éghajlatán nem ez a helyzet, akkor is termesztheti az áfonyát örökzöld talajtakaróként.
Trágya
Használjon lassú felszabadulású műtrágyát időszakos műtrágyával kiegészítve folyékony műtrágya alkalmazása mint például a Miracid az ültetés utáni első évben. Ha a szőlő beborítja az ültetési területet, csökkentse a műtrágyázást.
Metszés
Ha [az áfonyát] mérsékelten trágyázzák, három-öt évente egyszer lehet metszeni, mondja Sandler. Azt is megjegyzi, hogy ha Ön túl sok nitrogénnel táplálja őket , kevesebb gyümölcsöt hoznak, és gyakrabban kell metszeni. Az áfonya növények metszésének legjobb ideje a tél vége, mielőtt az új növekedés megindulna.
Az áfonya fajtái
A Cranberry Marketing Bizottság szerint Az Egyesült Államokban több mint 100 tőzegáfonya-fajtát termesztenek. Azok a háztáji kertészek, akik gyümölcsszüretet terveznek, előnyben részesíthetik az olyan őshonos fajtákat, mint az „Early Blacks” vagy a „Howes”, amelyek hagyományos Massachusetts-i fajták, mondja Sandler.
Az 1852-ben felfedezett fajta, az 'Early Blacks' tőzegáfonya szeptemberben érik, így az őszi fagyok előtt be lehet gyűjteni. Bár a bogyók kisebbek, édesebb ízűek és élénkpiros színűek.
Egy másik régebbi fajta 1843-ból, a 'Howes' gyümölcs körülbelül három héttel később érik, mint az 'Early Blacks'. A nagy, kemény bogyók fanyarak és jól tárolhatók.
