A mentának nagyon sokféle felhasználása van. Friss zöld levelei csípős hatást kölcsönöznek a gyümölcssalátáknak, fagylaltnak, zserbetnek és főzött teának. Ízletes kiegészítője egy egyszerű pohár szénsavmentes vagy szénsavas víznek. És ki hallott a mentás julepről a menta nélkül? Egy növény általában elegendő ahhoz, hogy egy nyárra elegendő legyen ebből a frissítő gyógynövényből. Kulináris és aromás tulajdonságaik mellett a menta virágai vonzzák a beporzókat.

Amikor az emberek általában a mentára gondolnak, két típus jut eszébe: a borsmenta és a fodormenta. Számos más kevésbé ismert faj is létezik, mindegyiknek sajátos íze van. A mentanövények könnyen keresztezhetők egymással, és a természetben is számos hibrid fordul elő, amelyek finom ízeket, illatokat és intenzitást eredményeznek.

Leggyakrabban kulináris vonzerejük miatt termesztik, sok faj is vonzó. Nyáron a levendula, a fehér vagy a rózsaszín árnyalataiban kis virágok fürtjei jelennek meg. Vannak vonzó tarka menták is, amelyek szemet gyönyörködtető köreteket készítenek. Keresse a tarka ananászmentát krémes szélű, homályos leveleivel vagy a gyömbérmentát mélyzöld levelekkel és aranyerekkel.

Scott Little

Menta áttekintése

Nemzetség neve	Mentha
Gyakori név	Mint
Növény típusa	Gyógynövény, évelő
Fény	Rész V, V
Magasság	1-4 láb
Szélesség	1-3 láb
Virág színe	Rózsaszín, lila, fehér
Lombozat színe	Kékeszöld
Szezon jellemzői	Őszi virágzás, nyári virágzás
Különleges képességek	Vonzza a madarakat, jó konténerekhez, kevés karbantartást igényel
Zónák	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Szaporítás	Osztás, vetőmag, szár dugványok
Problémamegoldók	Szarvasálló, talajtakaró, lejtős/eróziógátló

Hol ültessen mentát

A legtermékenyebb, legerősebb ízű növények számára adjon helyet a mentának gazdag talajban, és biztosítson állandó nedvességet. A menta növények teljes napsütésben fejlődnek a legjobban, amíg jól öntözöttek; egyébként elviselik a részárnyékot. Ha mentanövényeket termeszt, hogy virágai a jótékony rovarokat vonzzák a kertbe, ültesd teljes napfénybe.

A menta jól növekszik konténerekben, ami tökéletes módja annak, hogy a konyhaajtó közelében egy csomót helyezzen el a receptek gyors és egyszerű vágásához.

Invazív növény

Hacsak nem tartalmazzák, a menta agresszíven terjed, és verseng más növényekkel a talajban lévő vízért és tápanyagokért, ami a környező növények növekedésének visszamaradásához vagy akár elpusztulásához vezet. A menta edénybe ültetése nagyszerű módja annak, hogy ellenőrizzék agresszív szokásait.

Hogyan és mikor ültessen mentát

Tavasszal, az utolsó fagy után ültessen mentát faiskolai edényekbe, 18-24 hüvelyk távolságra egymástól. Készítsen kerti ágyat komposztba ásással a vízelvezetés javítása érdekében. Áss egy lyukat, amely ugyanolyan mélységű és valamivel nagyobb, mint az óvoda edénye. Állítsa be a növényt a lyukba, és töltse fel a módosított talajjal, majd kézzel nyomja le, hogy eltávolítsa a légzsákokat. Jól öntözzük meg a növényt.

A menta egy olyan gyógynövény, amely tartályokban is jól növekszik, így kordában tarthatja, ha legalább 12-16 hüvelyk széles edénybe helyezi. Ha a növényt kerti ágyásba szeretné helyezni, először süllyesszen bele egy sima, könnyű műanyag edényt, amelynek alja eltávolítva van, így a pereme alig éri el a talajszintet. Így az edény nem látszik, de a gyógynövényt kordában tartja.

A mentát félhordóba vagy más nagy cserépbe is ültetheti, és egész évben a szabadban hagyhatja. Télen azonban ne tartsa a kerámiaedényeket a szabadban. Gyakran megrepednek a fagyás-olvadás során, mivel a hőmérséklet ingadozik a hidegebb hónapokban.

Menta ápolási tippek

A menta egy igénytelen gyógynövény, amelyet könnyű termeszteni és gondozni.

Fény

Ültessen mentát teljes napfénybe vagy részleges árnyékba. Szinte bármilyen típusú talajhoz képes alkalmazkodni, de a legjobb lombozatot nedvesen fejleszti, jó vízelvezetésű talaj amelyet komposzttal dúsítottak.

Talaj és Víz

A menta gazdag talajjal rendelkezik, de a legtöbb talajtípusban jól növekszik. Tartsa a menta környékét gyommentesen. Ellenkező esetben ápolatlannak tűnik, és a gyomok csökkenthetik a hozamot és befolyásolhatják az ízt.

Öntözze meg, hogy a talaj mindig kissé nedves legyen – körülbelül két-három naponta. Bár sok fajta tolerálja a szárazságot, száraz időben nem nőnek olyan jól, és nem lesz olyan jó az ízük.

Hőmérséklet és páratartalom

Az ideális hőmérséklet a menta termesztéséhez – beltéren vagy kint – 65°F-70°F. A növény azonban jellemzően -20 °F-ig ellenáll, és a 2-10 zónában nő.

A menta jól nő 40-50 százalékos átlagos páratartalom mellett. Ha a kertje vagy otthona nem képes elhelyezni ezt a tartományt, biztosítson további páratartalmat párásítja a növényt néhány naponta. A menta jobban működik magas páratartalom mellett, mint alacsony páratartalom mellett.

Trágya

A menta nem igényel sok műtrágyát. Trágyázzon meg őrölt mentát egyszer tavasszal kiegyensúlyozott, lassan felszabaduló műtrágyával, mint pl. 16-16-16 megfogalmazás .

Trágyázza meg a konténerben termesztett mentát kiegyensúlyozott folyékony műtrágyával kora tavasszal és hat-nyolc hetente a vegetációs időszakban.

Metszés

A gyakori vágás megőrzi a menták vonzó megjelenését. A bazsalikomhoz és a leveleikért termesztett más virágzó gyógynövényekhez hasonlóan távolítsa el a virágokat, amint megjelennek, és csípje vissza a szárakat, hogy elősegítse a rövidebb, bokrosabb növekedést. Miután a kemény fagy ősszel elszárad a szár, vágja le a növényeket a földre.

Cserepes és átültetett menta

Mint beltérben termeszthető egy fazékban. Ültesse vízelvezető lyukakkal ellátott edénybe, és helyezze el olyan helyre, ahol bőséges fényt kaphat, akár természetes, akár növényi fényből, de tartsa távol a növényt minden olyan elemtől, amely kiszáríthatja, például fűtőtest vagy radiátor. . Két év elteltével ültessük át a növényt egy kétszer akkora edénybe, friss virágfölddel.

Bryan E. McCay

Kártevők és problémák

A menta számos növényi betegségben szenvedhet, mint például a verticillium hervadás, a menta rozsda és az antracnóz. Ha lecsapnak, a legjobb, ha megszabadulunk a növényektől, és új, egészségeseket ültetünk. Ne helyezze őket ugyanarra a helyre vagy ugyanarra a virágföldre, mert ez növeli annak esélyét, hogy a betegség újra átterjed a helyettesítő növényekre.

Kártevők, például takácsatkák, bolhabogarak, levéltetvek , és a férgek is problémát jelenthetnek. Ha meg akarja enni a mentát, a legjobb, ha kerüli a peszticideket, még a természeteseket is. Ehelyett üsse le a rovarokat egy erős vízsugárral a kerti tömlőből, ügyelve arra, hogy permetezze a levelek alsó részét, ahol a kártevők szeretnek megbújni.

A menta gyorsan elterjed a rizómákként ismert földalatti futók által, és gyorsan átveheti a kerti ágyásokat, és lekörözheti a közeli növényeket. Ha azt szeretné, hogy a menta a földbe kerüljön, ültessük el egy edénybe, amelynek alja eltávolítva van, hogy elférjen benne a futók.

Hogyan szaporítsuk a mentát

A kertészek szaporíthatják a mentát szárdugványokkal, osztással vagy magvakkal.

A szár dugványai: Töltsön meg egy kis edényt kereskedelmi forgalomban kapható virágfölddel. Győződjön meg arról, hogy az edénynek van vízelvezető nyílása; ha nem, a szár és az új gyökerek elrothadhatnak. Vegyünk 3–5 hüvelykes szárdugványokat a mentanövény szárainak csúcsairól. Távolítsa el a leveleket a dugványok alsó feléről. Mártsa be a szárat gyökerező hormonba, ha van ilyen, de ez nem elengedhetetlen a sikerhez; a menta általában jól gyökerezik anélkül. Készítsen lyukat a virágföldbe, helyezze be a vágást, és szilárdítsa meg a talajt körülötte. Több dugványt is tehet a cserépbe, ha a leveleik nem érnek össze. Tartsa a cserepet és a dugványokat közvetett napfényben, amíg új növekedést nem lát, és szükség szerint öntözze, hogy a talaj nedves legyen, de ne legyen átázott.

Osztályok: Vegye ki a mentát egy cserépből, vagy ásja ki a rizómák és a gyökerek csomóját a szabadban ültetett mentából. Kezével válasszon két vagy három részre a csomót, alulról felfelé kezdve. Ha szükséges, éles késsel vágja át a gyökereket és a rizómákat. Minden szakasznak egészséges, ép rizómákkal kell rendelkeznie. Azonban ne aggódjon amiatt, hogy eltörik egyes gyökerek. Gyorsan felépülniük kell. Azonnal ültessük újra a részeket ugyanabba a mélységbe, mint a szülőnövény, és öntözzük meg jól. Ossza el a mentát néhány évente.

Magok: Töltsön meg egy edényt kereskedelmi forgalomban kapható vetőmag-kiindulási keverékkel vagy steril termesztőközeggel. A tartálynak vízelvezető nyílásra van szüksége. Ha a magokat néhány órára meleg vízbe áztatjuk az ültetés előtt, felgyorsítja a csírázást. Vesse el a magokat vékonyan az ültetési közegben, enyhén nyomja be őket, de ne takarja le; csíráztatásukhoz fényre van szükségük. Öntözzük meg, és 10-15 napon belül kicsíráznak. Helyezze a tartályt meleg helyre, közvetett fénnyel, amíg meg nem látja a növekedést, szükség szerint öntözze, hogy az ültetési közeg nedves legyen, ne nedves. Amikor a palánták néhány centiméter magasak, szükség esetén ritkítsuk őket. Az utolsó tavaszi fagy után a tartály a szabadba mozgatható.

A magvakat az utolsó tavaszi fagy után közvetlenül a szabadban előkészített ágyásba is el lehet vetni. Ne takarja le a magokat, és ne ritkítsa meg a palántákat, ha azok több centiméter magasak.

Menta betakarítása

A menta betakarításának legjobb ideje reggel, mielőtt a hőség vagy a nap felmelegítené a leveleket, de bármikor letörhet ágakat vagy lehúzhat leveleket a mentanövényről, amikor szüksége van egy recepthez (az íz a virágzás megjelenése előtt a legjobb) . A friss leveleket azonnal használja fel, vagy fagyassza le, hogy megőrizze élénk színét.

A menta levegőn történő szárításához, a szárakat fejjel lefelé akasszuk kis kötegekbe vagy lazán szétterítjük őket egy kis tálcán. Amikor a szárak és a levelek törékenyek, távolítsa el a leveleket és a virágokat, és tárolja őket légmentesen záródó edényekben.

Menta Julep puncs

A menta fajtái

Nem minden menta íze egyforma. Próbáljon több fajtát termeszteni, hogy összehasonlítsa ízeiket, és megtalálja kedvenceit.

Almamenta

Krumhardt Péter

Mentha suaveolens kellemes télizöld íze és illata van. A friss levelekből alma-menta zselé vagy gyomornyugtató tea készíthető. Más mentákhoz hasonlóan agresszív tud lenni. Az almamenta 3 láb magasra nő, és több láb szélesre is terjedhet. Zónák 5-9

'Csokoládé' menta

Denny Schrock

Mentha piperita A 'Chocolate' egy gyorsan elterjedő mentaválogatás sötétzöld levelekkel, lilás szárral és enyhe csokis-mentás illattal. 3 láb magasra nő, és korlátlanul terjedhet. 4-9

Gyömbér menta

Holly Shimizu

Mentha x gracilis, gyakran emlegetik a gyömbérmentát, egy szép menta, amely élénkzöld lombozattal és sárga erekkel rendelkezik. Gyömbéres illata van a közönséges menta illatán. Zónák 5-9

'Julep' fodormenta

Denny Schrock

Mentha spicata A „Julep” egy válogatott fodormenta, amely 18-24 hüvelyk magasra és 14-18 hüvelykre szélesre nő. Nyáron elefántcsonttól fehérig virágzik. Zónák 4-11

„Hillary's Sweet Lemon” menta

Krumhardt Péter

Édes mentás citrom A „Hillary's Sweet Lemon” almamenta és lime menta keresztezéséből fejlődött ki, gyümölcsös, citrusos aromát kölcsönözve a növénynek. Nevét Hillary Clinton volt First Ladyről kapta. A növény szürkés-zöld lombozatot hoz, amely 18 hüvelyk magasra nő, és a legtöbb mentához hasonlóan agresszíven terjedhet. 4-9

'Himalájai ezüst' fodormenta

Schoeppner dékán

Mentha spicata A „Himalayan Silver” ezüstös, hosszúkás levelekkel rendelkezik azokon a növényeken, amelyek 18-24 hüvelyk magasak és szélesek. Nyáron a növény rengeteg rózsaszínes virágot hoz, amelyek jól száradnak. 4-10

„Kentucky Colonel” Mint

Denny Schrock

Ez Mentha spicata válogatott fodormenta kiváló mentazöld lombozattal, gyakran használják mentás julep és mojito ízesítésére. A növény nyáron fehér, rózsaszín vagy levendula virágzik, és 2-3 láb magasra nő. 4-9

'Mojito' fodormenta

Denny Schrock

Mentha spicata A „Mojito” íze megfelel az azonos nevű kubai italnak; azonban eltér a valódi mojito mentától, amely a fodormenta és az almamenta hibridje. A 'Mojito' 2-3 láb magasra nő, és legalább olyan szélesre terjed. Zónák 4-11

Víz menta

Denny Schrock

Víz menta , ahogy a neve is sugallja, álló vízben akár 3 hüvelyk mélységig is megnövekszik. Nedves kerti talajban is nőhet. Nyáron a vízi menta levendula-lila virágokat visel. A növény 2-3 láb magasra nő, és elterjed, hacsak nincs zárva. Zónák 5-11

Tarka ananász menta

Andy Lyons

Mentha suaveolens A 'Variegata' fehér szélű leveleivel világosabbá teszi a kert sarkait. Ennek a mentának gyümölcsös íze van. 3 láb magasra és több láb szélesre nő. Zónák 5-9

Fodormenta

Andy Lyons

Mentha spicata enyhe ízt kínál, amely sokoldalúságot kölcsönöz a növénynek a konyhában. A fodormenta ellenáll a magasabb talajnedvességnek; helyezze a lefolyó alá, hogy boldog mentafoltot kapjon. 4-9

Borsmenta

Marty Baldwin

Ez a válogatás Mentha x borsmenta a legerősebb menta ízt tartalmazza. 12-30 hüvelyk magasra és 18 hüvelyk szélesre nő. Zónák 3-8

'Todd's Mitcham' borsmenta

Denny Schrock

Mentha × borsmenta A „Todd's Mitcham” a borsmenta fajtája, amelyet széles körben termesztenek a kereskedelemben borsmentaolaj kivonására. Magas illóolaj-tartalommal rendelkezik, és ellenáll a verticillium hervadásának. 4-9

Hosszúlevelű menta

Denny Schrock

Mentha longifolia egyfajta vízi menta, amely a Földközi-tengeren őshonos, de az Egyesült Államok keleti részének nagy részén is meghonosodott. Számos gyakori elnevezése van, köztük a lómenta, a Habek menta, a patakmenta és a buddleia menta. Hosszúkás szürke lombozatával egy legfeljebb 4 láb magasra megnövő növényen pillangóbokorra hasonlít ( Buddleia spp.). Zónák 5-11

Wild Mint

Denny Schrock

Mentha arvensis , más néven mezei menta vagy kukoricamenta, Észak-Amerika nagy részén őshonos. Nyár közepétől a nyár végéig fehér, halvány levendula vagy halvány rózsaszín virágokat visel. Valószínűleg az őshonos növénytársadalom növényértékesítése révén talál növényeket. Mint a legtöbb menta, agresszíven terjedhet. Zónák 2-10

Mi a helyzet a Catmintával?

Gyöngymenta (Nepeta spp.) egy egészen más növény, bár rokon a valódi mentával. Hasonlóan nő, mint a gyógynövényes mentafajták, de íze sokkal vonzóbb a macskája számára, mint az Ön számára. A macskamenta szárítható vagy frissen használható. Sokféle macskamentafajt dísznövényként termesztenek vonzó kék-lila, fehér vagy rózsaszín virágai miatt.

Kerttervek menta számára

Színes gyógynövénykert terv

Illusztráció: Gary Palmer

Szerezzen be egy gyógynövénykertet, amely elkápráztat ezzel a színes tervvel, ahol a 3 x 8 méteres szegélyen lila, zöld és arany árnyalatú lombozat látható, beleértve a tarka leveleket is.

Töltse le ezt a kerttervet

Francia konyhakert terv

Illusztráció: Helen Smythe

A középkorban Franciaországban a szerzetesek jellemzően konyhakerteket hoztak létre geometriai alakú ágyásokkal, amelyeket ösvények választottak el és falba vagy sövénybe zártak. Az emelt ágyások különféle zöldségekkel, fűszernövényekkel és ehető virágokkal vannak tele,

Töltse le ezt a kerttervet

Gyakran Ismételt Kérdések

• Mennyi időbe telik, amíg a menta készen áll a betakarításra?

  A gyorsan növekvő mentamag elvetésétől a menta betakarításáig körülbelül két hónap telik el. A gyakori betakarítás a titka annak, hogy a mentanövények a legjobb teljesítményt nyújtsák.

• Mennyi ideig marad friss a menta felvágás után?

  Jóllehet a legjobb, ha szükség szerint szedjük a mentát, de a vágott mentaszálakat egy pohárba, kevés vízzel frissen tartja néhány napig.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld