Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

borminősítések

Ritmus és pia: A vinyl bárok visszatérnek (újra)

  A fantasztikus vinyl bár
A fantasztikus | Fotó: Kelly Puleio

Mielőtt a világjárvány , a japán stílusú „hallgatósávoknak” volt egy pillanata. Az évben népszerűsített bárstílus mintájára Japán A második világháborút követően ezek az intézmények a bakelitlemezek hallgatását helyezték előtérbe, gyakran csillagos hangrendszereken keresztül. Nem volt mindegyik elhallgatott élmény – mint bárki, aki valaha is ellátogatott NYC nyüzsgő városába Tokyo Record Bar tanúsíthatja – de minden bizonnyal a hangzásról szólt, gyakran kreatív ital- és ételkínálattal kísérve.



A világjárvány okozta szünet után visszatérnek a bakelitélményekkel foglalkozó bárok. Sokan határozottan kevésbé formálisak, és természetesen nem mindegyik „hallgatósáv”. De mindannyian barátságos terek, ahol élvezhetik a zenét, italt a kézben.

A Covid-19-re zárt borozók új utakat találnak az üzletkötésre

„A bakelit piac exponenciálisan nőtt” – magyarázza Zach Ashton, a cég társtulajdonosa Napok között , a szake-központú lehallgató bár, amely 2021 augusztusában nyílt meg a floridai St. Petersburgban, egy szellős kék kunyhóban. „Az emberek többet beszélnek a bakelitről, mint az elmúlt öt évben.” Millenárisok akiknek nosztalgikus emlékeik vannak szüleik gyűjteményeiről és a Gen Zersről, akik újra kapcsolatba léptek az analóg formátummal.



A vonzalom része a hangzás. Amikor a világjárvány szünetelteti a koncerteket, sokan a bakelit „melegebb” hangzása felé fordultak, míg mások értékelték az albumok tapintható jellegét – messze Spotify .

  In Between Days Vinyl Bar
Napok között | Fotó: Joshua Weaver

„Globálisan az embereket vonzza az a koncepció, hogy kimennek bakeliteket hallgatni, és beszélni tudnak róla idegenekkel vagy barátaival” – jegyzi meg Ashton.

A zenéhez hasonlóan ezeknek a tereknek a stílusa is nagyon eltérő. Fontolgat BierWax , egy pár alkalmi sör bárok Brooklynban és Queensben bőséges albumpolcokkal a hagyományos backbar helyett (a Queens előőrs 2022 februárjában nyílt meg); Dante HiFi-je , Miami Wynwood negyedében, ahol egyéni hallgatási szobákat kínálnak, és ahol Rich Medina DJ és hip-hop oktató tölti be zenei igazgatóként (megnyílt 2021 szeptemberében); vagy az apró, midcentury stílusú lehallgatószoba a bár mellett San Francisco étterem és borozó A fantasztikus (2021 végén nyílt meg), ahol vintage hangrendszeren hallgatható a bakelit oldala nyers és Pezsgő .

Útmutató San Francisco legjobb ivó- és étkezési helyeihez

Eközben Brooklyn Ereszalja 2022 márciusában nyílt meg, teljes menüvel természetes bor , helyi sör és aláírás koktélok. Itt a DJ-k gyakran keverik a bakelit és a digitális lejátszási listákat, de Dan Wissinger társtulajdonos megjegyzi, hogy „a bakelit hangjának jellegzetes karaktere” sok hallgató számára vonzó, és a hangulat „inkább nappalihoz, mint éjszakai klubhoz hasonlít”.

Máshol, Philadelphiában Milkcrate kávézó , egy régóta működő lemezbolt és kávézó, alkoholos italokkal egészítette ki a meglévő bakelit-tömegű hátteret, amikor a közeli étterem bezárása lehetővé tette az italfogyasztási engedélyt a hely számára.

  Lehallgatás Vinyl Bar Hallgató szoba
Lehallgatás Bejárat és Hallgatószoba | Fotó: Peter Fisher

2022 áprilisában az André Darlington és Kevin Lundell által közösen létrehozott koktélprogram olyan italokat hozott, mint egy miso-infúz. espresso martini riff a happy hour és a villásreggeli, hogy élvezze, miközben „mindenféle rock, a pszichedelikustól a punkig” szól az 1970-es évek stílusú DJ lemezjátszókon. „A koktélok úgy készültek, hogy kiegészítsék a teljes zenei hangulatot, amit leállítunk” – mondja Adam Porter tulajdonos.

A lemezek szerelmeseit azokhoz hasonlítja, akik nagyra értékelik a fizikai könyveket: „Az emberek az élményt akarják” – magyarázza. „Ennyi év MP3- és streamelés után sok nemzedéket távolítottunk el attól, hogy hozzáérjünk a dolgokhoz. Ez nem adat: a bakelit a szerelem munkája.”

Mint ilyen, ezeket az albumokat olyan nyilvános téren élvezhetjük, ahol a vendégeknek elidőzni kell, akár vége kávé vagy koktélok, van értelme, Porter arra a következtetésre jut: „A zene csak arra való, hogy megosszuk.”

  Férfi lemezt pörget az In Between Days vinyl bárban
Napok között | Fotó: Joshua Weaver

Sip és Spin

Mi játszik, és mit ajánlanak a bárok hallgatása közben?

Lehallgatás, Brooklyn, NY

Hallgatni: 'ennivaló egér' írta Ulrich Schnauss

Ivás közben: Holdkóros (Rozs, fernet, ananász, citrom és menta)

Le Fantastique, San Francisco, CA

Hallgatni: „Minden apró dolog, amit csinál, varázslat” a Rendőrség által

Ivás közben: PYCM (Pierre-Yves Colin-Morey 2012 Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru)

In Between Days, St. Petersburg, FL

Hallgatni: 'A csónakok' a Nugget által

Ivás közben: Dewazakura Dewasansan Namagenshu szaké

Milkcrate Cafe, Philadelphia, PA

Hallgatni: „Adj nekem napfényt” a Leo’s Sunshipp által

Ivás közben: Város Pop (Buborékok, frissen facsart OJ, Galliano, miso, vodka)

Ez a cikk eredetileg a 2022. októberi számában jelent meg Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!