Mi lenne, ha a galamb , forró kisgyerek vagy Régimódi otthon olyan egyszerű volt, mint egy üvegbe önteni a választott szellemet? Ez az ötlet a márkák mögött Tábori kézműves koktélok .

A tábor tégelyei előre megmért összetevőkkel vannak ellátva, mint dehidratált gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, fahéjrudak, citrusokkal átitatott cukor és fűszerek. Tehát Rhonda Stringfellow, a Camp Craft Cocktails társalapítója szerint csak alkoholt kell hozzáadni, meredek, rázni, szűrni és inni.

'Készleteink egyablakosak' - mondja Stringfellow.

Az egyszerűségük mellett az infúziós készletek alacsony hulladékfogyasztású italokat is kínálnak Rachel Garcia szerint, aki Camp korsóit cipeli üzletében, Szárazáru utántöltő üzem , hulladékmentes, műanyagmentes bolt Maplewoodban, New Jersey .

'Nem kell rohangálnia egy csomó különböző összetevő vásárlásával' - mondja Garcia, ami elromolhat egy elfelejtett hűtőszögletben, vagy a végén összegyűjti a port egy szekéren.

Garcia azt is szereti, hogy az ilyen készletek kétszer is beadhatók, és akár 20 italt is készíthetnek. Mire komposztálta az edény maradék tartalmát, és otthon vagy az üzletében újrafeldolgozta az edényt, azt mondja: 'Nem pazaroltam semmit.'

Ráadásul a új koronavírus-járvány , kimenni bárokba és éttermekbe, vagy rögtönzött kirándulást indítani a boltba különleges italok összetevőiért, nem mindig biztonságos vagy lehetséges.

De a készletekkel: 'Minden, amire szükségem van egy finom koktélhoz, otthon van, közvetlenül a kezem ügyében' - mondja Garcia.

Más kisvállalkozások kreatív felvételeket kínálnak a koktél infúzióktól, a jumbo méretű üvegektől a csomagok újratöltéséig. Íme néhány márka, amely lehetőséget kínál az otthoni ünneplésre (vagy megküzdésre), egyszerűen és fenntartható módon. Mindössze annyit kell tennie, hogy ellátja az alkoholt.

Tábori kézműves koktélok

A hasonló klasszikusokkal együtt Bloody Marys és áfonya martinis , A Camp eredeti alkotásokat árul, mint pl Pulóver időjárás , gyömbérgyökérrel, vegán pillecukorral, egész fahéjjal és egyebekkel. Csak alkoholt kell hozzáadnia (tequilát javasolnak). Kipróbálhatja az Aromás Citrust is, dehidratált narancs, rozmaring, kakukkfű és kesernyés cukorral. Azt is megnézheti Ananász Jalapeño .

Stringfellow azt mondja, hogy ő és társalapítója, Suzanah Raffield hatalmas keresletet tapasztaltak, különösen Nyári tábor ’Üvegek, gallon méretű készletek, amelyek 64-et szolgálnak, a Covid-19 egész területén.

'Az emberek olyan módszereket keresnek, amelyekkel olyan ételeket szolgálhatnak fel, amelyek olyan érzéssel vagy ízléssel bírnak, mint amilyet el akarsz szerezni' - mondja Stringfellow.

És míg az ügyfelek használhatják a Camp's-t recept ajánlások hogy jazz fel egy készletet, csak az alkohol és némi gyümölcslé vagy tonik is működik Stringfellow szerint. 30 USD Etsy

Mix’d Roots

A pandémia idején, a New York-i Queens-ben, Argentína Flores a gyógyteák és a gyümölcsök infúziós keverékeinek családi receptjei felé fordult.

Ezek a gyümölcslevek és gyógymódok, amelyeket nagymamája, a Dominikai Köztársaság szülötte tanított neki, nagyban támaszkodnak a sziget trópusi gyümölcsére és bőséges gyógynövényeire.

Ezekkel az ízekkel és örökségével, alkohol vagy zérómentes koktélok formájában, Flores októberben elindította a Mix’d Roots alkalmazást.

Míg Fűszeres Margarita , Sangria és Island Punch a legkeresettebbek, Flores szerint a konzerválószer-mentes gyümölcs- és fűszer-infúziós készletekre adott válasz elárasztotta - egy hónap múlva el kellett költöztetnie otthonából a kereskedelmi konyhába.

A kezdő Mix’d Roots közösség kiépítése mellett Flores szerint a fenntarthatóság az elsődleges szempont számára. Minden üvegedénybe akár 8–10 ital is készíthető, és kétszer is beadható. Flores azt is javasolja, hogy az ügyfelek szalmaszálat ássanak el és tegyék újra az üvegeiket. Azt is látta, hogy az emberek újrafelhasználják az infúzióban lévő összetevőket köretként. $ Változik Mix’d Roots

One Part Co.

A One Part Co. keverékei 50 gyógynövényből, fűszerből, virágból, botanikából és teából készülnek. Tól től Rosemary G&T nak nek whisky koktélok , kicsi, teazsákszerű tasakokban jönnek.

Ez a kompakt méret kevesebb palack keverőt és italkészletet, valamint kevesebb hulladékot jelent Andrew Hellman, a One Part Co. vezérigazgatója és társalapítója szerint. Vásárolhat szellemileg, és feloszthatja megrendelését, hogy csomagokat küldjön barátainak, és egyetlen 8 dolláros csomag hat-kilenc italt tartalmaz.

Miután az ajándékozók megkapták koktélcsomagjaikat, nem kell sokáig várniuk: az One Part infúziói néhány óra alatt meredekek, ellentétben más infúziós készletekkel, amelyeknek gyakran néhány napra van szükségük, mielőtt italra készek lennének. $ Változik Élelmiszer52

Egészség

Hannah Matthew Martinez és Hannah Brock Silva szórakoztató, zamatos italokra vágyott rengeteg hozzáadott cukor nélkül. Így készítettek Salut infúziós készleteket, amelyek antioxidánsokban gazdag és többnyire organikus összetevőkből készültek.

A Salut arra is összpontosít, amit a készletei nem tartalmaznak, amelyek bármilyen finomított édesítőszer - a Salut keverékei ehelyett monkfruit port használnak. Üvegpalackok és újrahasznosítható csomagolások a duó prioritása.

A vállalat azt szeretné, ha az ügyfelek tudnák, hogy a keverékek ugyanolyan jól működnek az alkohollal vagy borral, mint a vízzel, az ásványvízzel vagy a kókuszvízzel. $ Változik Egészség

InBooze

Négy gyermekes anyaként Ashleigh Evans rengeteg mindent tud a elfoglaltságról.

Tehát Evans, aki több mint egy évtizede blogolt az ételekről, megértette, amikor az egyszerű koktélos oktatóvideóinak nézői még mindig túl nagy erőfeszítésnek találták az italok készítését otthon. Annak érdekében, hogy a dolgok a lehető legkönnyebbé váljanak, valamivel több mint két éve indította az InBooze-t.

Evans készletei elsősorban helyi és biogazdaságokból származó gyümölcsöket, fűszereket és gyógynövényeket tartalmaznak.

Evans szerint e gyümölcsök és zöldségek minden részét felhasználja a hulladék minimalizálása érdekében, és maga az infúziós tasak is komposztálható. $ Változik Etsy

Idős és infúziós

A chicagói székhelyű Aged & Infused termékeit többszöri felhasználásra tervezték - mondja Jess Feller társalapító. A készletek szárított almától és málnától kezdve a kandírozott gyömbérig, kardamomig és szárított rózsasziromig terjednek. Az összes összetevőt egy 16 uncia edénybe csomagolják, amelybe beépített kifolyó van kiöntve, így az infúzió beadása után nincs szükség erőlködésre. Jönnek receptekkel is.

Szeretne kipróbálni egynél több ízt, vagy újból felhasználni az üveget egy másik tételhez? Az Aged & Infused újratöltő csomagokat is forgalmaz. 32 USD - 49 dollár Élelmiszer52