A csodált bor mélyebb megértése érdekében nem helyettesítheti a pincészet meglátogatását, a szőlőskert sétálását, a borászokkal és a tulajdonosokkal való beszélgetést. Olyan élmény, amelyet újra átél, a bor minden kortyjával otthon.

Most megteheti egy lépéssel tovább, és valóban megtapasztalhatja a szőlőültetvény igazi terroirjét, ha egy éjszakát vagy hosszabb időt tölt el egy szőlőben. A szálláshelyek a fényűző villáktól és nyaralóktól a rusztikusabb kabinokig terjedhetnek, de a végeredmény ugyanaz: a pohárban található bor mélyebb megbecsülésével érkezik a tartózkodáshoz.

Az elmúlt években egyre több szőlőültetvény és borászat kezdett szállást kínálni a helyszínen, nemcsak bevételeik növelése, hanem az ügyfelek hűségének elősegítése érdekében is. Bizonyos értelemben a kis családi gazdák nyomdokaiba lépnek az 1980-as években, akik olyan vendégek előtt nyitották meg kapuit, akik első kézből szeretnék megnézni a tanyasi életet, sőt, ha akarnak, néhány házimunkával be is lépnek.
Ma ugyanez vonatkozik a pincészetekre: segíthet a betakarítás során, felajánlhatja gondolatait egy adott keverékről, vagy csak felpezsdítheti az éjszakázás élményét, ahol kedvenc borát készíti. 'Az éjjeli szállást kínáló borászatok különleges vonzerőt jelentenek, mert kitűnnek a többi borászat közül és több látogatót vonzanak' - mondja ifjabb Bobby Champion, a texasi agrárminisztérium bormarketing állami koordinátora. „Texas nagy állam, közel tucatnyi borösvény található a több mint 180 borászat befogadására. Kényelmes és mindenképpen érdekesebb éjszakázni egy pincészetben található villában vagy panzióban. ' Arra számít, hogy a borturizmus népszerűségének növekedésével a trend folytatódik. Itt van hét hely, ahol valóban aludni lehet a szőlővel.

Kalifornia
Paso Robles: A Justin Winery bordeaux-i stílusú keveréke, az Isosceles kultikus borának rajongói örömmel fogadják az éjszakázást a négy lakosztály egyikében a Just Inn. A 160 hektár erdő és szőlőültetvények közé szorítva a fogadó inkább egy 18. századi európai birtokra hasonlít, mint egy 20 éves fogadóra, minden szobában kárpitokkal borított bútorokkal, tollágyakkal és freskókkal díszített mennyezettel, nem beszélve a szomszédos angol nyelvről kert, tökéletes délutáni sétára. A Bordeaux Suite egy 1400 négyzetméteres városi ház saját konyhával és étkezővel, valamint a kisebb toszkánai és provencei lakosztályokhoz hasonlóan márvány káddal, fatüzelésű kandallóval és síkképernyős TV-vel rendelkezik.

Sonoma: 92 hektár szőlőültetvény veszi körül a Vintners Fogadó Santa Rosa-ban, olajfaültetvényekkel, gyógynövény- és veteményeskertekkel, valamint makulátlanul kialakított virágágyásokkal együtt. A négy gyémánt, 44 szobás luxusszálloda Don és Rhonda Carano tulajdonában van, a Ferrari-Carano Szőlőskertek és Pincészet, a fogadó vezető szerepet töltött be a zöld szállás mozgalomban, amikor Kalifornia felvette az állam 100 legzöldebb szállodájának listájára. . A pincészet aláírt Fumé Blanc kóstolói között iratkozzon fel egy masszázsra vagy arckezelésre a fürdőben, vagy sétáljon vagy kocogjon a szőlőültetvényeken átszövő két mérföldes ösvényen.

Napa: Pedig A rezidencia : A HALL Wine Country Getaway-t csak Craig és Kathryn Hall szerezte meg 2006-ban, a fogadó már mindenhol viseli a hatásukat, ahová csak néz. Craig és Kathryn - Clinton elnök alatt Ausztria nagykövete - lelkes művészeti és antik gyűjtők, és a négy épület között elosztott 26 szoba ezt tükrözi. A francia istálló szállásai márvány fürdőszobával és saját terasszal vagy erkéllyel rendelkeznek. A Cellar House lakosztályai king méretű kétszemélyes ággyal, nagyméretű, káddal ellátott fürdőszobával és francia ajtókkal rendelkeznek, amelyek a szőlőültetvényre néző saját teraszokra nyílnak. A családok a 900 négyzetméteres Cottage Loft lakosztály felé hajolnak, az ínyenc konyhában hat mosogatóval ellátott Wolf-féle konyha, mosó- és szárítógép, valamint saját udvar található. Nem számít, melyiket választja, a szőlőültetvények azonban mindig csak az ablakon kívül vannak.
Los Olivos: Fess Parker Wine Country Inn & Spa Resort a késői, legendás borász és hollywoodi színész iránti szeretet természetes kinövése a Santa Barbara borvidék iránt. Parker megvásárolta a Grand Hotelt, amely egy 21 szobás viktoriánus stílusú fogadó, és 1998-ban felújította és megnyitotta kapuit. Bár a fogadónak saját kóstolója van, a vendégek további borokat is megkóstolhatnak az utca túloldalán, a fiú Eli Epiphany Cellars Eli épületében apja borászatában főborászként dolgozik. Az Inn Ride, Wine and Dine csomagja kétórás lovaglást kínál a Fess Parker szőlőskertjein, majd borkóstoló és ínyenc vacsora. A pezsgőfürdőben a bozót és a masszázs kombinált csomagja a megfelelő illeszkedésű bor és gyümölcs - Syrah és fekete ribizli, Pinot Noir és füge, vagy Zinfandel és csokoládé - ​​lényegét párosítja a kezelésbe.

Texas
Bryan: A Messina Hof Pincészet a naponta kiránduló texasiak kedvence, akik komoly kóstolókat akarnak elvégezni, anélkül, hogy átlépnék az időzónákat, mivel Austin, Houston és Waco könnyen elérhető 90 mérföldre. De sokan úgy döntenek, hogy egy-két éjszakán át a The Villa-ban dumálnak, tíz szobával, amelyek mindegyike egy másik romantikus alak előtt tiszteleg, aki történelmi kapcsolatban áll a borral. Például a Lancelot & Guinevere teremben egy 17. századi gótikus kézzel faragott ágyban aludhat, míg a Thomas Jefferson kínálata megfelelő férfias hangvételű, egészen a kopjafára faragott elnöki sasig. Minden szobához saját terasz tartozik, és minden vendég borászati ​​túrát és kóstolót, esti bor- és sajtfogadást, valamint pezsgős reggelit kap.

Colorado
Palisade: A viktoriánus stílus Wine Country Inn Colorado nyugati lejtőjének lábánál fekszik, 20 hektár szőlőültetvény közepén. A fogadó 80 szobája sétatávolságra található két pincészettől, és egy rövid autóútra vagy kerékpárútra van még közel két tucat. Egyéb tevékenységek közé tartozik a ringatózó tornácokon való hintázás hintaszékekkel és fonott bútorokkal, valamint egy délutáni borkóstoló. A nagyobb magánélet vagy a nagycsaládos találkozók érdekében foglalja le a Vintner's Guest House szobáit és lakosztályait, amelyek különféle konfigurációkban rendezhetők el, legfeljebb 24 fő elszállásolására alkalmasak.

Virginia
Charlottesville: Az 1804-es fogadóban, Barboursville-i szőlőskertek , könnyedén táborozhat néhány napra a Charlottesville borvidék szívében anélkül, hogy elhagyná a fényűző helyiségeket. Töltené az idejét a hordószoba és a bormúzeum meglátogatásával, a szőlőültetvényeken való vándorlással, az épületek hosszát átfogó hatalmas tornácok felől a szőlő növekedésével és a Palladio étteremben való étkezéssel. Mivel Montpellier és Monticello egyaránt rövid autóútra vannak a dombokon keresztül, Barboursville kényelmes bázisként szolgál, bár egyeseknek kétségtelenül el kell rángatniuk magukat a hely abszolút nyugalmától.

Olaszország
A Prosecco régió szívében található Relais Duca di Dolle egykori kolostor, amelyet felújítottak és vendégházzá alakítottak - valamint önellátó apartmanok gyűjteménye - az utazók számára. A Casa Rosa - vagyis a Vörös Ház - két tetőtéri szobát tartalmaz, amelyek több mint 120 hektár szőlőültetvény közepén találhatók. A Bisol család 1542 óta bort termel ezen a vidéken, a Prosecco mellett a birtokon Chardonnay, Pinot Bianco és Pinot Nero. A vendégek használhatják a grillezőt és az úszómedencét.

Spanyolország
Entrevinas B&B 495 hektár szőlőültetvény mellett fekszik, amelyek Merlot, Syrah, Chardonnay és Sauvignon Blanc szőlőt szolgáltatnak a Utiel Pincészet Pincéi. Valenciától harminc percre található az Entrevinas, amely szó szerint a szőlő között van, egy felújított parasztház, tizenkét szobával és két apartmannal, ahol a vendégek jelentkezhetnek egy hétvégi borturisztikai programra, amely áttekintést tartalmaz a spanyol borászatról, beszélgetésekről a borászokkal, és több szőlőültetvény meglátogatása. Ha igazán kalandos vagy, a B & B egyéb tevékenységei közé tartozik a rafting, négykerekű kerékpározás, kajakozás és még paintball is.

Portugália
A Hotel Rural Quinta do Silval 360 fokos kilátással rendelkezik a Douro híres teraszos szőlőültetvényeire, függetlenül attól, hogy hol áll az ingatlanon. A szálloda mindössze négy mérföldre található Pinhão városától, és egy rövid autóútra található a Fladgate and Sandeman kikötői házaktól és a Douro Bormúzeumtól, de lehet, hogy nem akar messzire tévedni, mivel a hatalmas gyep és úszómedence a egy szikla széle gyönyörű végtelen látványt nyújt a völgyben. A szálloda 14 vendégszobája kényelmesen modern, és annyi szőlőültetvény veszi körül a szálloda ingatlant, hogy alapvetően elvesztettem a számot, amikor megpróbáltam mindet nyomon követni. Ha szeret futni vagy sétálni, a Douro kanyargós útjai kétszer is elgondolkodtatják Önt, különösen azért, mert a korlátokból hiány van. Minden reggel boldogan töltöttem 30 percet a szállodát körülvevő szőlőskertek közötti ösvények be- és kikerítésén.