Hogyan találja meg egy volt orvos az útját Argentína három legfontosabb pincészetének és hét Mendozától Patagóniáig terjedő szőlőültetvény birtoklásának és vezetésének?

'Az élet a változásról szól' - mondja Patricia Frueler Ortiz. Most Argentína egyik vezető borszakembere, a Zolo, a Tapiz és a Wapisa borászatok tulajdonosa.

Patricia Frueler Ortiz.

Szülővárosától Buenos Aires-től férjével és barátaival Mendozába 2000-es út vezetett Patriciához, hogy beleszeressen a borászatba, és megváltoztassa karrierje és életútjának alakulását. Patricia visszament az iskolába, hogy mindent megtanuljon a borról és a borszakmáról. A vezérigazgatóval, miszerint „a bor a szőlőskertekben készül”, Patricia, valamint borászok és agronómusok csapata meghatározta Mendoza és Patagonia legjobb területeit, és ott létesített létesítményeket. Borászcsapatát a híres volt Petrus borász, Jean Claude Berrouet és Fabian Valenzuela vezeti. Ma ő az első nő, aki a Bodegas de Argentina elnöke, és az ország egyik legjobb nője a borban.

Zolo Pincészet, Mendoza

Patricia és férje, Jorge 2002-ben vásárolta meg első borászatát a Kendall Jackson-tól. Ez a Zolo pincészet lesz, és Agrelóban, Mendozában található, közismert nevén „Malbec földje”. Mint minden borászata, Zolo is 100% -ban palackozott borokat állít elő fenntarthatóan gazdálkodó szőlőültetvényekből. Ezek a gyümölcsöt előre mutató, megközelíthető borok. A Zolo 16 éve az argentinok vezető márkája az Egyesült Államokban, és a Borkedvelők Top 100 legjobb vételének minősült. A Vino del Sol, a 2020-as Wine Star-díj jelöltje az év importőre számára 2004 óta kizárólagos amerikai importőr Patricia borai számára.

Miután létrehozta Zolo-t, Patricia bemerészkedett Mendoza Uco-völgyébe, ahol a San Pablo I.G.-ben megépítette a Tapiz pincészetet. Birtokszőlője 4400 láb magasan fekszik a tengerszint felett. Tekintettel San Pablo egyedülálló terroirjára, a borok természetesen elegánsak, mégis intenzívek. Tapiz Argentína egyik legjobban díjazott borászatává vált. Tapiz Malbec fekete könnyei 94 pontot kaptak a Wine Enthusiastól.

Patricia legújabb kalandja Patagónia Atlanti-óceán partjára vitte. Borászcsapatával úgy véli, hogy ez a kiaknázatlan terroir az óceán közelségével, az egyedi éghajlattal és a homokos talajjal teljesen más stílust teremthet az argentin borok számára. Ő építette a Wapisa pincészetet (Wapisa az őshonos szó a „bálna” kifejezésre, amely a közeli parton barangol), és a kezdeti eredmények még a vártnál is jobbak voltak. A Wine Enthusiast 91 pontot kapott a Wapisa Malbec-nek, Tim Atkin bormester pedig kijelentette, hogy ez az „új Argentína”. A pincészet, amely továbbra is az egyetlen termelő Patagónia partvidékén, jelenleg az óceán alatt érlelő borokkal kísérletezik.

Nemcsak borszakember, Patricia Frueler Ortiz sok szempontból visszaadja közösségének és iparának. Szociális és gazdasági programokat készített munkavállalói számára, és borászatai büszkén támogatják a fenntartható termesztést. 2017-ben Bodega Tapiz megkapta a fenntarthatósági aranyérmet a 2017. évi B.R.I.T. Nemzetközi kiválósági díj a fenntartható szőlőtermesztésben. Wapisa révén Patricia a kaliforniai tengerparti szövetséggel is együttműködött az Argentína partjainál élő bálnák megőrzéséért és megőrzéséért.