A legjobb búzabourbon, amit most ihatsz
Van egy széles whiskyk választéka az Egyesült Államokban készült, től rozs és kukorica whisky a búzához és Tennessee whisky. De a legamerikaibb whisky minden bizonnyal az bourbon whisky . Ahhoz, hogy „bourbonnak” lehessen nevezni, 51%-os kukoricából kell készülnie, új tölgyfahordókban kell érlelnie, és a folyamat minden lépését – a cefrézést, a lepárlást és az érlelést – az Egyesült Államok határain belül kell végrehajtani.
Még szintén kedvelheted: 2023 legjobb Bourbonjai
Ezek a szabványok szigorúak, de ez nem jelenti az összeset bourbonok ugyanazok. A kategória továbbra is rengeteg változatosságot kínál, a gyártók a gyártási folyamat minden lépésében kísérleteznek. Vannak, akik úgy döntenek, hogy a whiskyt oszloplepárlóban desztillálják le, hogy könnyebb legyen az alkohol, míg mások inkább gazdagabb szeszes italokat készítenek edényes lepárlókból. Néhányan „próbálják” a whiskyt víz hozzáadásával, hogy ne haladja meg a 125 proof (62,5% abv) előírt maximumát. a hordót , míg mások a „hordó erején” tartják a szellemüket.
Az egyik legnagyobb különbség a bourbonok között – és az ízprofil szempontjából a legjelentősebb – a cefre számla. A fennmaradó 49% (a már említett 51%-os kukoricán kívül) számos egyéb gabonát tartalmazhat, mint például a rozs, a hajdina, az árpa és a búza.
A boltban
Borrajongó három-az-egyben egymásra rakható pohár és whiskys poharak készlet
Raktáron | $ 19.99
Vásárolj mostA búzát is tartalmazó cefrével rendelkezőket „búzabourbonnak” nevezik, és az utóbbi években egyre népszerűbbek lettek – mondja a Wine Enthusiast helyi szeszesital-bírálója. Newman munkája .
'Anekdotikus bizonyítékok alapján a búzabourbonok felfelé ívelnek, de mivel nem hivatalos kategória, nehéz nyomon követni' - mondja Newman. „A leghíresebb búzabourbon a piacon az Pappy Van Winkle. A többi jól ismert búzafaj közé tartozik a Maker’s Mark, a Larceny és az Old Fitzgerald.
Még szintén kedvelheted: A Bourbon és a Whisky közötti különbség, magyarázat
Nincsenek szigorú szabályok arra vonatkozóan, hogy mennyi búzát tartalmazzon egy „búzabourbon”. Ez a kifejezés csak azt jelenti, hogy a búzát bele kell foglalni a cefre számlájának másik 49%-ába, bár „a legtöbb „búza” megfelelő mennyiséget tartalmaz” – mondja Newman. Ez „puha édességet ad a bourbonnak, olyan ízt, amely a sütitésztához hasonlít”.
Nem csoda, hogy ezek a palackok annyira keresettek. A fröccsre méltó válogatástól és a pénztárcakímélő választéktól a kis tételű palackokig és a legextrémebb búzatartalmúakig íme a legjobb búzából készült bourbonok, amelyeket most kipróbálhatsz.
Legjobb költségvetés : Kilencsávos búzabourbon
A gazdag vaníliaroma aroma egy süti-tészta ízprofilba vezet, amelyet vanília és pörkölt dió keretez. Egy csobbanó víz cédrusban gyűrődik, és egy élénkítő árnyalatú grapefruit héj, amely élénk sütő-fűszeres befejezéssé válik. Indianában desztillálva, Austinban keverve és palackozva. Legjobb vásárlás. 89 pont — Newman munkája
35 dollár Total WineLegjobb fröccs: Maker's Mark Pince érlelt
A tiszteletreméltó szeszfőzde legrégebbi kifejezése, amely 11 és 12 éves bourbonok keverékét tartalmazza, amelyek mindegyike körülbelül a felét érlelte egy mészkő pincében, hogy lassítsa a tanninok kivonását. Hasonlóan iszik, mint a szokásos Maker's, bő karamellel, szénnel és fűszerrel, de kicsit intenzitással és tölgyessel. Ez a 2023-as kiadás; minden évben új kiadás fog megjelenni. 95 pont — K.N.
150 dollár DrinkhackerLegjobb hordóerő : Elijah Craig Barrel Proof Bourbon
A 11 éves és öt hónapos Barrel Proof sorozat legújabb kiadása egy egyenes vaníliabomba, elejétől a végéig. Útközben az eszpresszó, valamint a sötét gyümölcsök, a szegfűszeg és a fekete bors árnyalatai összetettebbé teszik, ami hosszú és szuper szárítást tesz lehetővé, tölgyfával és pirított mandulával. Batch #B523. 93 pont — K.N.
90 dollár BevMo!Legjobb palackozott kötvény: Régi Fitzgerald palackozott Bourbon
A vaníliabab aromák bemutatják ezt a 10 éves bourbont. Ízében a vaníliás jegyet visszhangozza, egy csipetnyi szárított cseresznyével párosítva. A víz hozzáadásával kakaóporos jegyet adunk, és a középső ízt futólag csokoládéval borított cseresznyévé változtatja. A szárító felület cédrust és dohányt, valamint élénk fodormenta kilégzést kínál. 93 pont — K.N.
466 dollár Szeszes bár szállításA legtöbb búzatartalmú: Régi jávorszarvas búzabourbon
45%-os búzatartalom mellett nem lehet sokkal magasabbra menni, és még mindig bourbonnak nevezni – 49% az abszolút felső határ.
A 45% búzát tartalmazó gyártó ezt „extrém búzabourbonnak” tartja. Szóval hogyan iszik? Karamell és mokka ólom, majd citromhéjú illat a fahéj és a szegfűszeg befejezésében. A víz hozzáadása csillapítja a hőt, de megtartja a karamell tartalmát ezen a 100-as hőszigetelőn, és lehetővé teszi a vajkaramell és a vaníliás süti árnyalatait, hogy megmozgassák a kilégzést. Indianában desztillálták, a coloradói Old Elk palackozott. 93 pont — K.N.
60 dollár Total WineLegjobb kis tétel : Castle & Key Small Batch búzabourbon 2022 Batch #1
Ez egy ötéves bourbon, 2022-ben jelent meg. A tömény karamell aromák csábítanak. A merész ízben vanília és tölgy, valamint meglepő barack-nektáros illat nyílik. A kilégzéskor a grapefruit héja és a kókuszdió jelenik meg, gyömbér- és fehérbors-szikrákkal megtámogatva. 94 pont — K.N.
52 dollár Total WineA legtöbb meta: Gunnar búzabourbonja
A „búza” a búza államból, kellemes vanília aromát és lágy ízt hoz. A víz hozzáadásával a karamellás és a tölgy sima karamellré és tört feketeborssal meghintett brûlévé válik. Legjobb vásárlás. 90 pont — K.N.
30 dollár AtoZBevA legjobb koktélokhoz: Redemption Wheated Bourbon
A 45% őszi búzából készült, több mint a legtöbb búza-előre bourbonból készült, és négy évig érlelik, ez a mézes árnyalatú whisky gyengéd vanília és szegfűbors aromákat kínál. Íze eleinte enyhe, vanília, komló és egy pattogós sarsaparilla illata. A víz hozzáadása drámai változásokat hoz, előmozdítja a vajas süti, vajas briós és pekándió selymes illatát, szegfűbors csípéssel zárva. 94 pont — K.N.
50 dollár Total Wine
A boltban
Személyre szabott hordó Whiskey Bootleg Kit
Raktáron | $ 99,95
Vásárolj most
