A marketingesek körében a kéz megszerzéséért, hogy hogyan lehet megszerezni Az ezredfordulókat és a Z generációt jobban érdekli a bor , a legtöbb borászat még mindig figyelmen kívül hagyja az elkötelezett fogyasztók vonzásának legkézenfekvőbb és legegyszerűbb módját: az egyértelműbb oktatást és az átláthatóságot a címkézés révén.

Minden bormárkának megvan a maga exkluzív kommunikációs közege, amely a csomagolás. A borosüvegen, -dobozon vagy -dobozon lévő hely az oktatás számára nyitva áll. Már fizetett, és mindenhol a fogyasztók előtt helyezkedik el.

Azonban nagyon kevés címke mondja el a fogyasztóknak, mi is van valójában az üvegben, vagy milyen az íze a bornak. Különösen a fiatal fogyasztók értékelik az általuk vásárolt termékek átláthatóságát, de még a hozzám hasonló Boomers is megvizsgálja az étel- és italcímkéket, hogy összetevőket és tippeket találjon a termék ízéről.

Az elmúlt másfél évben a kemény selymek megmutatták az utat ebben. A tápértékre vonatkozó információk kinyomtatva Fehér karom kemény szeltzer segített abban, hogy sok üzlet a „jobb neked” részekbe kerüljön. Előnysé vált a kategória egésze számára. A fogyasztók gyakran éppen ezért keresik ezeket az italokat.

Hogyan lehet megérteni (szinte) mindent egy borcímkén

Néhány amerikai borászat, mint például Ridge szőlőskertek , Bonny Doon szőlőskert , Száraz pataki szőlőskert és Markus Wine Co. elfogadtak címke átláthatósági intézkedéseket is. Hosszú évek óta Ridge mindent deklarált, ami boraiba belemegy, beleértve a „kézzel szüretelt, fenntarthatóan termesztett, organikus szőlő ”„ őshonos élesztő ”,„ természetesen előforduló malolaktikus baktérium ” tölgy a hordó öregedéséből ”„ kalcium-karbonát ”és„ minimálisan hatékony SO2 ”.

A lépés egyszerre oktatás és finom promóció. Az az igazság, hogy sok kiváló minőségű bor hasonló pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, mint amivel dicsekedni lehet, és a fogyasztók nagyra értékelnék ezeket a tényeket.

De az összetevők címkézése nem lehet a beszélgetés vége. A fogyasztók szeretnék és megérdemlik, hogy megtudják, milyen az íze egy bornak. Az édes vörös keverékeket azonosítani kell. A cserzőborokat csersavnak kell címkézni, hasonlóan ahhoz, ahogy egyes kézműves sörfőzők a címkéjükön nemzetközi keserűségi egységeket (IBU) mutatnak.

A borkészítési technikák szintén olyan érdekességek, amelyek segíthetnek a fogyasztóknak a palackokhoz való csatlakozásban, és támogathatják a márka boros szellemiségét. A bio szőlőből készült boroknak egyértelműen meg kell jelölniük szőlőtermesztési gyakorlatukat. Ugyanez a hozzáadott szulfit nélküli borok kis kisebbségéhez. A valódi hordókban készült boroknak, nem pedig a borba töltött tölgytermékeknek, ezt is meg kell mondani.

A bor titokzatos módon könnyíti meg az életünket, de itt az ideje abbahagyni a fogyasztók misztifikálását átlátszatlan címkékkel, amelyek elhomályosítják a palackban találhatóakat.