Így hát összegyűjti a hozzávalókat a kamrából, hogy egy serpenyőben tökszeletet vagy gyors csokitortát készítsen, hogy észrevegye, frissen kifogyott az étolajból. Vagy esetleg olyan dobozos süteménykeveréket szeretne sütni, amelyhez növényi olajra van szükség, de csak tészta van kéznél. Mielőtt elszaladna a boltba ezért a kis mennyiségű növényi olajért, vagy egy másik desszertszelet receptre váltana, felmerülhet a kérdés: 'Használhatok zsírt olaj helyett?' Nos, ez a recepttől függ, de biztosan a megfelelő helyre érkezett, hogy megválaszolja ezt a kérdést. Itt megosztjuk az olaj helyett a zsiradék használatát, így ha legközelebb kifogy, otthon is elkészítheti a receptjeit.

Kritsada Panichgul

A rövidítés helyettesítése az olajjal

A rövidítés megszilárdult növényi olajból készül. Ha főzésről van szó, vagy sós ételek, például sült krumpli sütésekor, az olaj helyett feltétlenül használhatja a zsiradékot, egyszerűen hagyja megolvadni a serpenyőben, mielőtt hozzáadja az összetevőket.

Ahhoz, hogy a zsiradékot az olaj helyettesítésére használhassa a sütőben, a kettőt egyenlő mennyiségben felcserélheti. Ezzel bármilyen típusú étolajat helyettesíthet – avokádóolajat, növényi olajat, olívaolajat és más étolajokat. Bár fontos megjegyezni, hogy mivel a zsiradék szilárd zsír, az olaj helyett a zsiradék használata megváltoztathatja a pékáruk állagát. A lerövidítés több levegőt adhat a tésztához, ha felverik, így a végtermék pogácsaszerűbb szerkezetű lesz, mint az olaj sűrűbb szerkezete. A legjobb módja annak, hogy zsírt használjunk a receptekben az olaj helyett? Először olvasszuk fel. Ha van olyan sütési receptje, amely szerint a nedves és a száraz hozzávalókat külön-külön kell összekeverni, először megolvaszthatja a sütőport a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhely tetején. Csak ügyeljen arra, hogy hagyja szobahőmérsékletre lehűlni a zsiradékot, mielőtt a többi nedves hozzávalóhoz keverné.

Az étolajat a legtöbb esetben helyettesítheti a zsiradékkal is, ha kell egy kis szalonnázáshoz vagy akár rántáshoz. Nyugodtan olvasszon fel néhány zsiradékot a serpenyőben rántást készítünk vagy sült csirke .

Olaj helyettesítése a süteményreceptekben

Most, hogy tudja, hogy olaj helyett zsiradékot is használhat a receptjeiben, folytassa és süsse tovább azt a serpenyőt, a brownie-t vagy a süteményreceptet.

Szerezze meg ingyenes sürgősségi összetevő-helyettesítési táblázatunkat Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld