A szakácsok ételeket vetnek a megvetett ételekkel; A palackméret tudománya; és további hírek és megjegyzések
Ne hívja szendvicsét „szendvicsnek”, majd írja le, hogy „szexi” vagy „finom”. Mondjuk Seattle vezető szakácsai közül, amikor megkérdezik őket a legutálatosabb étkezési feltételeikről, a Seattle Times szerint . Szeretem vagy utálom, a kommentelők vegyesek voltak ezzel a listával kapcsolatban. Néhányan egyetértettek a séfekkel, mások pedig a listát emelték ki a kerülendő éttermek példaként.
Pezsgő: Nagyobb palackok, jobb bor?
Hogyan alakul a pezsgő különböző méretű üvegekben? És hogyan állíts össze összehasonlító kóstolót, hogy megtudja? Mint Decanter megjegyzi , ez nem könnyű feladat. A Louis Roederer pincemester és Jean-Baptiste Lécaillon alelnök elmagyarázza, mire van szükség, és mit tanultak a palackméretekről. Lécaillon elnyerte a Wine Enthusiast 2015-ös Wine Star-díját Az év borásza .
Escolar: „az ex-laxi hal”
Érdemes átadni azt a fehér tonhalat a helyi sushi ízületén. Larry Olmsted, a „Real Food Fake Food” szerzője szerint valószínűleg eskoláris. Nem csak azt nem kapja meg, amit megrendelt, hanem valami sokkal kellemetlenebb dolgot is, mivel ez a hal ismert arról, hogy „gyomor-bélrendszeri pusztítást” okoz. A New York Post több rossz hírt közöl az olívaolajról, a homárról és a vörös csattanóról, valamint arról, hogy mennyire valószínű, hogy nem kapja meg azt, amiért fizet.
Igyál rózsaszínt, viselj rózsaszínt Rosé divatokkal
A New York-i Governers Islanden tartott Pinknic alkalom volt egyszerre rózsaszínt inni és rózsaszínt viselni. Egy divatos szett a rózsás turbánoktól a cipőkig és minden köztük megmutatott mindent. A rendezvényről készült fotók segítségével ötleteket szerezhet a rosé-ihletésű ruhákról, amelyeket a következő szabadtéri bash-on viselhet Méter .
Szüksége van néhány rozé javaslatra a nyárra? Megvan 24 palack kilenc országból élvezni. Valami pezsgő? Próbáld ki ezeket hat csillogó rosé .
Közben a kereskedelemben
Olaszországtól Iowáig: Vietti
A Krause Holdings, az iowai West Des Moines-i vállalkozás megvásárolta a Viettit, a híres piemonti pincészetet. Ez a társaság második olasz borászat-vásárlása. Helyi szöget lásd a lefedettségtől A Des Moines-i nyilvántartás .
Emlékezve Gil Stoewsandra, a tudósra, aki segített a New York-i bor megmentésében
Érdekes háttérkép ebben az obitban a #cornelluniversity prof, aki meggyőzte a világ hibrid szőlőjét biztonságban. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 2016. július 13
A Sonoma borturizmus korlátai?
Hogyan lehet egyensúlyban tartani a növekedést a forgalommal, zajjal és erőforrásokkal kapcsolatos helyi aggályokkal? Efren Carillo, a Sonoma megyei felügyelő elmondta: 'Van egy egyensúly, amelyet meg kell találnunk, és nem tehetjük meg az ipar részvétele és annak elismerése nélkül, hogy a status quo nem tökéletes. Figyelembe kell vennünk azt a gazdasági motort is, amelyet a mezőgazdaság itt, a megyében nyújt. ” A sajtó demokratája foglalkozik az ülésszakkal és a kérdésekkel. Mi az aggodalma a Sonoma borturizmusával kapcsolatban?
Borfogyasztás Nigériában
Nigéria a bortermelés következő nagy piaca? Néhányan úgy gondolják. De vajon a zsugorodó olajárak csillapították-e a helyiek lelkesedését, hogy nagy pénzeket költsenek finom borokra? Olvassa el, mit AFK Insider meg kell mondani.
A színhelyen és a sajtóban
5 éttermi boros tendencia, amelyeken keresztül megtekinthető Palackok
Apropó Pinknic, Susan Kostrzewa ügyvezető szerkesztő keveredett a rózsaszínű árnyalatok tömegével.
Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) által közzétett fotó 2016. július 9-én, 12:44 PDT
Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő nyeri a díjat, amiért kirakta irodájából a legmenőbb dolgot.
Horgonyok távol Layla Schlack főmunkatárs szerkesztő Meta koktéljától
A The Anchor koktélomnak horgonya van.
Layla Schlack (@laylaschlack) által közzétett fotó 2016. július 13-án, 17:36 PDT
