A könnyen termeszthető sárga húsú burgonya kissé édesebb és több antioxidánssal rendelkezik, mint Amerika legnépszerűbb fehér húsú burgonyája.
Következö
Sok kertész szereti a szezon elején a kis, éretlen burgonyagumók kézi betakarítását a még növekvő növények alól. Rendkívül édesek és gyengédek.
A fehér burgonya klasszikus, világosbarna héjú és tiszta fehér húsú, és nélkülözhetetlen szinte bármilyen receptben való felhasználáshoz, de főzve vagy sütve kiváló.
Az Albert Bartlett cég által termelt kakasburgonya a vörös héjú, sárga húsú burgonya népszerű, de szabadalmaztatott új fajtája, amelyet az amerikai házikertészek jelenleg legálisan nem termesztenek.
Sok kertész az évszak elején betakarít néhány kicsi, éretlen burgonyagumót, mert ezek rendkívül gyengédek és édesek.
A viaszos burgonya lehet bármilyen alakú, méretű vagy színű, de általában viszonylag kevés keményítőt tartalmaz, emiatt főzve megőrzi formáját, így forraláshoz és aprításhoz ideális, nem pedig pépesítéshez vagy sütéshez.
A korai burgonya, a gyorsan növekvő fajták, amelyeket kicsiként és gyengéden szüretelnek, pénzt és időt takarítanak meg a kertekben, miközben egyedülálló termesztési és étkezési élményeket nyújtanak. Az első Earlies a termés krémje.
A kertészek időnként feleslegesen felháborodnak a technikai kérdések miatt, például a burgonya zöldség. A rövid válasz igen! De annak ellenére, hogy a föld alatt nő, nem gyökér.
A burgonya betakarítása a saját termesztés szórakoztató része; íme néhány trükk, hogy a legtöbbet hozza ki erőfeszítéseiből.
A burgonyanövények vonzó zöldségek, amelyek hűvös időben nőnek. Bár a föld feletti részek mérgezőek, az alsó szárakon teljesen biztonságos, finom és tápláló ehető gumókat képeznek.
Az ír burgonya nem ír - egyfajta dél-amerikai fehér burgonya, amely örökre egy hírhedt burgonyabetegség éhínséggel jár Írországban.