Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Értékelések

Ez egy arany korszak a francia vörösborok számára

A 2015 és 2017 közötti kiváló évjáratok sora az utóbbi évtizedek legjobb vörösborait hozta létre az egész déli és északi régióban Rhône . A borászok és a kritikusok évekig vitatkoznak arról, hogy melyik évjárat uralkodott legfelsõbben. Eközben a fogyasztók számára ez egyszerűen kihagyhatatlan lehetőség az italozásra.



A 2015-ös évjárat erejéről és szerkezetéről emlékezni fog. A Grenache-alapú a déli borok intenzíven érettek és koncentráltak, míg északon - hol Syrah eleganciájáról és vágó savasságáról ismert - a vörösek jellegtelen hedonisztikusak. Mindkét esetben ajánlott a pincézés a nyitás előtt, ugyanolyan masszív tanninok ezeket a borokat fiatalkorukban kivételesen érdemessé és szinte megközelíthetetlenné teszik.

A 2016-os évjáratot érettség és intenzitás jellemezte, amelyet frissesség és részletesség kalibrált. Délen a borok érettek és mélyen koncentráltak, de élénken kiegyensúlyozottak az ásványosság, a savas vágás és a strukturált tanninok miatt. Északon egy hűvösebb és klasszikusabb évjáratú borok kivételes gyümölcstisztasággal és letisztultabb tanninokkal készültek.

A borászok és a kritikusok évekig vitatkoznak arról, hogy melyik évjárat uralkodott legfelsõbben.

A 2017-es évjárat vörösjei éppen piacra lépnek, de máris a koncentráció és az elegancia fantasztikus keverékét mutatják be.



Íme a rossz hír: A rosszindulatú daganatok, mint a fagy, a jégeső és a penész, pusztították a termést Rhône déli részén 2017-ben. Az árak kétségtelenül felfelé kúsztak az olyan ikonikus megnevezésekhez, mint a Chateauneuf Pápa és Gigondas . Kiváló érték azonban még mindig megtalálható a Vacqueyras , Rasteau és Lirac . Kincsek vannak a regionális palackozásban is Côtes-du-Rhône falvak és alulértékelt fellebbezések, mint például a Costières de Nîmes és Luberon.

A legutóbbi termés északon egészségesebb volt, mint délen, de északon az összes Rhône Valley-bor mennyiségének kevesebb, mint 5% -a származik. Az elmúlt években a Côte-Rôtie , Remetelak és Cornas mind felkeltek. Figyelemre méltó értékeket találnak még az olyan olcsóbb megnevezések, mint a Crozes-Hermitage és Szent József .

Útmutató a Rhône déli boraihoz

Delas Frères 2015 Seigneur de Maugiron (Côte-Rôtie) 67 USD, 94 pont . Az érett, lédús szeder és eper ízeket a szárított garrigue, a bramble és a föld sötétebb árnyalatai némítják ebben a merész, de kiegyensúlyozott Syrah-ban. A fekete gyümölcs ízei zamatosak és fiatalosak, élénken savakkal és élénk textúrájú tanninokkal. Most élvezetes, hogy 2035-ig javulnia kell, és tovább kell tartania. Maison Marques & Domaines USA.

Alain Jaume et Fils 2016 Domaine du Clos de Sixte (Lirac) 30 USD, 93 pont . A húsos szilva- és fekete-cseresznye ízeket az ánizs, a zúzott gránit és a zsálya sötét árnyalatai egészítik ki ebben a merész, gazdag textúrájú borban. Csiszolt és átható, a bort zúzott ásványi anyag gömbök emelik fel a középpalatán. Most gyönyörűen iszik, de 2026-ig tovább kell javulnia. Kysela Père et Fils.

Domaine des Coteaux des Travers 2016 Mondona (Rasteau) 22 USD, 92 pont . A meglehetősen ibolya és érintetlen szederaromákat a zúzott föld érinti a Grenache, a Syrah és a Carignan e plüss, gyümölcsöt elősegítő keverékében. Elsődleges és tiszta gyümölcs jellegű, de mélyen koncentrált. Friss savasság és érett, krétás tanninok jelzik a befejezést. Élvezze most - 2024. Charles Neal Válogatások.

Louis Bernard 2015 Gigondas 35 dollár, 92 pont . Az intenzív érett fekete-cseresznye és eperfa aromákat az erdő talajának, a vargányának és a szárított ibolyának árnyalatai némítják ebben a testes borban. A fekete gyümölcs ízek pazarul gyümölcsösek, de a föld, a bőr és az árucikk összetettsége egyensúlyban van. Ennek a hívogató, de impozáns bornak 2025-ig jól kell innia. Boisset Collection.

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47 dollár, 92 pont . Az érett fekete cseresznyét és a málnát édes fűszer és a banán kenyér szeszei hangsúlyozzák ebben a Grenache-domináns vörösben. Finom, tollas tanninok jelzik a befejezést. Testes és gazdag, már megközelíthető, de elég koncentrált ahhoz, hogy 2026-ig javuljon és tovább tartson. Saranty import.

E. Guigal 2015 Crozes-Hermitage 28 dollár, 91 pont . Az orr finom ezen az elegáns Syrah-on, de a szájpadlás fokozatosan nyílik, hogy rétegenként, selymes, napsütötte szeder- és szilvaízeket hozzon létre. Érett, de visszafogott, elnémítja a gránit ásványi anyag tónusa és a ropogós piros ribizli savasság. A hosszú befejezés finom, keretező tanninokon marad. Most készen áll, 2025-ig javulnia kell, tartsa tovább. Vintus LLC.

Brotte 2016 Creation Grosset (Cairanne) 15 dollár, 90 pont . Ez a jó árú Grenache-keverék lendületesen illatozik, rengeteg érett fekete-cseresznye és szeder jegyeket kínál kakukkfűvel, vad mentával és borókával. Gazdag és fűszeres korty, hosszú, lédús kivitelben. Élvezze most - 2024. Legjobb vásárlás. Monsieur Touton Selection Ltd.

Famille Perrin 2016 Red (Côtes du Rhône Villages) 15 dollár, 90 pont . A hívogató fekete-cseresznye és szilva ízeket ebben a kifogástalanul kiegyensúlyozott borban tarka, garrigu és erdei talajréteg árnyalja. A fekete gyümölcs jellemzői érettek és érintetlenek, finom szemcséjű tanninok és édes édes ánizs borsosak. Fantasztikus érték élvezni most 2021-ben. Szőlőmárkák. Legjobb vásárlás .

M. Chapoutier 2017 Belleruche Red (Côtes du Rhône) 17 dollár, 89 pont . Az intenzíven érett szeder és szilva ízek érintetlenek és ajakcsiszolók ebben a gyümölcs előre mutató, mégis elegáns borban. A szájban puha és nyúzott, a gránit ásványi anyagára utal. Az érett, tollas tanninok hangsúlyozzák lekerekített vonzerejét. Élvezze most – 2021. Terlato Wines International.

Tortoise Creek 2015 Le Charmel (Costières de Nîmes) 12 dollár, 88 pont . 70% Syrah-ból és 30% Grenache-ből készült, gazdag, húsos bor gazdag fekete-cseresznye és szilva ízekkel állítja szemben az árucikkek, a kávédarabok és a bramble rétegeit. Gömbölyded és szájbarágós, finom, könnyen cserezhető tanninok borítják be, amelyet a befejezés üdvözlő gyorsasága ellensúlyoz. Élvezze most – 2021. Winesellers, Ltd. Legjobb ez Y .