Egy fiatal özvegytől, aki átformálta a pezsgőipart és a kaliforniai Napa Valley első női borásztól, az első nőig a férfi versenyzők tengerében, aki elnyerte a bor mestere címet, és az első amerikai nő, aki sikeresen teljesítette az igényes mester sommelier vizsgát ez a hat úttörő megnyitotta az utat a nők előtt, hogy boros karrierjüket folytassák.

Madame Clicquot / Alamy

Barbe-Nicole Clicquot, az első nő, aki egy pezsgőházat vezetett

A 19. század elején a francia nőket anyákká és feleségekké nevelték. Clicquot, egy fiatal szülő, férje, François halálakor 27 évesen vette a gyeplőt a családi borüzletbe. Ezután átalakult Özvegy Clicquot a világ egyik legnagyobb Pezsgő házak.

A „Grande Dame of Champagne” néven ismert Clicquot vezető szerepet vállalt egy olyan korszakban, amikor a férfiak irányították a borüzletet. Formális képzés és védett nevelés nélkül feltöltött és bevezetett olyan technikai újításokat, amelyek még mindig visszhangoznak az egész iparágban.

Bouzy-i szőlőskertjeiből az ipar első szüreti borát az 1810-es jelentős szüretből állította elő. A következő évben Clicquot megszilárdította a koncepciót az ikonikus 1811-es évjárattal, a „Comet éve” felirattal. Megalkotta a rózsaszín pezsgő vörösbor hozzáadásával, és kifejlesztette a tömeggyártás céljára szolgáló rejtvényállvány-eljárást is. Clicquot megerősítette márka pozícióját, amikor dacolt a napóleoni blokádokkal, hogy borokat küldjön az orosz nemesség pincéibe a háborúk után.

Tilar Mazzeo, a Az özvegy Clicquot: Egy pezsgő birodalom és az azt szabályozó nő története (Harper Business, 2008) írta, hogy míg Clicquot végül az üzleti és a szőlőültetvények irányítását a férfi üzleti partnereknek adta át, utánozhatatlan nyomot hagyott az iparban. Kinyitotta a kapuit a pezsgőipar vállalkozó szellemű nők második generációja előtt, mint egy másik híres özvegy, Louise Pommery .

Hannah Weinberger / Fotó a St. Helena Public Library / Napa Valley Borkönyvtár Egyesület jóvoltából

Hannah Weinberger, az első női borász a Napa Valley-ben

Napa a modern boripar az 1960-as években kezdődött, de a szőlőtermesztés és a borászat korábban is szerves részét képezte a gazdaságnak Tilalom . Weinberger kiérdemelte a válás különbségét Kaliforniai első női borász az 1880-as években.

Weinberger férjét, Johnt 1882 márciusában agyonlőtték. Ennek eredményeként átvette a borászat irányítását és betöltötte a St. Helena Bank igazgatójának szerepét. 1889-ben átlépte az Atlanti-óceánt, hogy a párizsi világkiállításon egyedüli kaliforniai női borászként, aki ezüstérmet nyert a borversenyeken, olvasható David Stoneberg cikkében. Szent Heléna csillag 2010. szeptember 16-án.

Keveset tudunk Weinberger korai életéről. Ohióból származott, a cincinnati Hannah Rabbe néven szerepel, és 1871-ben feleségül vette John Christian Weinbergert. Ezt Mariam Hansen, a Szent Heléna Történelmi Társaság , aki 2016-ban elkészítette életének ütemtervét.

A Weinberger ingatlana 35 hektárra nőtt, mire Johnt „egy elégedetlen alkalmazott meggyilkolta, aki nemkívánatos előrelépéseket tett Minnie lányának” - mondja Hansen. A kaliforniai borok és szőlők 1889-es főkönyve, Hannah Weinberger 17 másik nővel együtt felkerült a pincemesterek és szőlőskertesek listájára.

Ma a Weinberger ingatlan része William Cole szőlőskertek , Szent Helenától északra. Weinberger addig vezette a borászatot, amíg a Prohibition 1920-ban kényszerítette bezárására. Közel 50 év telik el, amíg Kalifornia következő női borásza előtérbe kerül.

MaryAnn Graf / Fotó a Wolcott család jóvoltából

MaryAnn Graf, Kalifornia modern iparának első női borásza

Weinbergerhez hasonlóan Graf is úttörő volt, akit a tilalom után széles körben Kalifornia első női borászának tartanak. A tudomány szeretetében született Graf a bor analitikus megközelítését alkalmazta, amely perspektíva megkülönböztette és jól szolgálta egész karrierje során.

Graf, aki január 30-án hunyt el rákban 76 éves korában, számos precedensértékű eredményt ért el. Ő volt az első nő, aki enológiai diplomát szerzett az erjesztéstudományban, és diplomát szerzett Kaliforniai Egyetem, Davis , 1965-ben. Ő volt az első nő, aki a Amerikai Borászati ​​és Szőlészeti Társaság .

Graf asszisztens borászként és vegyészként kezdte a kaliforniai Central Valley-ben található Gibson Wine Co. Nagy törése akkor következett be, amikor csatlakozott a történelmi eseményekhez Sonoma pincészet Simi 1973-ban főborászként, ahol André Tchelistcheff elismert tanácsadó mentorálta. Abban az időben kevés nő töltötte be a vezető szerepet az iparban.

Graf 1979-ben hagyta el Simit, néhány évvel azután, hogy eladta a Schieffelinnek. Ez sarkalatos átmenetnek bizonyult: társalapításhoz vezetett Vinquiry , a boripar számára nyújtott tanácsadó szolgáltatás, amely független laboratóriumi borvizsgálatokat végez Sonoma megyében. Az alázatos kezdés az orvos volt healdsburgi irodájában sikeres, megbecsült társasággá fejlődött. Graf 2003-ban vonult nyugdíjba.

Idézte posztumusz Borüzlet február 6-án Graf foglalta össze karrierjét.

'A borászati ​​munkákról az volt a véleményem, hogy alul kezdtél, keményen dolgoztál, fizetted a díjakat, és végül felfelé dolgoztál.'

Madeline Triffon MS

Madeline Triffon, az első amerikai női mester Sommelier

1987-ben Triffon lett az első amerikai nő és Claudia Harris után a második nő, aki elhaladt a hírhedt Sommelier mester vizsga.

De ha rákérdezel rá, akkor azt állítja, hogy „nem annyira ambiciózus”. A „Detroiti bor első hölgyének” csak annyi éven át tartó tanulását, kóstolását és edzését tette próbára.

A Connecticutban született Triffon az élelmiszeriparban dolgozott, hogy átélje magát michigani Egyetem , ahol 1977-ben végzett. Elgondolkodott az orvosi egyetemen, de Triffont borkészítésbe vonták a Westin La Fontaine-ban, a detroiti Renaissance Center francia éttermében.

„Az első sommelier-i munkahelyemen az étel- és italigazgató azt mondta:„ Arra számítunk, hogy oktassák magukat a borral kapcsolatban. Nem sétálhat csak úgy az ebédlőben, és kinyitja a palackokat. ’Így tettem - mondja Triffon. Kóstolókon keresztül oktatta ki magát, és megértette a minőséget.

Végül a Triffont boros vevővé emelte Westin, aki elküldte őt a legjobb Sopexa francia sommelier versenyre. Ez megalapozta az MS-vizsga sikereit. Újabb öt év telik el, mire egy másik nő, Vera Wessel csatlakozik a rangos csoporthoz.

Meglepődött, hogy átment? 'Nem igazán' - mondja Triffon. - Vártam a vizsgát, amíg tudtam, hogy készen állok.

Továbbra is Detroitban dolgozik, mint az előkelő Sommelier mester Szilvapiac élelmiszerlánc, amelyhez borokat választ, valamint kóstolókat és rendezvényeket szervez. Elmondta, hogy a tagállam hitelesítő adatai hozzáférést nyújtanak elképesztő forrásokhoz, bár soha nem vette magától értetődőnek.

'Ez platina validációt ad, de soha nem nyugodhat meg a babérjain' - mondja. 'Ez tetszik.'

Sarah Morphew Stephen MW

Sarah Morphew Stephen, az első női bormester

Ma a nők teszik ki a felét a rangos jelölteknek Bormestere cím, a borkereskedelem szigorának és kiválóságának népszerűsítésére 1953-ban alapított program. De csak 1970-ben szerezte meg egy nő, Stephen az áhított MW kezdőbetűket.

Stephen bor iránti érdeklődése 11 éves korban kezdődött. „Miközben egy barátjának házában tartózkodott faipari , Szőlőt taposok, hogy elősegítsem az asztali bor készítését egy barátom szokása szerint - mondja.

A középiskolában megismerkedett a Symington kikötő borcsalád. 17 évesen a portói Symingtonshoz írt, és felkérte, hogy legyen gyakornok. 'Válaszuk gyors és egyértelmű volt:' Véleményünk szerint a borkereskedelemben nincs hely egy nőnek '- mondja.

Ösztöndíjat nyert a Bordeaux-i Egyetemen a borászati ​​tanulmányok elvégzésére. Lehetőséget biztosított arra, hogy a híres Émile Peynaud mellett dolgozzon a Medoc és Szent Emilion . Az első „igazi” boros munkája egy Langenbach-i laboratóriumban történt, Németország .

'Mielőtt belekezdtem, minden osztályt átdolgoztam, beleértve a pincéket is' - mondja. - Ha overallba és csizmába öltöztem, ugyanazokat a munkákat kaptam, mint a férfiak.

Stephen visszatért ide Anglia , ahol felfedezte a Master of Wine programot.

'1970-ig vártam, amikor úgy éreztem, hogy jó esélyem van a továbbjutásra' - mondja. 'Az eredmények közzétételének napján kaptam egy 25 perces előadást a sajtó kezeléséről Michael Broadbentől, aki akkor az intézet elnöke volt.'

Stephens szerint a címnek nincs közvetlen hatása, pedig a későbbi években segített a borszállítókkal. Hat évbe telik, mire egy másik nő megszerzi a bizonyítványt.

Pascaline Lepeltier MS / Fotó: Erick Medsker

Pascaline Lepeltier MS, „Franciaország egyik legjobb kézművese - Sommellerie osztály” első női díjazottja.

2018 októberében Lepeltier lett az első nő, aki megkapta az Un des Meilleurs Ouvriers de France, a Classe Sommellerie díjazottjának címét. A Franciaország legjobb kézművesei (MOF), az ország egyik legnagyobb kitüntetése a hagyományos kézműveseknek adományozódik. Híres pályafutása Gyermekkorában gyökerezik Franciaországé Loire-völgy .

Sokan, akik Lepeltiert követik a közösségi médiában, ismerhetik őt #CheninCheninChenin címke. Akárcsak Paul Grieco is bajnok volt Rizling , befolyását felhasználta a promócióhoz a ki nem énekelt szőlő .

Lepeltier nem mindig a boros élet felé tartott. A filozófia mesterképzése és professzori karrierje előtt dolgozott, mielőtt a sors beavatkozott volna.

Érdeklődése, vagy inkább a bor mániája, 2005-ben kezdődött Auberge Bretonne , kettő befogadója Michelin csillagok. 2006 végére Lepeltier két címet szerzett: a legjobb Loire-völgyi fiatal sommelier és a legjobb brittanyi sommelier.

New York-ba költözött, és a Rouge Tomate italigazgatója lett, ahol továbbra is elismerések születtek. Bor és szeszes italok 2011-ben az öt legjobb új amerikai sommelier közé sorolta. 2013-ban Borlelkes 40 éven aluli kitüntetettként ismerte el.

A Rouge Tomate-nél 2000 palackos listát vezetett be természetes, organikus és biodinamikus borokba öntve a globális termelőktől, amely több A finom bor világa díjakat.

2014 májusában Lepeltier sikeres mestervizsgát tett. 2018-ban kezdődött Racines NY mint ügyvezető partner / sommelier. Idén ő volt az első nő, akit a vezető francia bormagazin „Az év személyiségének” nevezett el A Revue du Vin de France .