Csillogó természetes , vagy pét-nat, a legrégebbi pezsgőbor módszerrel, de félig habosodása későn kezdve népszerűvé vált. Gyakrabban a pét-natokat fiatalabb, hipper borászok készítik, és országszerte minden indie borüzlet polcain tárolják.

Népszerűségük abból is fakad, hogy alacsonyabb az alkoholtartalma, világos, lédús gyümölcsaromájuk van, és természetesen finomak is. Tökéletes nappali iváshoz, étkezés utáni beszíváshoz vagy késő esti kócoláshoz, a pét-natok pihentetőek és nagyon szórakoztatóak.

A Pét-Nat Primer

Gilbert 2019 pezsgő természetes Sangiovese Rosé (Mudgee) 27 USD, 93 pont . A Mudgee hűvös éghajlatától és magaslatától, Sydneytől három és fél órára, ez a Sangiovese pét-nat homályos naplementés rózsaszín árnyalatú. Vágott virágok, kandírozott görögdinnye, gyömbér és élesztős alma parfümjével személyesen pattog. Szövegileg is érdekes: reszelős és krétás, lédús gyümölcsökkel és egy harapás keserű narancssal a célban. Hűtsön le, és vigye el piknikezni. Kis páva importál. Szerkesztők választása . - Christina Pickard

Solminer 2019 Pet-Nat Rosé kutyaszőr (Santa Barbara megye) 38 USD, 92 pont. A pét-nat tiszta változata, ez a csillagszóró rózsaszín citrom, sárgabarack virág és egy kis eper aromával kezdődik. Az ízek ropogósak és koncentráltak, világos barackot és vörös körtét mutatnak, amelyek nagyon bő habot hajtanak. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Sparkling Natural Rosé Pinot Noir Sparkling (Monterey) 45 USD, 91 pont. A pohárban felhős rózsaszín és elpirult sárgabarack színű, frissítő csillagszóró őszibarack, talkum és zest citrus aromákat mutat az orrán. A szájíz élénk citrom- és narancshéjjal csap össze, majd melegebb dinnye tónusokat és funkierebb pizza-tészta ízeket mutat - vad utazás. - M.K.

Delinquent 2019 Tuff Nutt Bianco D’Alessano Sparkling (Riverland) 20 dollár, 91 pont. Ez a pét-nat évjárat olyan frissítőt kínál, ellentétben az aussie sztereotípiával, hogy ez a tökéletes borravaló, hogy meglepje és örömet szerezzen Oz sokféle modern borkínálatában. A zavaros citromlé színe, frissen facsart citrom és annak héja is illatos. Aromás vadon termő gyógynövények, mint például az édeskömény és a kakukkfű, szintén vannak, a köves ásványosság villogásával együtt, de valójában a citrusokról van szó. Csontszáraz és energikus buborékok bujják, egyszerre ropogós, köves, citrusos és szúrós. Furcsa, vad, élő és egyenesen finom. Hudson borügynökök. Szerkesztők választása. ‒C.P.

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (Monterey County) 30 USD, 91 pont. A Mission Ranch szőlőskertjéből származó Grenache Blanc ez a pét-natja zavaros az üvegben és frissítő az orrán, rengeteg grapefruit-héjjal, folyókövekkel, mészzelettel és egy kis érett körtével. Az íze felvesz egy ázsiai körtejegyet, és felerősíti a nedves kőzetásványosságot. Vidám és zamatos. ‒M.K.

Mi Ajánlás:

• Wine Enthusiast 32 palackos kettős zónás MAX kompresszoros borhűtő
• ZENOLÓGIA Univerzális borospoharak

Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Vörös-hegy) 28 USD, 91 pont. Ez a bor az ország első, 1976-ban ültetett Lemberger-szőlőjéből származik. A citromfű, a citrusfélék és a sült kenyér vonzó illatát élénk, élesen maratott citrusfélék követik. Az elektromos savasság élénkíti. Ez egy bor varázsa sértő. Szerkesztők választása. - Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) 32 USD, 90 pont. Ez a Pinot Noir és a Chardonnay keveréke. A körte és az eper aromája olyan ízhez vezet, amely tele van almaízzel és ropogós savassággal, ami felkelti az érdeklődést. .S.S.S.

Bal part 2018 2018 Queen Bee Bubbly pezsgő Pinot Noir (Van Duzer folyosó) 36 USD, 88 pont. Ez a lenyűgöző csillagszóró pét-nat stílusban készült és koronás kupakkal van lezárva. Érdekes ránc az, hogy a másodlagos erjesztéshez hagyományosan gyártott mézet használtak, az élesztővel együtt, amely természetesen az üveg aljára hullott. Könnyű citrus ízek, igen, egy kis mézzel, kellemesen viszik tovább. Mint minden pét-nat bor esetében, ezt is fiatalon és frissen kell élvezni. Paul Gregutt