Múlt héten mélyfagy támadt Kanadában Okanagan-völgy . A hőmérséklet sarkvidéki számokra csökkent, egyik napról a másikra -16 °F-ot ért el, és majdnem öt napig -4 °F körül maradt.

A völgy szőlőjei kiterjedt károkat szenvedtek. Az Okanagan pincészetek többsége mind a másodlagos bimbókat (amelyek leggyakrabban az elsődleges elpusztulása után kelnek elő), mind a harmadlagos bimbókat (a tartalék bimbóit) elveszítette. Alacsonyak a remények az idei betakarítással és a szőlő általános egészségi állapotával kapcsolatban.

„Halálos volt” – mondja Val Tait, a borász Aranydomb az Okanagan Oliver Osoyoos régiójában. „100%-os rügyvesztést hallok az egész völgyben.”

De ezek a hideg hőmérsékletek csak a legújabbak az Okanagan előtt álló akadályok sorozatában. Tavaly decemberben egy újabb hidegfront rázta meg a régiót, a selejtezés a termés 54%-a. Friss erdőtüzek elpusztítottak a völgy szakaszait és elriasztja a turizmust , amely sokakhoz hasonlóan az Egyesült Államok borvidékei , már kimerült, miután a járvány lelassította a látogatókat, akik később az ultra-egzotikus dolgok felé vonzódtak. bosszú utazás ” célpontok a belföldi utak javára. Ezek a tényezők – párosulva a romló gazdaság és a fiatal ivók érdeklődésének csökkenése – nagy terhet rótt a régió szőlőtermesztőire és borászaira.

januártól a völgy pincészeteinek 25%-a eladók – sokakat arra késztetve, hogy elgondolkodjanak, vajon a gyakran emlegetett „feltörekvő” borvidék átvészeli-e a közelmúlt viharainak sorozatát?

Még szintén kedvelheted: Az éghajlatváltozás gyorsan megváltoztatja az általunk ismert bort

Jeges hőmérsékletek

A múlt heti sarkvidéki robbanás különösen súlyos csapást mért az amúgy is küszködő Okanagan-völgyre. Kevés szőlőfajta képes túlélni, ha a hőmérséklet -15 °F alá esik. Január 11 és 15 között , a hőmérséklet a völgy északi részén (Vernon és Kelowna között) több mint tíz órán keresztül -15°F alatt maradt. Még túl korai megmondani az idei kár teljes mértékét, de a kezdeti kilátások komorak.

Amikor ennyire csökken a hőmérséklet, keveset tehetünk a növények védelmében. A túlélés az okos stratégiákon múlik – hidegtűrő fajták ültetése , okos szőlőgazdálkodás vagy szélgépek beállítása a hőmérséklet emelésére.

Alapján Szőlőtermesztők British Columbia A 2023-as hideg betörése után, amikor a hőmérséklet -22 °F-ra esett le, és -40 °F-os szélhűtés mellett, a völgyben a teljes beültetett terület 45%-a szenvedett hosszú távú helyrehozhatatlan károkat.

A Summergate Pincészet egyike volt azoknak a termelőknek, akiket súlyosan érintett – és ez a legutóbbi hideg, amely -27 °C-ra csökkentette a hőmérsékletet a völgy zsebében, valószínűleg tovább sérti a sérüléseket. „Tavaly a szokásos termelésünk 37%-án voltunk, idén pedig valószínűleg kevesebben” – mondja Mike Stohler tulajdonos.

Ezek a veszteségek megdöntötte a helyi gazdaságot, csökkentette a termelők és pincészetek bevételeit, és drasztikusan befolyásolta a pincészetek és a mezőgazdasági dolgozók megélhetését. A British Columbia Wine Growers 381 főállású munkahely megszűnését jósolta a tavalyi fagy miatt, és 133 millió dolláros közvetlen bevételkiesést. Az iparág képviselői arra számítanak, hogy az idei fagy tovább borzolja a helyi gazdaságot – amely egészen az éghajlattal összefüggő viharsorozatig csillagászati ​​növekedést tapasztalt.

Az Okanagan felemelkedése

Míg az Okanagan-völgyben több mint egy évszázada ültetnek szőlőt, a régió körülbelül tíz évvel ezelőtt reneszánszát élte. Új pincészetek százai bukkantak fel – a tartomány kilenc pincészetből nőtt ki az 1980-as években 348-ra 2023-ban.

A népszerűséggel jöttek a mély zsebek. 2017-ben a vancouveri székhelyű Bai család 100 millió dollárt költött Phantom Creek Estates építésére a Black Sage Bench-en. Társkereső oldal Rengeteg hal alapítója, Markus Frind költött csaknem 30 millió dollár szárazföldön a völgy északi részén.

Az időjárás nagyrészt csodálatos volt, ahogy ezek a befektetők becsaptak. A túlzott hőség visszatartott, csakúgy, mint a sarkvidéki robbanások, amelyek az elmúlt két évben felbukkantak. A völgyben a ’90-es évek óta nem volt extrém fagy. Ennek eredményeként ezek az új játékosok a fajták széles skáláját telepítették – olyanokat, amelyek nem képesek kezelni ezeket az egyre gyakoribb poláris örvényeket.

„Az elmúlt tíz évben az emberek olyan fajtákat kezdtek el ültetni, amelyeket csak melegben lehetett megúszni” – mondja Justin Hall, a borász. Nk’ Mip Pincék , az első bennszülöttek tulajdonában lévő borászat Észak-Amerikában. – Nem igazán feleltek meg a mi éghajlatunknak.

Ahogy az ipar bővült, a túltermesztés – több szőlő telepítése, mint amennyit a föld elbír, ami tápanyaghiányos talajhoz vezetett – egyre gyakoribbá vált, és szőlőültetvények kezdtek felbukkanni a szőlőtermesztésre gyengén alkalmas helyeken. A borászok közül sokan nem voltak felkészülve a szélsőséges éghajlati gazdálkodás valóságára.

' Annyira fiatal régió vagyunk, hogy ezt a meteorikus emelkedést minden akadály nélkül elértük” – mondja Tait. A borászok további előnye a rendkívül támogató helyi piac és a turisták fellendülése, ami gyorsan „szuperszexi iparággá” tette az Okanagan bort” – teszi hozzá Tait, amely gyorsan „telítetté vált – aztán jöttek ezek a kihívások”.

Még szintén kedvelheted: Brit Kolumbiában egy pandzsábi gazdálkodási örökség gazdagítja az Okanagan bort

Tüzek, fagy és veszteség a turizmusban

Ezek a közelmúltbeli szélsőséges hidegek felerősítették az Okanagan borágazat egyéb mögöttes problémáit.

A termelési költségek már így is nagyon magasak voltak, részben a szigorú környezetvédelmi törvényeknek, a munkavállalók jogainak, valamint az egészségügyi és biztonsági követelményeknek köszönhetően. Az elmúlt néhány évben a dollár tonnánkénti értéke megugrott. A minimálbér az óránkénti 9 dollárról 16 dollár fölé emelkedett 2023 júniusában. És „senki sem hajlandó többé 25–50 dolláros palackokért fizetni” – mondja Paul Graydon, aki a tulajdonosa. Szász Pincészet egészen addig, amíg el nem adta a projektet két évvel ezelőtt, mivel szerinte „tisztességtelen versenyfeltételek Brit Columbiában”.

Most Graydon borászatokat ad el a közvetítésen keresztül OKWine srácok és segít a többi tulajdonosnak átállni a borászatból. Jelenleg 31 eladó pincészete van, a kis anya-pop helyektől az ambiciózusabb ingatlanokig. Sokan remélik készpénzt az emelkedő földárakból . De a piac lassú. „Ezek a vállalkozások papíron nem nyereségesek” – mondja. 'A bankok nem hajlandók befektetni.'

A tavalyi tüzek rontották a helyzetet, amikor lángok szakadtak fel át a völgy nyugati oldalán. A nyugat-kelownai tűzoltóparancsnok, Jason Brolund „100 év tűzoltásnak egyszerre, egyetlen éjszaka alatt” nevezte.

A tüzek augusztusban törtek ki, amikor a turisták száma akkoriban várhatóan emelkedni fog a Covid-hoz kapcsolódó évek óta tartó csökkenés után. A pincészeteket súlyosan érintette egy újabb gazdasági veszteség. „Mindenhol evakuálások zajlottak, és a kormány felszólította a látogatókat, hogy a turisztikai főszezonban hagyják el a területet” – mondja Graydon. 'Elmentek, és a legtöbb látogató nem jött vissza.'

Még szintén kedvelheted: Ausztráliában a borászok élen járnak az éghajlatváltozás mérséklésében

Szembenézni a jövővel

A kevesebb turista által okozott gazdasági sértések és a közelmúltban az éghajlattal összefüggő katasztrófák okozta károk miatt a termelők és a szőlőtermesztők kíváncsiak, mi következik. Az Okanagan Wine Industry Facebook-csoportjában néhányan azt fontolgatták, hogy alkalmazzanak-e agrotextíliákat, vagy módosítsák a rácsos gyakorlatokat. Mások azt figyelik, hogy a hideg éghajlatú szőlőtermő területeken mit szeretnek más termelők Ontario , a Finger Lakes és részei Washington állam -csinálnak. Azt fontolgatják, hogy saját gyökerű szőlőre váltanak (pl Washingtoni Dr. Markus Keller ajánlja) vagy újraültetés hidegtűrővel hibridek (mint Michiganben és Quebecben).

Természetesen ezek a régiók saját, időjárással kapcsolatos problémáikkal néznek szembe. Egy 2023-as fagy lemorzsolta New York termését és küzdöttek a gazdák felépülni. Után a rossz időjárás évtizede – hurrikánok, tornádók, rekkenő hőség, hóviharok és aszályok – A Hudson-völgyi termelők most befektetnek erősen hibrid szőlőben. Washingtonban a termelők és az állami borbizottság összefogott tavaly az éghajlatváltozás hatásainak kezelése egy fenntarthatósági programon keresztül. „Ezek a kihívások mindenkit arra kényszerítenek, hogy befelé forduljon, kommunikáljon és tanuljon egymástól” – mondja Tait. „Nem hagyatkozhatunk csak a múltbeli teljesítményre – minden változik.”

Egyes iparági szakemberek a British Columbia és a kanadai kormányok támogatását kérik. Borászok egy csoportja azt akarja, hogy Washington államból vagy távolabbról hozzanak be szőlőt, amíg az iparág talpra nem áll. Ahogy a Silicon Valley Bank jelentése megjegyezte, Washington államban túl sok a szőlő. De az ellenzők megjegyzik, hogy az Okanagan az elmúlt évtizedet saját nevének építésével töltötte. Miért hígítsuk fel ezt a márkát most tartományon kívüli borral? És ez milyen hatással lesz a helyi független termelőkre?

Tait például úgy véli, hogy a túléléshez az Okanagannak meg kell szilárdítania identitását egy jellegzetes bortípussal, mint ahogyan a Napa Valley tette Cabernet Sauvignon vagy rizling a Finger Lakesben. Jelenleg több mint 48 különböző szőlőfajtát termesztenek a régióban, az aromás alpesi fajtáktól a napfényes dél-olaszországi szőlőig. „Ha azt akarjuk, hogy globálisan borvidékként azonosítsanak bennünket, szükségünk van egy aláírásra” – mondja Tait. „Közösen egyfajta bor felé kell elmozdulnunk.”

Kiáll a mellett Cabernet Franc , strapabíró, ellenálló fajta, amely gyönyörű aszalt gyümölcsjellemzőkkel és völgykoncentrációval érik. Az Nk’Mip’s Hall is izgatottan várja a Bordeaux fajta, bár ezzel is nagy sikert aratott Blaufrancisch .

Még szintén kedvelheted: Miért lehet a hibrid szőlő a bor jövője?

Rámutat arra, hogy az efféle növekedési fájdalmak várhatók egy olyan fiatal régióban, és bizakodó, hogy az elkötelezett termelők és borászok tanulnak a közelmúlt kudarcaiból, és rájönnek, hogyan lehet jobban felkészülni a jövőbeli viharokra.

„Franciaországnak 500 éve volt arra, hogy kitalálja, milyen fajtákat és milyen helyeken termeszthessen miért,' mondja. ' Csak át kell vészelnünk ezeket a gyorshajtásokat.”