Miért süllyedt el a tortája a közepén – és hogyan javítsd ki
Tehát arra szánta az időt, hogy a semmiből elkészítse a tortát, és feltette magának a kérdést: 'Miért süllyedt el a tortám a közepén?' amikor lehűlés után ellenőrzi. Sajnos, amikor egy sütemény kihűlt, a kelesztő összetevői inaktiválódnak, és a sütemény könnyű textúráját létrehozó léglyukak bezáródnak és összetapadnak, így a sütemény visszahelyezése a sütőbe nem menti meg.
Bár előfordulhat, hogy nem tudja megvalósítani eredeti tortadíszítési tervét , még mindig beválthatja a desszertfogást. Használja Tesztkonyhánk tippjeit, hogy egy elsüllyedt süteményből új, gyönyörű alkotás legyen, és senki sem fog tudni a szerencsétlenségről.
Karla Conrad
Mitől emelkedik a torta? Ez a 4 dolog elengedhetetlen a bolyhos süteményekhezMiért süllyedt el a tortám a közepén?
A leggyakoribb okok, amelyek miatt a torta középen süllyed, a következők:
- A serpenyő túl kicsi
- Túl sok a folyadék
- A sütő kinyitása vagy a serpenyők mozgatása sütés közben
- A sütő hőmérséklete túl alacsony, vagy a sütemény nem sül meg elég sokáig.
Egy süteményt nem süthet újra, hogy javítsa, de megmentheti a süteményt, ha még a sütőben van. Ha benéz a sütő ablakán, és a sütemény közepe süllyed, adjon neki egy kis időt, mielőtt kinyitja az ajtót vagy kiveszi a süteményt.
Hogyan készíts a semmiből olyan tortát, amely úgy néz ki, mint egy pékségbőlMi a teendő, ha elsüllyedt tortája van
Ha tesztelted a a sütemény készre egy fogpiszkálóval és csak néhány nedves morzsával jött ki, nagy eséllyel sült a nedves sütemény . Ha a sütemény alulsült és a közepén nyers, akkor is használhatja az átsütött széleket. Használja az elsüllyedt süteményjavítások egyikét, hogy mindenkit lenyűgözzön sütési készségeivel.
1. Adjon hozzá Extra Frosting-ot
Ha a sütemény közepén süllyed, vegyen egy extra konzerv cukormáz hogy álcázza a mélypontot. Adjunk hozzá még egy kis cukormázt vagy tejszínhabot, és simítsuk el egyenletesre. Azt is kitöltheti a cukrászzacskó (5 dollár, Walmart ) speciális heggyel van ellátva , hogy egyedi cukormázmintát készítsen süllyesztett tortájához .
Jason Donnelly
2. Készíts Cake Pops-t
Ha nem szereti a tortát úgy tálalni, hogy a közepén mártogatós legyen, vagy egy részben alulsütött süteményt adjon hozzá, használja a sült részt tortapattanások készítéséhez. A morzsolt süteményt cukormázzal összekeverjük és belemártjuk csokoládé vagy cukorka megolvad egy teljesen új desszertet ad. Ha nincs ilyened cukorka rudak (11 dollár tízért, Walmart ), tálald anélkül is, és máris van torta szarvasgomba.
3. Készíts rázást
Manapság mindenféle szórakoztató shake alkotás létezik, a sütőtökös pitétől a kedvenc reggeli gabonapelyhéig minden megtalálható. Tesztkonyhánk azt ajánlja, hogy készítse el kedvenc turmixát, és tegyen morzsolt tortadarabokat a turmixgépbe, hogy tortaturmixot készítsen.
4. Töltés hozzáadása
Van kéznél cukorka és fröccs? Távolítsa el a sütemény teljes részét, amely megsüllyedt, és készítsen meglepetés-belül tortát (fenti képen), töltse meg cukorkával, majd kenje meg cukormázzal. Pite-töltelék vagy gyümölcslekvár ízletes kiegészítője lehet egy sült süteménynek. Ha csokoládétortát készített, próbálja meg elkészíteni feketeerdei tortafeltétünket úgy, hogy egy kis meggyes pite-tölteléket ad a sütemény helyére, mielőtt hozzáadná a felvert feltétet, és több cseresznyével fejezné be.
