A téli körutazási szezon elindulásával a tavaszi és a nyári vitorlákra vonatkozó foglalások Európában folyamatosan nőnek. A felújított bárkáktól és a fürge jachtoktól a megahajókig a borok kedvelői el vannak kényeztetve a lehetőségekkel.

'A bor óriási növekedési terület volt a körutazások számára, és a sorok folyamatosan egészítik ki a programokat' - mondja Chris Gray Faust, a Hajós kritikus . „Példaként említhetjük az európai vonal által üzemeltetett, borokra összpontosító folyami hajóutakat Vízi utak , a Wine & Spirits Education Trust (WSET) tanfolyamokat vezet Cunard , valamint az ételek és borok kulináris körutazásainak növekedése olyan vonalakkal, mint Seabourn , Windstar és SeaDream . '

Más szavakkal, többféle módon élvezheti a bort a következő nyílt tengeri kalandján.

A Waterways AmaVida a Douro folyón hajózik / Photo a Waterways jóvoltából

A legjobb borközpontú útvonalak

Kétféle hajózás folyik a borvidéken: folyó és nyílt víz.

Folyók

A régi világ erõsségei mentén a folyók hozzájárultak az európai borkereskedelem gyors és erõs növekedéséhez. Hogyan lehetne másképp a szárazföldről származó, finomított borokat Douro-völgy elérték Portót, majd Angliát és azon túl?

Ma a borbarátok különféle útvonalak közül választhatnak, amelyek bejárják a Rajna légköri görbéit, Rhône , A Szajna, a Duna és még az Egyesült Államokban a Columbia folyó is. Ne feledje azonban, hogy az európai hegységek csökkenő hóolvadása miatt a vízszint alacsonyabb lett, ami bizonyos helyeken esetenként lemondásokat vagy megszakadásokat eredményezett, és a célállomások között gyakran közlekedtek buszok. Kérje utazásszervezőjétől a frissítéseket, és vásároljon utazási biztosítást.

A repülés borlistája mögött

Vízi utak teljes csomagot kínál, a nagyszerű regionális útvonalaktól és kirándulásoktól az érdekes fedélzeti programozásig. Az AmaWaterways borhajózásain általában egy észak-amerikai borászat működik, amely összehasonlításképpen hozzáférést biztosít a vendégeknek az Óvilág (a parton) és az Új Világ (a fedélzeten) borokhoz. A nap folyamán a vendégek borászok által szervezett kóstolókkal és túrákkal merülnek el a helyi borvidékeken. Vissza a hajóra a vendég borászat vacsorákat rendez és beszélgetéseket vezet. Az AmaWaterways több mint 60 borhajót tervez 2019-re, amelyek között szerepel a „Bordeaux íze” és a „Csábító Douro”.

Avaloni vízi utak számos bor témájú indulást kínál 2019-ben a Duna, Rajna, Rhône, Saône és Szajna mentén. A kiemelt programok között szerepel a „The Blue Duna Discovery for Wine Lovers”, a „Burgundy & Provence for Wine Lovers”, „Grand France for Wine Lovers” és „Rhine & Rhône Revealed for Wine Lovers”.

Fotó az Uniworld jóvoltából

Uniworld's A Connoisseur Collection vitorlázásai a legjobbakat fedik le Franciaország , konkrét indulási időpontokkal Párizs & Normandia, Burgundia & Provence , és Bordeaux . A kirándulások tartalmaznak kirándulásokat híres éttermekbe, szőlőültetvényekbe, szarvasgomba gazdaságokba, valamint egyéb bor- és kulináris látványosságokba. Például Bordeaux-ban a vendégek ellátogatnak a A Bor városa, a bornak szentelt interaktív múzeum.

Viking Európa folyásait is bejárja, és alkalmanként pincészetek látogatásait kínálja Portugália , Franciaország, Németország és Ausztria . A programozás minősége és intenzitása, valamint a fedélzeten lévő regionális borokhoz való hozzáférés hajónként és útvonalonként változik. Általában a Viking kínálata jobban megfelel a bor kezdőinek.

Ahelyett, hogy a folyami hajó fedélzetén lebegne, hajókázhat is uszály . Az antik csatornák kanyarognak Európa vidékén, és alkalmasak az ilyen utazásokra. Miután ezeket áruszállításra használták, ezek az uszályok lebegő butikhotelként szolgálnak a megőrzött vízi utak mentén. A felújított hajók tökéletesek 2-22 utasból álló csoportok számára, akik olyan borprogramot keresnek, amely végigvezeti őket olyan helyeken, mint a Loire , Burgundia vagy Elzász . Foglalás itt Bárka Lady Cruises .

A folyami hajózás nem kizárólag Európa területe. Ban,-ben Csendes-óceán északnyugati része , UnCruise Adventures kiemeli a Columbia és a Snake folyó mentén található borvidékeket. Vitorlás oda-vissza Portland , a program négy amerikai szőlészeti területet (AVA) látogat meg sommelier és vendégborszakértők kíséretében.

Étkezés a Silversea La Terrazza-ban / Fotó a Silversea jóvoltából

Nyílt tengerek

Bár a Földközi-tengeren átívelő, több országra kiterjedő útvonal nem rögtön varázsolja a szőlőültetvény piknikjeit, valójában sok nagyvárosa emelt borvidékekre húzódik. Fontolgat A barcelonai közelsége Zárda és Penedès (a legismertebb régió Ásás ), vagy a Marseille-ből Provence-ba jutás egyszerűsége. És szinte minden görög sziget helyi bort készít, nem beszélve az Antipodes nagy szőlőültetvényeiről hajóval.

Óceánia 2019-ben az Élelmiszer- és borösvények útjait rendezi. A jó ételek mindig is ennek a luxusvonalnak az oszlopai voltak, és most, a Étel- és borösvények , 11 bororientált túrát kínál a Földközi-tengeren: Toszkána és Santorini . A toszkánai körutazás félnapos kirándulást tartalmaz a mesés régióba. Először a vendégek ellátogatnak a középkori fallal körülvett Suvereto városába, majd a szuper toszkán birtok felé veszik az irányt Rita túrára és többfogásos ebédre borpárosítással. A szantorini útvonal tartalmaz egy egynapos kirándulást Oia és Fira fehérre meszelt falvaiban történő megállásokkal, majd túrával, kóstolóval és ebéddel a Boutari pincészet.

Ha egy tengeri mérföldnyire továbbhalad a távoli kikötőkbe, a Seabourn szuperluxus hajóútvonal Ausztrália , Új Zéland , Dél-Afrika és Marokkó , és számos borral kapcsolatos parti kirándulást kínál minden országban.

Vacsora a SeaDream jacht fedélzetén / Fotó a SeaDream Yacht Club jóvoltából

Pincészet által szervezett vitorlázás, amely borszakértőket és oktatási lehetőségeket tartalmaz

SeaDream Yacht Club , a 2015-ös év legjobb luxus kis óceánjáró hajójának választotta Forbes , eladja a „Borutakat”. Ezek a továbbfejlesztett konyha- és italválasztékokat tartalmazzák a vendégborászatokkal együtt, ahol a gyártó képviselője kóstolókat tart és vacsorát rendez a fedélzeten. Például a kilencnapos Lisszabon A Bordeaux programhoz híres Douro Valley pincészet tartozik Niepoort , miközben Róma nak nek Velence büszkélkedhet házigazdákkal Ca ’del Bosco tól től Franciacorta , vagy Dievole Toszkánából.

Ha egy utazás a Csendes-óceán déli részén található kékeszöld lagúnákon vezet a kívánságlistán, ne aggódjon: továbbra is élvezheti a magas szintű borprogramozást, miközben a Francia Polinézia körül hajózik. Valójában, Paul Gauguin hajózik , amelyet a posztimpresszionista művészről neveztek el, borászatok által szervezett vitorlások sora van: tól Bogle szőlőskertek februárban Napa Salvestrin , Whitehall Lane , és Cum , vissza-vissza júliusban. Mindegyik magában foglalja az adott borászat kóstolóit.

Bor dekantálása a Silversea La Terrazza-ban / Fotó a Silversea jóvoltából

Silversea's A Wine Voyages sorozat felhívja a célokat egy elkötelezett borkövet, Lawrence d'Almeida vezetésével. D'Almeida, aki évente akár 70 napig is a fedélzeten van, három bort önt egy 45 perces áttekintés során olyan témákban, mint „A bor jellege és története az ókortól 1970-ig” és „A bor forradalma: A bor világa” 1970 óta. ” Lehetőség van egy sommelier tanúsító tanfolyam elvégzésére is, és a nagy horderejű bortermelőket gyakran hívják vitorlázni és kortyolgatni.

Szeretne iskolázni, miközben stílusosan vitorlázik? Cunard's a WSET-szel való partnerség 2. szintű képzést biztosít a vendégek számára a kiemelt óceánjáróján Mária királynő 2 .

Az oktatás is része egyeseknek Seabourn hajózás. Hajóutak felár ellenében sommelierek által vezetett osztályokat kínálnak. Gray Faust részt vett egy tanfolyamon, és „meséssé” nyilvánította a tapasztalatokat, értékelve, hogy az étel- és italkezelők hogyan gondoskodtak a résztvevők fogadásáról Pezsgő , nem egyszerűen habzóbor.

A fotók a Crystal Cruises jóvoltából

Nagy fedélzeti borprogramok

Számos hajóútvonal kiemelte a borlisták változatosságát és a kiváló palackozás kínálatát.

A Silversea-i D’Almeida komoly Bordeaux-t kínál, sok felső címke landol a tengerjáró hajók finom borlistáján vagy a Connoisseur Wine csomagon. A Silversea vitathatatlanul a tengerjáró társaságok legnagyobb borválasztékát kínálja, mintegy 65 címkével a világ minden tájáról.

Hercegnő körutazások nemrégiben átalakította borprogramját, mivel a Doug Frost MS, MW majdnem megduplázta a rendelkezésre álló választékokat. „Az előző lista némileg a nagyobb borászatokra és importőrökre támaszkodott, mondja Frost. 'Az új lista kisebb, kevésbé ismert gyártók felvételével diverzifikálódik.' Keresendő borok: Raats Chenin Blanc tól től Dél-Afrika Foreau Vouvray mellett Navarro Gewürztraminer ellen Domaine Weinbach Gewurztraminer valamint Chateau de Cruzeau Pessac-Leognan Blanc , Numanthia Termes és Angelo Gaja Ca’Marcanda Promis című alkotása .

Tökéletes beállítás egy pohár borhoz / Fotó a SeaDream Yacht Club jóvoltából

Fokozott bor- és szeszesital-csomagok állnak rendelkezésre a SeaDream minden útján. Az ingyenes borok mellett a SeaDream pincékben sokféle ritka és népszerű csúcskategóriás bor található. A gyártók közé tartozik Château Ducru-Beaucaillou és Joseph Phelps .

norvég bemutatja díjnyertes italprogramját, amely immár a via-t is tartalmazza Coravin . Borok, mint Chateau Pichon-Lalande , Heidi Barrett Amuse Bouche című műve, Michael Mondavi “M” , és Gérard Bertrand Clos d´Ora című műve üvegért kortyolható felár ellenében.

Crystal Cruises különleges vacsorát kínál Vintage szobájában, térítés ellenében. „A világ egyik legritkább borát felvonultató egyedi kulináris élményként” számon tartják, a Crystal Serenity és a Crystal Symphony fedélzetén található egyes vitorlásokon kínálják. A boroktól függően a vacsorák fejenként 1000 dollárig terjedhetnek. Ugyanezen hajókon a Crystal éttermi és borászati ​​tematikus kirándulásokat is szervez a sommelierekkel, akik betekintést nyújtanak a kiöntött borokba.

Az átgondolt gondozás további bólintásai közé tartozik Holland America's Pinnacle Grill , a vonal csendes-óceáni északnyugati ihletésű steakétterme. A csendes-óceáni északnyugati borok listája kiegészíti a konyhát. Gray Faust szerint mind a HAL elnöke, Orlando Ashford, mind a csoport vezérigazgatója, Stein Kruse nagy borivók. Seabourn éttermében Thomas Keller Grillje , a híres séf személyesen választotta ki az egyes címkéket, hogy megfeleljenek az ételeinek.

És ha a fentiek egyike sem elégíti ki a borigényét, akkor mindig egy üveg Pétrust csempészhet a fedélzetre, hogy titokban inni az erkélyén.