Az ökológiai burgonya termesztése körültekintő figyelmet igényel a talaj előkészítésében, a korán termő, betegségekkel szemben ellenálló burgonyafajták kiválasztásában és a helyes kulturális gyakorlatok betartásában, valamint természetes műtrágyák, vetésforgó, sorfedések, és ha szükséges, a szerves növényvédő szerek gondos alkalmazásában.
Következö
Az örökös burgonyát évtizedek óta sok évtizede átadják, és egyedi formákat, színeket és főzési tulajdonságokat kínálnak, amelyeket érdemes kipróbálni az otthoni kertben.
A kék burgonya nemcsak szórakoztatóan termeszthető, érdekes színű főzéshez, hanem gyakran finom ízű, nagyon magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami extra táplálóvá teszi őket.
Az ujjas burgonyát érésig termesztik, mint a legtöbb burgonyát, de egy speciális fajtából származik, amelyről ismert, hogy szokatlan gumókat termel, amelyek nagyjából olyanok, mint az ujjak.
A rusztikus burgonya klasszikus nagy, barna vágott és sütött burgonya - nagy, egységes és megbízható termelők az otthoni kertben.
Mi a lila burgonya? Természetes fajták mélylila bőrrel és hússal, magas antioxidáns tartalommal, ami extra egészségessé teszi őket.
A vörös burgonya általában könnyen termeszthető kicsi burgonya, vékony, ehető vörös héjú és fehér húsú, és a leggyakoribb burgonya forraláshoz és pároláshoz.
Sok kertész az évszak elején betakarít néhány kicsi, éretlen burgonyagumót, mert ezek rendkívül gyengédek és édesek.
Az Albert Bartlett cég által termelt kakasburgonya a vörös héjú, sárga húsú burgonya népszerű, de szabadalmaztatott új fajtája, amelyet az amerikai házikertészek jelenleg törvényszerűen nem kaphatnak.
A könnyen termeszthető sárga húsú burgonya kissé édesebb és több antioxidánssal rendelkezik, mint Amerika népszerűbb fehér húsú burgonyája.
A viaszos burgonya lehet bármilyen alakú, méretű vagy színű, de általában viszonylag alacsony a keményítőtartalma, emiatt főzéskor megőrzi formáját, így forraláshoz és aprításhoz ideális, nem pedig cefrézéshez vagy sütéshez.