Bárki, aki valaha sütött valamit, tudja, hogy ez egy kis művészetet és sok tudományt foglal magában. És ha olyan receptet kell készítenie, amely az összetevőket tömeg szerint (gramm és font) sorolja fel térfogat (csészék és evőkanál) helyett, mint pl. sok sütési recept igen A pontosabb mérésekhez a matematika is bekerül az egyenletbe. A dolgokat tovább bonyolítja, hogy nincs egyszerű 1 font csészékké alakítása az összes hozzávaló esetében, mivel minden összetevő más-más helyet (térfogatot) foglal ki kilogrammonként. Ha azt próbálja meghatározni, hogy hány csésze van egy font porcukorban (vagy lisztben), még egy változót kell figyelembe venni: a porcukor szitált vagy szitálatlan? Készüljön fel a boltba való utazásra annak tudatában, hogy sok csésze porcukor egy fontban van.

Blaine Moats

Hány csésze porcukor egy fontban

Legyen a sütemény receptje, porcukor cukormáz recept, vagy bármilyen sütési recept, amit használ, határozza meg, hogy kell-e szitálni a porcukrot. A porcukor szitálása könnyebbé és puhábbá teszi, így térfogat szerint többre lesz szüksége, hogy elérje az 1 fontot. Ezekkel az irányelvekkel megtudhatja a választ arra, hogy hány csésze porcukor egy font?

• 1 font = 3½-4 csésze szitálatlan porcukor
• 1 font = 4½ csésze szitált porcukor

Hány csésze van egy 2 kilós porcukor zacskóban?

A szokásos 32 uncia-csomag (2 font) porcukor körülbelül 7½ csésze porcukrot tartalmaz.

A cukor mérése (beleértve a porcukrot is)

Akár tapasztalt cukrász, akár kezdő házi pék, az édes és sós sült finomságok elkészítésének művészete az összetevők pontos mennyiségének felhasználásán múlik. Az egyetlen módja annak, hogy minden alkalommal ugyanolyan legyen a sütemény vagy a kenyér? Hozzávalók mérése. Az összetevők mérésére szolgáló mérleg használatával kiküszöböli a mérési hibákat és a pontatlan mérőedényekkel való munkavégzés lehetőségét. És miután ennyi időt és pénzt egyetlen receptre költött – nem akarja megkockáztatni, hogy tönkretegye az eredményt. Annak érdekében, hogy ne kelljen emlékezni (vagy utánanézni) a csésze-kilókról szóló információkra, egy egyszerű konyhai mérleg kiküszöböli ezt a feladatot, és a sütést inkább terápiás hatásúvá teheti (vagy legalábbis élvezetesebbé teheti). Akárhogy is, most már minden receptben pontosabban mérheti a porcukrot.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld