Néhányunk számára a legjobb sütilap kiválasztása olyan egyszerű, mint benyúlni a szekrénybe, és azt használni, amelyiket előbb megragadjuk. De ha nem figyel, ez a sütilap a következő adagot okozhatja túl barnára sül az alja vagy a sütijei egyenetlenül sülnek át. (Ha nem ismeri a különbséget a tepsi és a sütemény között, akkor még az is lehet, hogy rossz serpenyőt használ.) Ha sütisütési problémákat tapasztal, használja ezeket a tippeket a legjobb sütilap kiválasztásához. segít elkerülni a problémákat, amikor a következő adag ízletes csemegét süti.

Mit kell keresni a legjobb sütilapokon

Scott Little

Megfelelőek a sütilapok a szekrényében? (Tipp: rendelkezniük kell ezzel a három fő jellemzővel.) Ha nem, itt az ideje, hogy vásároljon, és gondoskodjon arról, hogy az újak megfeleljenek.

Ragaszkodj a fényhez:Használjon világos vagy közepes színű sütilapokat. (Ne legyen túl sötét – a sötét színű serpenyők több hőt szívnak fel, és a sütik túlsülhetnek.) Ne aggódjon a fényes és tapadásmentes felületek miatt; nem befolyásolják az eredményeket. Limit emelt oldalak:A sütilapok egyik oldala általában megemelkedett. Egy vagy két megemelt oldala megfogható, miközben a serpenyőt be- vagy kicsúsztatja a sütőbe. A sütés a lapnak négy magasított oldala van. Használhatja az egyiket a sütemények sütéséhez, de ne feledje, hogy az idő és az eredmények kissé eltérhetnek a receptben leírtaktól, mert megakadályozzák a jó levegőkeringést. Tartsa erősen:Győződjön meg róla, hogy a lapjai erősek és nagy teherbírásúak. A vékony lapok meghajolhatnak a sütőben, a könnyű lapok pedig nem bírnak el egy teljes adag sütivel, amikor behelyezi és kiveszi sütni.

Tesztkonyhai tipp: Még akkor is, ha van tapadásmentes sütilapja, bélelje ki őket pergamenpapír jó ötlet. Sokkal könnyebbé teszi a sütik eltávolítását és tisztítását. Ezen túlmenően, ha van egy sütőpapír a pulton, gyorsabban készülhet – kanalazzon rá további adagokat, amíg a lap még a sütőben van, majd csúsztassa rá, amikor befejezi az első adagot.

Tesztelés szerint 2022 7 legjobb tepsije

Mit kell kerülni a cookie-lapokon

Mivel ennek a serpenyőnek négy megemelt oldala van, sütőlapnak vagy zselés tekercsnek minősül, nem sütilapnak. Nem a legjobb választás sütemények sütéséhez. Andy Lyons

Jóllehet hasznos tudni, mire kell figyelni, amikor új sütilapokat vásárol, az is hasznos lehet, ha tudja, mit kerüljön el. Íme néhány funkció, amelyeket érdemes elkerülni, amikor a legjobb sütilapokat keresi:

Ne sötétedj:Ne nyúljon a legsötétebb színű süteménylaphoz a polcon, mert azok általában túlbarnulnak a süti alján. Ha már van egy sötét színű serpenyő a szekrényében, érdemes lehet egy kicsit csökkenteni a sütő hőmérsékletét, vagy a következő használatkor hamarabb ellenőrizni a sütiket. Süteménylapok és sütőlapok és zselésítőlapok:Csak a rúdsütihez használjon tepsit és négy megemelt oldalu zselésítő tepsit. A legtöbb sütemény (például a zabpehely mazsola és csokoládé chips) nem sül meg olyan egyenletesen egy szélű serpenyőben. Ha csípőd van, és csak egy tepsi vagy zselés tepsi van, fordítsd meg, és süsd meg az alján a sütiket. Mondj nemet a szigetelésre:Kerülje a szigetelt sütilapokat, mert ezek hajlamosak halvány sütiket készíteni puha középponttal. Pontosabban, valószínűleg gondot okoz a használatuk, ha sok vajjal süti a sütiket, mint például az omlós kekszeket , mivel a vaj megolvadhat és kiszivároghat, mielőtt a tészta megkötné. Ha szigetelt sütilapot használ, ne süsse elég sokáig a sütiket, hogy az alja megbarnuljon – a többi keksz túl száraz lehet. Ennek ellenére előfordulhat, hogy néhány perccel meg kell növelnie a receptben szereplő sütési időt, hogy a keksz teljesen átsüljön. Maradj sima:Az egyszerű tisztítás érdekében ne használjon perforált sütilapot. A morzsák hajlamosak beleragadni a perforációkba. (Ha elakad, fedje le a sütilapot pergamenpapír .)

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld