Tanulja meg, hogyan kell banánt lefagyasztani, és később könnyebben elkészítheti turmixokat, banánkenyeret, banántortát és számos más receptet. Két módszerünk van a banán fagyasztására attól függően, hogy hogyan kívánja használni (vagy mennyi hely van a fagyasztóban). A banán pépesítése nagyszerű módja a gyümölcs lefagyasztásának banánkenyérhez és más pékárukhoz, míg a banán darabokra vágása ideális módja a banán lefagyasztásának turmixokhoz. A fagyasztóban tárolják néhány hónapig , ezért ne érezze rohanva használni őket. Bár igaz, alig várhatunk néhány napnál tovább, hogy felverjük a következő cipót.

FOTÓ: Matt Clark

FOTÓ: Matt Clark

Klasszikus banános kenyér

Matt Clark

Hogyan fagyasszuk le a tört banánt

Ha banánpalacsinta, muffin vagy pékáru készül a jövőben, a következőképpen fagyaszthatja le a banánt ezekhez a receptekhez. Kímélje meg magát a későbbi előkészítő munkától, ha most lefagyasztja a tört banánt, amelyet bármilyen tésztába beleforgathat.

Íme, hogyan kell csinálni:

A banánt meghámozzuk és pépesítjük.

Vágjon tizenkét 4x4 hüvelykes négyzetet a műanyag fóliából, és bélelje ki velük a muffinsütő minden csészét. Vagy használjon szilikon muffin tepsit, és hagyja ki a műanyag fóliát.

Mérje ki a kívánt mennyiségű pépesített banánt minden csészébe, fedje le, és fagyassza le egy éjszakán át. (A fagyasztási idő a muffinsütő méretétől és a használt mérőkanáltól függően változhat). Ha erősen megdermedt, csomagolja ki a serpenyőt, és távolítsa el a műanyag fóliát a fagyasztott banáncsészékről.

Tesztkonyhai tipp

Használjon általános mértéket, például ½ csészét, hogy a pépesített banánt előre kimérje a pékáruhoz.

Matt Clark

Helyezze át a fagyasztott pépesített banánpoharakat egy légmentesen zárható, visszazárható műanyag zacskóba, és címkézze fel a zacskót a banán lefagyasztásának dátumával. Fagyassza le 2-3 hónapig.

Matt Clark

Hogyan fagyasszuk le a banándarabokat

Ha azt tervezi, hogy a fagyasztott banánt turmixokba vagy banánfagylaltba dobja, akkor nem kell pépesíteni a fagyasztás előtt. Ehelyett kövesse ezeket az utasításokat a banán darabokra fagyasztásához.

A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk (rajtunk múlik, mekkora darabok lesznek).

Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tepsibe helyezzük a banándarabokat egy rétegben.

Fagyassza le 2-3 órát, vagy amíg a banán megszilárdul.

Helyezze a banánt légmentesen zárható műanyag zacskóba, címkézze fel a dátummal, és fagyassza le 2-3 hónapig.

Ha banándarabokat ad hozzá a turmixokhoz, nem kell hagyni őket kiolvadni; közvetlenül a fagyasztóból a turmixgépbe kerülhetnek. Másrészt, ha sütéshez szeretné használni, és először fel kell olvasztania őket, áthelyezheti őket a fagyasztóból a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakán át kiolvadjanak, vagy hagyja egy-két órán keresztül kiolvadni a pulton lévő zacskóban.

Dióvajas-banános töltött francia pirítós reggeli sütni

Le lehet fagyasztani a banánt egészben?

Persze, bár a legtöbb receptúra ​​esetében a kisebb vagy pépesített banánnal könnyebb dolgozni. Lefagyaszthatja az egész, hámozott banánt nagy műanyag zacskókban, például kisebb banándarabokban. A banánt egészben is lefagyaszthatod a héjában, de ez csak akkor működik, ha pépesített banánt szeretnél. A héjában megfagyott banán kiolvasztása és hámozása után lényegében péppé válik ki a héjából. Ha a banánt héjában lefagyasztjuk, barnára (vagy akár feketére) színeződik, ami kiábrándító lehet, de tökéletesen biztonságos és finom a következő banánkenyérhez.

Egyik termékének sem kell újra veszendőbe mennie! A banán fagyasztásán kívül sok más gyümölcsöt is lefagyaszthat, beleértve az almaszeleteket, friss bogyók , és nyári őszibarack . A fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy megőrizze az érett gyümölcsöket későbbi használatra, és gondoskodjon a jövőbeli receptek előkészítéséről.

Dupla csokoládé S'mores banánkenyérSegített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld