Ha a hálaadás napján vagy bármilyen más ünnepségen kaptad a pulykát, akkor fontos tudni, hogy a leglédúsabb, legpuhább eredmény eléréséhez megfelelő főzési időre van szükség. A hálaadásnapi visszaszámlálást elindíthatja a vendéglista koordinálásával, a ház kitakarításával és akár a teljes hálaadási menü megtervezésével is, de addig nem tervezheti meg főzési stratégiáját, amíg meg nem határozza, mennyi ideig kell főzni egy pulykat. A kulcs ahhoz, hogy tudjuk, hány órát kell főzni egy pulykát (igen, ez órákig tart), a pulyka súlyától függ. A 8 kilós pulykától a meghittebb összejövetelhez a 24 kilós pulykáig, amely az egész családot táplálja, ezek az irányelvek pontosan megmutatják, mennyi ideig kell főzni egy pulykát.

Michela Buttignol

Mennyi ideig kell felolvasztani egy pulykot

Fontos, hogy a főzést teljesen kiolvasztott pulykával kezdje. A miénk praktikus pulyka kiolvasztási útmutató megosztja a hálaadásnapi pulyka felolvasztásának teljes idejét és módszereit. A madár kiolvasztásának kedvenc módja az, hogy a hűtőszekrényben hagyjuk. A pulyka főzés előtt legfeljebb négy napig tárolható a hűtőszekrényben.

Mennyi ideig kell sütni egy pulykát

Miután a pulyka már megfelelően felolvasztva és tetszés szerint pácoljuk, fűszerezzük vagy töltjük, és serpenyőben 325°F-on sütjük, a töltetlen pulykákra vonatkozó irányelvek szerint. A készséget mindig hőmérséklet-ellenőrzéssel határozzuk meg. Minden alkalom az főzzünk egy pulykát egy időben. A te hús hőmérő 175°F-ot kell regisztrálnia a combizomban.

Turkey Roasting Times
Pulyka méret	Idő
8-12 kilós pulyka	2¾-3 óra
12-14 kilós pulyka	3-3¾ óra
14-18 kilós pulyka	3¾-4¼ óra
18-20 kilós pulyka	4¼-4½ óra
20-24 kilós pulyka	4½-5 óra

Tesztkonyhai tipp: Amikor a pulyka befejezi a főzést, lazán takarja le alufóliával, és hagyja állni 15 percig, mielőtt faragná.

Időzítési irányelvek töltött egész pulykákhoz

Ha a klasszikus utat választja, inkább megtölti a pulykát, mintsem a tölteléket saját edényében főzi, akkor a fenti sütési időt 15-45 perccel megnöveli. Itt keresd a töltött pulyka időzítési részletek . Ismét végezzen hőmérsékleti tesztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pulyka elkészült. A töltelék közepének 165 °F-nak kell lennie.

Függetlenül attól, hogy klasszikus sült pulyka , juharzsályás pulyka , mézes sült pulyka , vagy a családja generációkon át öröklődő receptet készít, ezek az időzítések útmutatóként segítenek abban, hogy olyan pulykát tegyen az asztalra, amelyre büszke vagy. .

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld