Igen, használhatod az Instant Pot-ot lassú tűzhelyként, de a Tesztkonyhánk szerint ez nem olyan egyszerű, mint a Slow Cook gomb megnyomása. Ahogy a Crockpot egy olyan készülékmárka, amely annyira elterjedt, hogy lényegében a lassú tűzhely szinonimájává vált, az Instant Pot egy olyan márka, amely kezdetben a gyorsfőző funkciót tartalmazó multicooker termékeinek köszönhetően vált híressé. Tehát, ha kíváncsi, hogyan kell használni egy Azonnali pot lassú tűzhelyként – és nem biztos benne, hogy meg tudja-e tenni – a válasz határozott igen! A lassú főzés az egyik főzési funkció, amelyre a több becenév utal.

Ennek ellenére van néhány dolog, amit tudnod kell, hogy megfelelően elsajátíthasd az Instant Pot lassú tűzhelyként való használatát. Ezért megérintettük Tesztkonyhánkat, hogy megosszuk a teljes útmutatójukat arról, hogyan alakíthatod át vagy adaptálhatod a lassú tűzhely receptjeit, hogy azokat a multicookeredben habosíthasd fel, ez az egyetlen felszerelés, amely megkönnyíti a munkát, és hogy mennyi folyadék szükséges az ászokhoz. recept.

A 7 legjobb gyorsfőző 2024-ben

Hogyan használjunk instant edényt lassú tűzhelyként

A lassú tűzhely egy olyan asztali készülék, amely a hozzávalókat edényben, alacsony hőmérsékleten, hosszabb ideig párolja. Bár a parti mártogatóstól és grillreceptektől a hálaadásnapi menü kiegészítéséig és még a desszertekig mindenhez jól jönnek, a lassú tűzhelyek különösen ügyesek a keményebb húsdarabok puhításában. Rendkívül hasznosak abban is, hogy segítsenek az étkezés elkészítésében, miközben más feladatokat is elvégezhetsz egyidejűleg. Állítsd be és felejtsd el!

Tesztkonyhai tipp

Persze ne felejtsd el teljesen! Javasoljuk, hogy ha lehetséges, maradjon otthon a lassú főzés során, hogy a készülék biztonságosan és megfelelően működjön. Az is a legjobb, ha az időzítőt a lehető legkorábbi befejezési időpontra állítja be, hogy azonnali mozdulattal érezze magát.

hírek

A lassú tűzhely receptjei általában akkor teljesítenek a legjobban, ha olyan készülékben készítik el, amelyre tervezték, mivel alapvető különbségek vannak az eszközök között.

• Az instant edények rozsdamentes acélból készülnek. A lassú tűzhelyű edények gyakran kerámiából vagy porcelánból készülnek, így eltérően vezetik a hőt.
• Az azonnali edények csak alulról melegítenek. A lassú főzőlapok általában alulról és oldalról főznek.

Ennek ellenére a legtöbb elektromos gyorsfőzőben és szinte az összes multicookerben van egy Slow Cook (Lassú főzés) gomb az edényen található opciók egész sorának részeként. És igen, szinte mindegyik úgy működik, mint egy különálló lassú tűzhely.

Ahogy tovább tanulsz hogyan kell használni az Instant Potot lassú tűzhelyként azonban az egyik leggyakoribb hiba az, hogy azt gondoljuk, hogy mindkét készülék hőmérséklete lehetővé teszi a közvetlen átalakítást. Ez helytelen: az egyik alacsony szintje nem egyenlő a másik alacsony értékével.

Íme, milyen konverziókra van szüksége, amikor megtanulja, hogyan kell az Instant Potot lassú tűzhelyként használni:

Lassú tűzhely	Azonnali pot	Hozzávetőleges hőmérséklet
Meleg	Slow Cook Low	170°-190°F
Alacsony	Lassú főzés Normál	195° - 205° F
Magas	Slow Cook High+ (néha a More néven szerepel)	200° - 210° F

Ha a lassú tűzhely receptjét úgy állítja be, hogy az Instant Pot-ban készítse el lassú tűzhelyként, és a lassú tűzhely receptje alacsony fokozaton való főzést ír elő, állítsa az Instant Pot-ot Lassú főzés Normálra, és főzze ugyanannyi ideig, mint a eredeti recept. Ha a lassú tűzhely receptje magas fokozaton történő főzést ír elő, használja az Instant Pot High+ vagy More beállítását, és adjon hozzá 15 percet minden órához, amely a lassú tűzhely receptjeiben felsorolt ​​​​útvonalakban szerepel. (Például, ha a lassú tűzhely receptje szerint 2 órán át magas fokozaton kell főzni, használja az Instant Pot High+ vagy a More Slow Cook beállítást, és hagyja, hogy az összetevők 2 és fél órán át párolódjanak.)

Tíz másodperccel azután, hogy betárcsázta a beállításokat és megnyomta a gombokat, hogy a receptje lassú főzést kapjon az Instant Pot-ban, a készülék automatikusan melegíteni kezd. Ha lejár az idő, az Instant Pot hangjelzést ad, és 10 órára melegen tartásra vált.

7 gyakori Instant Pot hiba (és hogyan kerüljük el őket)

Az egyetlen extra felszerelés, amelyre az instant edényt lassú tűzhelyként használhatod

Ha rendelkezik Instant Pottal, ismeri a használatára vonatkozó néhány szabályt:

• A bizonyos mennyiségű folyadék elengedhetetlen az étel nyomás alatt történő főzéséhez.
• A fedél a helyére rögzül, és szoros tömítést hoz létre, amely lehetővé teszi a nyomás alatti főzést.
• Lehetetlen félúton lesni az eredményeket.
• A szellőzőgomb helyzete létfontosságú annak biztosításához, hogy az Instant Pot receptje megfelelő nyomáson főzjön (vagy gőzt engedjen ki).

Nem kell aggódnia a receptben szereplő folyadék pontos mennyisége miatt, ha az Instant Potot lassú tűzhelyként használja; mindaddig, amíg összesen 1 csésze vagy több van benne, biztonságban kell lennie. Használhatja a szabványos Instant Pot fedőkészletet a légtelenítéshez, de még jobb eredményeket érhet el, ha rozsdamentes acél peremmel ellátott edzett üveg fedőt fektet be és vásárol belőle. Ez lehetővé teszi a haladás nyomon követését.

Tesztkonyhai tipp

A lassú tűzhely receptje megköveteli-e további összetevők hozzáadását vagy az út egy részének keverését? Nincs mit. Más Instant Pot receptekkel ellentétben, ahol veszélyes a fedő eltávolítása, nyugodtan leveheti a fedőt, miközben lassan főz az Instant Potban.

Most, hogy tudja, hogyan kell az Instant Potot lassú tűzhelyként használni, és miután befejezte az étel elkészítését és elfogyasztását, ideje rendet tenni, hogy újra készen álljon az edény használatára. Függetlenül attól, hogy milyen funkciót használ a multicookeren, az Instant Pot tisztítására vonatkozó útmutatónk (beleértve az esetlegesen kihagyott részeket is) végigvezeti a folyamaton.

A tesztek szerint a 7 legjobb kis lassú tűzhely szórakoztatásra, étkezésre és még sok másra

Jason Donnelly

Legjobb lassú tűzhelyreceptjeink, amelyeket azonnali edényben is elkészíthet

Amikor elkezdi gyakorolni az Instant Pot lassú tűzhelyként való használatát, használja ezeket a recepteket útmutatóként. Tesztkonyhánk mindkét készülék használatára vonatkozó utasításokat tartalmaz, így kényelmesebbé teheti a folyamatot, mielőtt önállóan átalakítaná.

• Gyors vagy lassú Jalapeño Popper Chili (a fenti képen)
• Gruyère Risotto rukkola Gremolatával
• Gyors vagy lassú tenger gyümölcsei Cioppino
• Chipotle-kávéfőzős sült
• Citromos kagyló koktélparadicsommal és burgonyával
• Kókuszos rizspuding bogyókkal lassú tűzhelyen vagy gyorsfőzőben
• Gyors vagy lassú sajtos Chili Mac
• Almaborban buggyantott körte lassú tűzhelyben vagy gyorsfőzőben
  

Kedvenc kisgépeink

Az ételek elkészítéséhez több kell, mint egy Instant Pot vagy egy gyorsfőző. Íme néhány kedvenc kis készülékünk, amelyek segítségével könnyebbé és élvezetesebbé varázsolhatja konyháját.

• Élvezze a szénhidrátokat reggelire, ebédre vagy bármikor: 2023 10 legjobb kenyérpirítója kenyérhez, bagelhez, angol muffinhoz és sok máshoz
• Süssük, pirítsuk vagy pirítsuk oldalak és kis adagok: 2023 8 legjobb kenyérpirító sütője, tesztelve és felülvizsgálva
• Készítse el kedvenc sült ételeinek egészséges változatait, beleértve a sült krumplit is: A 8 legjobb légsütő 2023-ban a ropogós, aranybarna ételekhez, a tesztek szerint
• Zap maradékot , készítsen pattogatott kukoricát, olvasszon vajat vagy csokoládét: 2023 8 legjobb asztali mikrohullámú sütője
• Készíts turmixokat, leveseket és margaritákat: A legjobb turmixgépek 100 dollár alatt, amelyek nem áldoznak fel energiát az árért

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld