Nayan Gowda segített az ősszőlők helyreállításában Rejtett kert a bolíviai Tarija-ban, amikor az új koronavírus-járvány bekövetkezett. Az egyik első bor, amelyet a címke kiadni tervezett, a pet-nat .

Bolívia után zárja be a határait március 17-én azonban késett a határon Gowda száraz áruk szállítása, beleértve Chiléből származó habzóboros palackokat is.

'A késés azt jelentette, hogy ... palackos erjesztésű stílusra váltottunk, ezért ennek megfelelően állványoztam és kéneztem' - mondja Gowda, a Vinosity Consulting alapítója. Sajnos megérkeztek a koronakupakok, de az üvegek nem. - Nem látva a végét, úgy döntöttünk, hogy palackozunk egy csendes bort.

Ez nem volt egyenes folyamat. 'Kiterjesztett seprés érintkezéssel és seprővel kellett játszanom a szájpadlás súlyának és összetettségének növelése érdekében, hogy az eredetileg pezsgésre szánt bort olyasmihez tegyem, ami csendes bornak tartja magát.' Most a dugók beragadtak a határon, és Jardin Oculto továbbra sem tudja szállítani a bort forgalmazóknak és kiskereskedőknek.

Amint a borértékesítés az egekbe szökik, a kiskereskedők megváltoztatják, mit és hogyan raktároznak

Gowda egyike azon sok borszakembernek, akik a világjárvány következtében küzdenek a váltási műveletek irányításáért. Mivel az ipar ellátási lánca annyira bonyolult és összekapcsolt, a szállítás késedelme, a csomagolás bonyodalmai és egyéb apró zavarok óriási következményei vannak.

A nemzetközileg kifeszített ellátási láncok különösen sérülékenyek. 'Az ellátási lánc kérdései itt napról napra fejlődnek' - mondja Haros Reka. Társtulajdonos Sfriso Pincészet az olaszországi Venetóban férjével, Pier Sfrisóval. Első csuklásuk márciusban következett be, amikor a szállítótartályokat nem tudták Kínából elküldeni, ami viszont egy hónappal késleltette a képességüket az Egyesült Államokban történő megrendelések teljesítésére.

'Ezek az extra akadályok a kis borászatok előtt, akik minden értékesítéstől függenek ... Nehéz volt' - mondja Michael Kennedy, az alapítója Alkatrész Borvállalat Napában. Február végén Kennedy külföldi bor eladását kérte engedéllyel rendelkező forgalmazóhoz Kaliforniában. A rendszerint két-három hétig tartó folyamat két teljes hónapig tartott.

A késleltetett jóváhagyás egyenesen Kennedy alsó sorába került. 'Mivel ezen felül még 30 napig nem fizetünk az eladásért, ez több mint 100 napig késleltette a nagy eladásokat.'

Más kérdések a látszólag banális helyeken merülnek fel. A címkenyomtatás eltorzította Lisa K. Millert, a Koi Zen Pincék San Diegóban. Nyomtatójának tipikus két hetes átfutási ideje két hónapra nyúlt a munkaerő és az anyagok hiánya miatt.

'Ez a [késés] nem fog nekünk menni ... ezért csomagoló címkére váltottunk' - mondja. Az elülső és a hátsó címke elhagyása lehetővé tette számukra a pincészet nyomtatását.

A bároknak és éttermeknek esélyük van a jobb változásra. Elveszik?

A jelentős, helyszíni üzleti tevékenységet folytató márkák számtalan módon szenvedtek. A nagymértékben csökkent eladások és a redőnyös bárok és éttermek mellett ezeknek a pincészeteknek csökkent követelésekkel vagy csökkentett vagy késedelmes fizetésekkel kell megküzdeniük. Ez az alakzat megnövelte Max de Zarobe-t, a Avignonesi pincészet Montepulciano-ban, Olaszországban.

'Három hónap alatt ez az index 0,5% -ról 16% -ra emelkedett és számít' - mondja de Zarobe. „Az adósok többsége nem marad életben, és azok, akik legyőzik a válságot, annyira meggyengülhetnek, hogy életkorukba telik, amíg kifizetik a fennálló számláikat ... Ha csoda folytán az olasz és az európai intézmények rengeteg likviditást juttatnak a gazdaságba, a borászok utoljára férnek hozzá. ”

Időközben a fogyasztók valószínűleg késleltetik az egyes márkák késését és csökkentik a kedvenc boraikhoz való hozzáférést. A megszakítások végül az áremelkedést válthatják ki, mivel a nagyobb termelők, mélyebb zsebekkel pufferolva, megszilárdítják az árképzést.

A kisebb márkák azonban nem követhetik a példájukat. Kennedy úgy véli, hogy a küzdelmeket és a hozzáadott költségeket a termelők elnyelik.

„Mindannyian szeretnénk a lehető legalacsonyabban tartani az [árakat] ... Senki sem álmodhat arról, hogy ilyen körülmények között emelje az árakat, még ha kellene is. Csak azt akarjuk biztosítani, hogy boraink a lehető legjobb otthonokat találják, és egy kis örömet szerezzenek. '