1980-ban Harry Peterson-Nedry elültette az első 12 hektár szőlőt, amely negyedszázaddal később a Ribbon Ridge amerikai szőlészeti terület (AVA). Hívott Ridgecrest szőlőskertek , a terület azóta 40 ültetett hektárra nőtt.

A szőlő sok éven át szállított szőlőt Chehalem Pincészet , most a Stoller Borcsoport . Ma ez is otthona RR borok , amelyet Peterson-Nedry és lánya, Wynne irányít.

Mi vonzotta őt erre a korábban feltáratlan és meglehetősen távoli helyre?

'Kicsit szerencsés voltam, kissé makacs voltam, és arra összpontosítottam, ami a legfontosabb sikertényezők rövid ellenőrzőlistájának tűnt' - mondja.

- Az általános bölcsesség az volt Ribbon Ridge túl messze volt nyugatra, hogy megérett legyen, túlságosan a partvidék árnyékába került, és túl magasan volt, csupán félénk volt a 700 lábtól.

A vélt negatívumok ellenére Peterson-Nedry beugrott. Köszönet illeti a jó talajtípust és mélységet, a délkelet felől délnyugat felé eső lejtőt és Dick Erath közeli sikerét Chehalem-hegyi szőlőskert mint motiváció.

Kerry Anne Irwin a téglaházban / Fotó a Doug Tunnell of Brick House jóvoltából

Egy másik korai érkezés Doug Tunnell borász volt Téglaház , aki 1989-ben vásárolt egy helyi gazdaságot.

'Kora ősszel volt, nagyon száraz és meleg, éppúgy, mint amikor nagyanyámhoz látogató gyerekkoromban emlékeztem Yamhill megyére' - mondja Tunnell. 'Eladtak a Lewis Rogers Lane darabon, még mielőtt a megyei útról leértünk volna.'

Mindkét férfi hozzájárult a Ribbon Ridge megnevezés létrehozásához, amelyet 2005. július 1-jén hivatalosan AVA-ként jelöltek ki. A nagyobb Chehalem Mountain AVA-n belül hozták létre, amely maga is a mindent átfogó része. Willamette Valley AVA .

Körülbelül 3500 hektáros földterülettel, amelyből 620 körül a szőlő van, a Ribbon Ridge messze a legkisebb a Willamette Valley hét alfödöme közül. Lehet, hogy még mindig csak egy tucat borászat és 36 szőlőültetvény ad otthont, de, mint mondják, a legnagyobb dolgok egy része gyakran a legkisebb csomagokban található.

Ken és Karen Wright / Fotó jóvoltából Ken Wright Cellars

Egy megkülönböztetett terroir

Úgy gondolják, hogy a Ribbon Ridge 1865 körül szerezte meg a monikert egy Colby Carter nevű társától, talán azért, mert a gerinc teteje szalagként csavarodik. Alakjában inkább olyan kenyér, amely nagyjából északról délre fut, és keletre és nyugatra néző szőlőhelyeket eredményez.

A megnevezést „topográfiai elszigeteltsége” és „szigetszerű megjelenése - a kelet felé dőlt, tengeri üledékes rétegek elkülönülő geológiai képződése, amely a felső eocén geológiai korszakra datálódik”, amint azt a hivatalos AVA-alkalmazás felvázolja.

2000 - ben Ken Wright, aki kijelölt borokat készít a Bryce szőlőskert az övé alatt névadó címke , úttörő szerepet játszott a talajkutatásban.

„Az alapanyag - homok és iszapkő - finomabb szemcséjű, mint a Yamhill-Carlton régió durvább homokja, és a területet kevésbé befolyásolja a Van Duzer folyosó hűtő hatása, mivel mind a Yamhill-Carlton árnyékolja. és a Dundee Hills AVA-k ”- mondja Wright.

Számos termelő megerősíti, hogy ezek az ősi, stabil és jó időjárásnak kitett Willakenzie-talajok rendkívül egyenletesek. A földrajzi elszigeteltséggel párosulva szokatlan következetességet teremt a megnevezés között Pinot Noirs , a szőlő, amely a régió beültetett területének mintegy 90% -át adja.

Bruno Comeaux / Fotó jóvoltából Domaine Divio

Bruno Corneaux elültette az övét Domaine Divio birtok szőlőültetvény, Clos Gallia , a Ribbon Ridge-en 2014-ben. Megtalálja a szegényes, jól vízelvezetett talajt, mint a családja szőlője Burgundia .

'Saját klímával és expozícióval is rendelkezik' - mondja Corneaux. „A délkeleti ködök többnyire délkeletről délnyugatra néznek, és kissé hosszabb ideig lógnak a dombon, nyáron enyhébb hőmérsékletet engedve. A betegség nyomása ezen a területen nagyon alacsony, Burgundiához képest. ”

James Frey a Trisaetum Borászatban / Fotó: Kathryn Elesser

Következetesség, elegancia és finomság

A Ribbon Ridge kis mérete és egységes talaja olyan konzisztenciát kínál, amelyet az itteni borászok megemlítenek annak okaként, hogy a Ribbon Ridge Pinot Noirokat vak kóstolással lehet kiválasztani a nagyobb Willamette Valley AVA-ból érkezők körében.

'A Ridge kicsi, jól karbantartott szőlőültetvényekből áll, amelyek finom borok kezelésére szolgálnak' - mondja Ed Barr, a Kvintett pincék , amely Pinot Noirt állít elő a Lichtenwalter szőlőskertből.

„Az vonzott az AVA-hoz, hogy a termelés korlátozott, ezért a borászat itt régi iskola, kéz. A terep szűk helyen van, így az AVA-n belüli állandó minőség biztosított. '

Ez nem azt jelenti, hogy nincs semmilyen szüreti variáció. Nem jelentheti azt sem, hogy a borász döntései a szedési idők, az erjesztési gyakorlatok vagy a hordórendszerek tekintetében soha nem térnek el egymástól.

Csak úgy tűnik, hogy a Pinot Noir egy adott Ribbon Ridge stílusával kapcsolatos általánosítások itt igazabban csengenek, mint a nagyobb megnevezésekben.

A finomított oregoni Pinot Noir visszatérése

A terület kivételes szerkezetű, kiegyensúlyozott, sötétvörös és fekete gyümölcsökkel bíró aromás pinotokat hoz létre, melyeket élénk savasság , gyakran a sós kagyló ásványosságának alátámasztásával.

'Bár rengeteg tengeri üledék van az egész Willamette-völgyben, csak másutt nem láttam olyan típusú magas kvarcú homokköveket, mint a Ribbon Ridge-en' - mondja James Frey, aki 2005-ben a Tégla Házzal szemben vásárolt egy régi mogyorógazdaságot. ahol végül megalapítaná Trisaetum Pincészet és Ribbon Ridge Estate szőlőskert .

„Az itteni talajok sötétebb gyümölcsjellegű és a legkifejezőbb fűszerjegyekkel rendelkező Pinot Noir-okat termelnek.

Mi jellemzi pontosan a Ribbon Ridge Pinots-ot? 'Elegancia és finomság ... virágos, lila, rózsa és ibolya aromák' - mondja Corneaux. „Az ízek finom vörös gyümölcsök, cseresznye, áfonya, gránátalma. A szerkezet ott van, főleg a fényes savasság - a Pinot Noir gerince - és lágy fűszeres, néha szinte földes, tanninok . '

További bónusz, hogy a megnevezés borai gyönyörűen öregednek, különösen azok a legfőbb évjáratok borai, mint például 2009, 2012, 2015 és 2016. „Amikor öregszik, kialakul az erdő talaján, gombás aromák, amelyek nagyon tetszenek a legtöbb érlelt burgundi borban” mondja.

Dan Warnshuis / Fotó az Utopia Winery jóvoltából

Környezetbarát közösség

Jim Anderson 20 évvel ezelőtt üzleti partnerével, néhai Patricia Green-rel vásárolta meg a régi Őszi szél ingatlant. Szerinte évekbe telt, mire a „súlyosan veszélyeztetett” vagyont tubákba hozták.

'A mezőgazdaság általános szintje ebben az AVA-ban rendkívül magas' - mondja Anderson. - Ennek lennie kell. Ez itt őrlődés, és folyamatosan a talaj- és üzemkezelés tetején kell állnia. Ez az egyik dolog, ami megköti az itt élő embereket, szőlőskerteket és borászatokat. Kicsit mániákusnak kell lenned, hogy a föld pozitívan reagáljon. ”

A gazdálkodás itt több mint 130 éves múltra tekint vissza. A szőlőültetvények és pincészetek közelmúltbeli fejlődése a mezőgazdaság történelmének fejlődését képviseli, és bevezette a 21. századi környezetvédelmi gondozás gyakorlatát.

A legtöbb területtermelő már szigorú, fenntartható környezetbarát gyakorlatokat alkalmaz, mint a száraz gazdálkodás és a komposztálás. Sokan a Ridge-en is otthont adnak, ami hozzájárul az egészséges ökológia iránti nagy vágyhoz, valamint erősíti a közösség érzését.

És a Warnshuis of Utopia Pincészet a pincészetek és a szőlőskertek tulajdonosainak Ribbon Ridge Borászok Egyesületének elnöke, amely évek óta kampányol, hogy minden területi termelőt szőlőültetvényekre tereljen herbicidek nélkül.

A kezdeményezés végül 2020-ban lép életbe, ami Warnshuis szerint fontos lépés az egyetemes elfogadás felé vezető úton szerves és biodinamikus gazdálkodási gyakorlatok az egész megnevezésben.

Juan Carlos Olmedo szőlőskert-menedzser és Panfilo Gamboa alkalmazott a Patricia Green Cellars-ban / Fotó: Andrea Johnson

Pinot Noir és azon túl

Míg a Pinot Noir marad a régió fő szőlője, sok korai szőlőültetvényt főleg fehérboros szőlőhöz telepítettek Müller-Thurgau , Rizling és Pinot Gris . A közelmúltban újból felkeltették az érdeklődést e fajták sokféleségének feltárása iránt.

A Pinot Noir szakorvosánál Patricia Zöld Pincék , egy csodálatos Sauvignon Blanc az állam egyik legrégebbi ültetvényéből készül. A Brick House és a Ridgecrest Vineyards szintén sikeresen elágazott és termelt Gamay Noir , míg a Trisaetum, a Styring és az RR Wines kézműves minőségű rizling.

Corneaux kísérletezik Chardonnay és Aligoté Az utóbbi 2021-ben tervezett az első betakarításra. Ridgecrestnél időközben két hektár régi szőlős Pinot Gris maradt 1986-ból. Chardonnay és Zöld Valtellina szintén jól teljesítenek, és „Wynne felszólítására végre beültetjük Chenin Blanc idén tavasszal - mondja Peterson-Nedry.

Gillian Styring / Fotó jóvoltából Styring Vineyards

Menedzsment szőlőültetvények várhatóan idén is kiadja első pezsgőjét, egy Brut Riesling-t. És itt Ayres szőlőskert és pincészet , Kathleen és Brad McLeroy tulajdonosok próbálkoznak néhány sorral Pinot Blanc , Sauvignon Blanc és Auxerrois .

'Először fogunk kiadni egy 2019-es fehér mezőkeveréket, amit meg akartunk tenni, mióta 2004-ben elültettük a sorokat' - mondja Kathleen.

'Ez nem csak Oregon legexkluzívabb szennye, itt bontakozik ki az élet oly sokféleképpen csodálatos szomszédaink számára, akik otthonnak hívják ezt a földet' - mondja.

„Láttuk, hogy egymás diadalai és tragédiái történnek az évszakok múlásával. Tudjuk, hogy valahogy a leírhatatlan szépség, amely körülvesz minket, mind végigvezet minket ezen a szőlőtermesztő, bortermelő, életet tartó úton. '

Kathleen és Brad McLeroy / Fotó jóvoltából Ayres Vineyard

Ribbon Ridge borok

Ken Wright 2016 Bryce Vineyard Pinot Noir 96 pont, 63 dollár . Ez a bor a dús áfonyát és a fekete cseresznye gyümölcsöt ötvözi borssal és jól kiegyensúlyozott sütőfűszerekkel. A gazdagság az elhúzódó befejezésen keresztül folytatódik, aminek az ízsűrűsége és az amaró részletessége megvan. Szerkesztők választása .

Domaine Divio 2017 Ribbon Ridge Pinot Noir 94 pont, 48 dollár . Ez egy lendületes, energikus, szinte elektromos bor, ragyogó málna gyümölcsökkel bőségesen, a tengeri szellő és a kagyló akcentusai mellett. 14 hónapot töltött 45% -ban új francia tölgyben. Szerkesztők választása .

RR 2017 Ridgecrest Vineyards Riesling 94 pont, 35 USD . 11,4 g / l maradékcukor mellett a bor pH-értéke 3,0 alatt van, ami rengeteg fanyar, gyomorsavnak felel meg. A két elem közötti egyensúly fantasztikus. Jól texturált szájpadot állít fel almahússal és -héjjal, nedves kővel, pisztolysávval és csak halvány mézzel. Élvezze most 2030-ig. Pince kiválasztása.

Styring 2015 Estate Pinot Noir 94 pont, 45 dollár . Meglehetősen magas alkoholszintje ellenére ez a bor kiegyensúlyozott és részletes marad. Szexi málna és szeder gyümölcs szájfeltöltő gazdagsággal érte el az ízek lekváros oldalát. A hordóérlelés csokoládéval és karamellal díszíti, mégis harmonikus egyensúlyban van.

Adelsheim 2016 Ribbon Springs Vineyard Pinot Noir 93 pont, 75 dollár . Íme egy klassz egyszőlős bor az alapító oregoni termelőtől. Virágos és málnás kiemelések bővelkednek, pirítós fűszerekkel együtt. A hordók egyharmada új volt, amelyek sötétebb ízű kávézaccot hoznak a befejező tanninokkal együtt.

Ayres 2017 Lewis Rogers Lane Pinot Noir 93 pont, 45 dollár . A birtok gyümölcse lapos, szép, szurok tökéletes érettségű. Cseresznyével telve, hordóízekkel befejezve, amelyek a gyümölcsöket mokkába burkolják, az aromák levél- és földhintet is hoznak. Az egyensúly és az összetettség kivételes. Szerkesztők választása.

Téglaház 2017 Cuvée du Tonnelier Pinot Noir 93 pont, 48 dollár . A biodinamikus gazdálkodást gyakran kísérő komplex aromás anyagokat bemutatva ez a citrusfélék héjának, bogyópürének és édes fűszerének szexi, pazar keveréke. Az ízek és az ékezetek összefonódnak, és szép, hosszan tartó felületet hordoznak. Szerkesztők választása.

Walter Scott 2017 Vineyard Pinot Noir 93 ponttal, 65 dollárral jár . A Mike Etzel Beaux Frères fölötti szőlőjéből származik, ez árnyalt ízeket hoz létre tengeri kagylókból és ásványi anyagokból, valamint a kövér szeder gyümölcséből. Elegáns és részletes, de a teljes kinyitáshoz dekantálást vagy több órás levegőztetést igényel.

Trisaetum 2018 Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 92 pont, 32 dollár . Extra fanyar, még a Trisaetumból származó négy egészen száraz rizling sorában is, ez keveri a zöld alma gyümölcsöt az őszi zöld mentával, az ázsiai körtével és a gyömbérrel. Fényes és fűszeres, összetevőiben egyedülálló. Érdekes meccs lenne a sushival.

Utopia 2017 Bliss Pinot Noir Blanc 92 pont, 45 dollár . Halványpiros színű, ez a fehérbor és a rozé közötti kerületet teremti meg, és 10% Chardonnay-t tartalmaz. Remek szájízzel bír, dinnye és eper gazdag ízekkel, fahéjas fűszerekkel megkeverve. Igya kissé lehűtve. Élvezze most – 2022. Szerkesztők választása.

Patricia Green Cellars 2018 Estate Vineyard Pinot Noir 91 pont, 37 USD . Csípős, fűszeres növényi intenzitással, kiegyensúlyozott, mégis fanyar bogyós- és cseresznye gyümölcsöt kínál, földes alapon. Szépen kisimítja egy kis légzési idővel, és ezen a belépő szintű áron remek bevezetés e példaértékű Ribbon Ridge birtokhoz.

Quintet 2017 Lichtenwalter Vineyard Pinot Noir 91 pont, 62 USD . Ez a megközelíthető, fiatal bor szép cseresznye gyümölcsöt kínál, például kemény cukorkát, fanyar rúgással. Friss és kellemes ásványossággal támogatott. Körülbelül 30% -át egész fürtökkel erjesztették, 30% -uk új tölgyet látott. Egy kis időre van szükség a teljes integrációhoz, ezért élvezze 2021-től.