Úgy tűnik, minden héten más olajnak van pillanata, hogy ragyogjon. Például a kókuszolaj hasznosnak bizonyult a konyhában és a szépségápolási termékekben. Avokádó-, kender-, szezám- és mogyoróolaj – a lista hosszan folytatható. Ezek az olajok különböző ízeket és aromákat adnak a receptekhez, és nem mindig cserélhetők fel egymással.

Egy ponton, amikor elfogy az olívaolaj, az otthoni szakácsok megkérdezhetik: 'Helyettesíthető-e növényi olaj az olívaolajjal?' mivel ez a kettő van a leggyakrabban kéznél a konyhákban. Ha a recept közepén elfogy az olívaolaj, íme néhány tipp az olívaolaj helyettesítésére.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Olívaolaj helyettesítések

Észreveheti a enyhe eltérés az ízben és az illatban , de a növényi vagy repceolaj a legtöbb receptben helyettesíthető az olívaolajjal. Tekintse meg ezeket a konkrét felhasználási módokat, hogy megtalálja a legjobb olívaolaj-helyettesítőt az általa készített termékekhez.

Szerezze meg ingyenes sürgősségi helyettesítési táblázatunkat!

Mivel kell helyettesíteni a főzés során: Az olívaolaj füstpontja (ami azt jelenti, hogy az olaj mennyire felmelegedhet, mielőtt füstölni kezd) 325°F és 410°F között van. A tartomány alsó határa a feldolgozatlan extra szűz olívaolaj , míg a felső vége a tiszta olívaolaj füstpontját tükrözi, amely finomított és extra szűz olívaolaj keveréke. A hasonló füstpontnak (400°F) és az enyhe ízprofilnak köszönhetően a repceolaj megfelelő helyettesítője az olívaolajnak pirítás , grillezés, sütés, ill rántással .

Mivel helyettesítsük a salátaönteteket: Az olívaolaj sok salátaöntet recept alapja. Az extra szűz olívaolaj több ízt kölcsönöz, mint a tiszta olívaolaj. Bármilyen dióolajat használhat olívaolaj alternatívaként salátaöntetekhez, de valószínűleg észrevehető dióízt ad. A növényi olajok, például a repce, a pórsáfrány és a napraforgó kevésbé ízesítik a salátaönteteket, mint az olívaolaj, de ugyanazt a testet és textúrát kölcsönzik.

A rendelkezésre álló számos olaj közül nincs ok arra, hogy szüneteltesse a főzést egy sürgős élelmiszerbolt miatt; az egyik ilyen helyettesítő szépen kitölti.

Az Ön teljes útmutatója az összes olívaolajfajtához – és a legjobb típus kiválasztásáhozSegített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld