Az édesburgonya ültetése és termesztése
Az édesburgonya rokon trópusi növények reggeli dicsőség és nagyon könnyen termeszthetők. Hosszú, meleg tenyészidőre van szükségük az éréshez, ezért régóta a déliek kedvencei. Az újabb, gyorsabban érő fajták azonban lehetővé teszik az édesburgonya termesztését az északi, rövidebb tenyészidejű kertekben. És bár a hagyományos édesburgonya-fajták jó kis kerthelyiséget biztosítanak – szőlőjük gyakran több lábnyi földet borít –, vannak olyan bokorfajták, amelyek jobban illeszkednek a kisebb kertekbe. Így ültessen és termesszen édesburgonyát a kertjében.
Schoeppner dékán
Az édesburgonya áttekintése
| Nemzetség neve | Ipomoea burgonya |
| Gyakori név | Édesburgonya |
| Növénytípus | Növényi |
| Fény | Nap |
| Magasság | 1-2 láb |
| Szélesség | 2-20 láb |
| Szaporítás | Levéldugványok, Szárdugványok |
Hol ültessünk édesburgonyát
Az édesburgonya ültetéséhez válasszon egy helyet a napfényben. Be fognak nőni kevesebb, mint a teljes nap de nem is fog termelni. Az ültetési helynek is jól vízelvezetőnek kell lennie, különben az édesburgonya gyökerei rothadhatnak. Ha a talaja gyengén vízelvezető vagy sziklás, az édesburgonyát emelt ágyásokban vagy nagy konténerekben termesztjük. Ezek a növények gyakran széles körben elterjedtek, ezért gondoskodjon megfelelő ültetési helyről.
Scott Little
Hogyan és mikor ültessük az édesburgonyát
Az édesburgonya nagyon érzékeny a hidegre, ezért várja meg az édesburgonya csírák (csírák) ültetésével, amíg a tavaszi időjárás felmelegszik, és elmúlik minden fagyveszély. Győződjön meg arról, hogy a talaj körülbelül 65 °F-ra melegedett, általában körülbelül három-négy héttel az utolsó fagy után. A térköz 12-18 hüvelyknyire csúszik el egymástól 3-4 láb távolságra lévő sorokban.
A hűvös-nyári területeken a réseken át ültetheti a csúszásokat fekete műanyag talajtakaró lapokba, amelyek felmelegítik a talajt és felgyorsítják a fejlődést. Ha hűvös éjszakai hőmérsékletet tapasztal, az újonnan ültetett szeleteket éjszakára takarja le műanyag cserép- vagy sortakaróval, hogy védje meg növényeit a hidegtől .
Édesburgonya ápolási tippek
Fény
Minél több napfény éri az édesburgonya termesztését, annál jobb. Naponta legalább 6 óra közvetlen napsütés a legjobb.
Talaj és Víz
Bár az édesburgonya legjobban homokos talajban fejlődik, bármilyen jó vízelvezetésű kerti talaj 5,8-6,2 pH-val jó. A vízelvezetés javítása érdekében dúsítsa fel a talajt szerves anyagokkal 8-10 hüvelyk mélységig.
Rendszeresen öntözze meg az újonnan ültetett slicceket, amíg meg nem telepednek, majd hetente biztosítson körülbelül egy hüvelyk vizet az édesburgonya foltjához. Csökkentse az öntözést 2-3 héttel a betakarítás előtt, hogy csökkentse az édesburgonya héjának megrepedezését, ami tárolási problémákat okozhat.
Hőmérséklet és páratartalom
Az édesburgonya szereti a meleg időt, és ott nő a legjobban, ahol a hőmérséklet 65-95 °F között van. A magas páratartalmú helyeken jól érzik magukat, de elviselik az átlagos páratartalmat is.
Trágya
A műtrágya hozzáadásának legjobb ideje közvetlenül az ültetés előtt. Mivel az édesburgonya nem nehéz etető, munka komposztot a talajba ültetéskor általában elegendő tápanyagot biztosít. Az ültetés előtt lassan felszabaduló szerves műtrágyát is adhatunk a talajhoz. Ne trágyázzon túl, különösen nitrogénnel, mert ez túlzott levelek növekedéséhez vezet az édesburgonya-gyökér termelésének rovására.
Metszés
Ne metssze meg az édesburgonya szőlőt – a levelek szükségesek a gumós gyökerekben tárolt táplálék előállításához. Ha szőlői messzebbre vándorolnak, mint szeretnéd, csak emeld fel, és irányítsd őket máshová.
Kártevők és problémák
A szarvasok szeretik az édesburgonya leveleit, és megtizedelhetik az ültetést. Ha a szarvasok gondot okoznak az udvaron , kerítéssel vagy hálóval védjük a növényeket. Kevés más kártevő okoz jelentős problémát, bár az aranyteknős bogarak, levéltetvek és különféle hernyók néha a levelekkel táplálkoznak. Egyes területeken a drótférgek és a gyökérfonálférgek problémákat okozhatnak a föld alatt.
A fuzáriumos hervadás és a fekete sört olyan gombás betegségek, amelyek megfertőzhetik az édesburgonyát. A fuzáriumos hervadás hatására a levelek sárgulnak, a szőlő pedig elhervad. A fekete sárral fertőzött édesburgonyán kerek, fekete foltok jelennek meg az édesburgonyán. A betegségek legjobb megelőzése, ha minősített betegségmentes slicceket ültetünk, rezisztens fajtákat válasszunk, és évente váltogatjuk az édesburgonya foltot.
Scott Little
Hogyan szaporítsuk az édesburgonyát
A hagyományos burgonyától eltérően, amely gumó (módosított szár), az édesburgonya gumós gyökér. Ez a különbség jelentős az új üzemek indításának módjában. Burgonyt ültetni egyszerűen egy burgonyát darabokra vágunk , mindegyik egy pár szemmel, és ültesd el. Az édesburgonyát a csírákból ültetik, amelyek gyökeres szárak, amelyek az édesburgonya csírázó végéből nőnek ki. A csúszások termesztése nem nehéz, de időbe telik; cédulákat is vásárolhat postai úton vagy a helyi kertészeti központban.
Nak nek termeszteni saját édesburgonya szeleteket , vásároljon egészséges, kezeletlen édesburgonyát és tegye hosszában egy virágföldbe vagy homokba, és fedje be az édesburgonya alsó felét virágfölddel. Tartsa nedvesen és melegen. Néhány héten belül az egyik végéből hajtások kezdenek kikelni. Amikor a hajtások elérik a körülbelül hat hüvelyk hosszúságot, törjük le őket az édesburgonyáról, és helyezzük vízbe a csípő alsó végét, ahol az gyökereket hoz létre. Egy édesburgonya általában 10-20 szeletet ad. Ha hosszú a meleg évszak, leveheti a szárdugványokat a növekvő növényekről, és a dugványokat vízbe helyezheti, hogy gyökeret eresszen a második ültetéshez.
Marty Baldwin
Édesburgonya betakarítása és tárolása
Szüreti be az édesburgonyát ősszel, amikor az időjárás hűvösebbre fordul, és a szőlő elsorvad. Törekedjen a betakarításra a terület első fagya előtt – az enyhe fagy általában nem károsítja a gyökereket, de a kemény fagy megsértheti a talajfelszín közelében lévő gyökereket.
Kerti villával emelje fel az édesburgonyát, és kefélje le a talajt a gyökereiről. A sérült gyökereket azonnali felhasználás céljából szét kell választani. A sértetlen gyökerek tárolásra alkalmasak úgy, hogy meleg helyiségbe (80-90 °F) helyezzük őket, ideális esetben magas páratartalommal öt-hat napra. A kikeményítés meggyógyítja az apró karcolásokat, és elindítja a keményítő cukrokká történő átalakulását, ami javítja az ízt. Ha sötét helyen tároljuk, ahol a hőmérséklet 50 és 60 °F között marad, a szárított édesburgonya több hónapig is eltartható.
17 kihagyhatatlan édesburgonya-recept, amelyet be kell venni az őszi menübeAz édesburgonya fajtái
'Beauregard' egy régi kedvenc, vöröses bőrrel és mély narancssárga, nedves, édes hússal. Nehéztermelő, betegségekkel szemben ellenálló, 100 napon belül érik.
'Georgia Jet' jó választás a hűvösebb vidékeken élő kertészek számára. Elviseli a hidegebb hőmérsékletet, mint a legtöbb fajta, és körülbelül 90 napon belül érik. Húsa élénk narancssárga és kiváló ízű.
'Porto Rico Bush' kompaktabb növényeken nagy termést ad, ezért kiválóan alkalmas kisebb kertekbe. Húsa vöröses-narancssárga, érése 110 nap.
'O'Henry' egy cser héjú fajta krémsárga, kissé száraz hússal, finom ízzel. Körülbelül 100 nap alatt jó termést ad nagyon nagy (néha sárgadinnye méretű) édesburgonyából.
'Lila' egy népszerű japán fajta lila bőrrel és száraz, krémszínű hússal, amely gazdag, diós ízű. 105-120 nap kell az éréshez.
Mi az Ube? Ismerje meg a Sweet Purple Yam-etGyakran Ismételt Kérdések
- Mi a különbség az édesburgonya és a yam között?
Az édesburgonya egy trópusi gumós gyökér, tagja a hajnalka család, amit mindannyian ismerünk. A jam egy trópusi gumó, amely közelebbi rokonságban áll a liliommal. Gumója keményítőben gazdag, világos színű húsú és pikkelyes barna héjú. A jamgyökeret főleg Nyugat-Afrikában, a Karib-térségben és Dél-Amerikában termesztik. Milyen sok Az amerikaiak yam-nak hívják valójában édesburgonya.
- A díszítő édesburgonyaszőlő ehető édesburgonyát termel?
A színes levelei miatt egynyári talajtakaróként vagy konténeres növényként termesztett díszes édesburgonya gumós gyökereket hoz, de általában rossz minőségű étkezésre. Néhány új fajta néven kerül forgalomba ehető díszítő édesburgonya . A Treasure Island Kaukura például ízletes, narancssárga húsú gyökereket hoz a mélylila levelű szőlőn.
- Lehet édesburgonyát termeszteni konténerben?
Az édesburgonya konténerekben jól nő, de az ésszerű termés betakarításához nagy edényre lesz szüksége (legalább 24 hüvelyk széles és 12 hüvelyk mély), jó vízelvezető lyukakkal. Egy fél whiskys hordó kiváló választás. Használjon jó vízelvezetésű virágföldet.
