Le tudod fagyasztani a hummust?
Ha valaha is maradt humuszod egy buliból, vagy túl sok kádat töltöttél fel egy élelmiszerbolti akció során, akkor felmerülhet benned a kérdés: 'Le tudod fagyasztani a humuszt?' A jó hír az, hogy igen, megteheti, de van néhány hasznos dolog, amit tudnia kell a humusz fagyasztásakor. Megválaszoljuk minden tárolási kérdését, beleértve a humusz fagyasztásának három praktikus módját és a humusz kiolvasztásának módját, mivel az állaga változhat.
Hummus 4 Ways
Mi az a Hummus?
A humusz már régóta a közel-keleti, mediterrán és észak-afrikai diéta alapanyaga, alacsony költsége, összetevőinek hosszú eltarthatósága és többféle étkezési módja miatt. Miből készül a humusz? Csicseriborsó, olívaolaj, citromlé, fokhagyma és tahini, és ízesíthető fűszerekkel, gyógynövényekkel, zöldségekkel stb. Ez az ízletes, fehérjedús mártogatós remek előétel vagy előétel lapos kenyérrel, kekszekkel és falatnyi zöldségekkel.
Le tudod fagyasztani a hummust?
Jó hír! A hummus jól fagyasztható, függetlenül attól, hogy bolti vagy házi készítésű. Előfordulhat azonban, hogy a bolti hummus jobban lefagy, mint a házi készítésű. Tartósítószereket ad hozzá, amelyek segítenek ellenállni a fagyasztási és felengedési folyamatnak. Az ízesített humusz, például a sült pirospaprika vagy az avokádó humusz nem fagy meg olyan jól, mint a sima hummus. Az ízek változhatnak a folyamat során.
Carson Downing
Hogyan fagyasszuk le a hummust
Fagyassza le a humuszt légmentesen záródó edényben (az a jó, amelyik a boltból került). Győződjön meg róla, hogy a fedél szorosan rögzítve van, hogy elkerülje a fagyasztó égését. Javasoljuk, hogy a tartályt fagyasztózsákba helyezze, hogy megakadályozza a szagok felszívódását és a fagyasztó égését. Jó gyakorlat a humusz feliratozása. Jegyezze fel a lefagyasztás dátumát és a lejárati dátumot. A hummus körülbelül négy hónapig jól lefagy. Minél tovább fagyasztja a humuszt, annál valószínűbb, hogy megváltozik az íze és az állaga.
Ha sok hummuszt szeretne lefagyasztani, de kis mennyiségben szeretné kiolvasztani, használjon több fagyasztózacskót a felosztásához. Helyezze a kívánt mennyiséget a zacskóba, és nyomja ki a lehető legtöbb levegőt. Ez segít megvédeni a humuszt a fagyasztó égés ellen.
Ha nagy mennyiségű humuszt szeretne lefagyasztani egyes adagokban, fagylaltkanállal helyezze a humuszt pergamennel bélelt tepsire. sütőlap . Fagyassza le a tepsit körülbelül egy órára, amíg a hummus megszilárdul. Távolítson el minden gombóc humuszt a tepsiről, és tegye zsákokba fagyásra. Ily módon egyedi gombócok humuszai lesznek, amelyeket könnyű kiolvasztani, amikor szüksége van rájuk, már tökéletes mennyiségben.
Magas csicseriborsó tartalma miatt a humusz kiszáradhat a fagyasztóban. Ennek elkerülése érdekében csorgassunk olívaolajat a hummusz tetejére, és rögzítsük a fedőt. Az extra nedvesség biztosítja, hogy ugyanolyan jó ízű legyen, mint amikor fagyasztottuk.
Hogyan kell kiolvasztani a hummust
Ha készen áll a humusz felolvasztására, vegye ki a fagyasztóból, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben felengedni. Ez a folyamat befolyásolhatja a hummus állagát és állagát, de az ízének azonosnak kell lennie.
Ha felolvadt, segítse a humuszt, hogy visszanyerje természetes állagát úgy, hogy egy kanállal felverjük, és olívaolajat adunk hozzá, amíg ismét kenhető állagot nem kap. Az olívaolaj hozzáadásával újra megnedvesíti a mártogatóst, és egy kis frissességet ad az ízének. Amikor teljesen felolvadt, a humuszt is beleforgathatja a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig, hogy segítse a konzisztenciát. A felolvasztott humuszt öt napon belül el kell fogyasztani, és nem szabad újra lefagyasztani.
18 kiadós recept csicseriborsóval, ami túlmegy a humuszonHogyan kell használni a felolvasztott hummust
A felolvasztott humusz használatának nagyszerű híre, hogy miután hozzáadta az olívaolajat, az olyan, mint a friss hummus. Próbáld meg kedvenc fűszernövényeidet és fűszereidet keverni, hogy ízesített hummuszt hozz létre, vagy öntsd rá olívaolajat, feta sajtot, pirított piros kaliforniai paprikát, olajbogyót, fokhagymát és még sok mást. Próbálja meg hozzáadni a következő cukrászdához vagy legelődeszka , szendvicsekre vagy pakolásokra kenve, vagy olívaolajjal és ecettel hígítva kiadós öntetet készíthet a gabonatálak számára.
Útmutató az élelmiszerek fagyasztásához
- Le tudod fagyasztani a tejet? Íme tesztkonyhai tippjeink
- Leves fagyasztása könnyű meleg étkezéshez hideg hétköznapokon
- Hogyan fagyasszuk le a sütiket és a süteménytésztát
- Hogyan fagyaszd le az avokádót, hogy később is tökéletesen érett maradjon
- Fagyassza le a gyümölcspástétomokat, és élvezze a jövő hónapjait
