Hogyan Kell Főzni

Ezzel a lépésenkénti útmutatóval egyszerűen elkészítjük a sült csirke receptjeit

Csak nem szereti azt a sikerélményt, amelyet egy finom, lédús sült csirke recepttel tálalva vacsorára? Biztosan üti a túlsült, száraz csirke harapását.

Annak érdekében, hogy soha többé ne szenvedjen száraz csirkét (legalábbis akkor, amikor Ön a főzésért felelős), összegyűjtöttük tesztkonyhai ismereteinket a következőkről:

Mennyi ideig kell csirkét sütni 400 fokon
Milyen hőmérsékleten kell sütni egy darabot (friss vagy felolvasztott csirke)
Sütéskor a csirkét letakarjuk alufóliával
Hogyan tároljuk a csirkét főzés után

Ha követi az utasításainkat, minden elkészített csirkedarab finom lesz.

Blaine Moats

Szerezze be Grillsült csirke receptünket

Hogyan készítsünk sült csirkedarabokat

A legtöbb sült csirke recepthez tudnia kell, hogyan kell sült csirkemelleket, combokat vagy alsócombokat készíteni, nem feltétlenül egy egész madarat. Készítse elő és süsse meg a csirkét a kéz nélküli előételhez, és sütés közben keverjen hozzá egy zöldséges köretet.

Lépésről lépésre vonatkozó utasítások egy egész csirke feldarabolásához

1. lépés: Készítse elő a csirkedarabokat

A csirkedarabokat, csontos felükkel lefelé (ha csontos darabokat használunk), egy rétegben a 15x10x1 hüvelykes tepsi ($15, Walmart ) vagy sekély serpenyőben. A csirkedarabokat megkenjük olajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, szórjuk meg a darabokat zúzott szárított gyógynövények , mint például az oregánó, a kakukkfű, az olasz fűszerezés vagy a Provence-i fűszernövények.

2. lépés: A csirkemell, a lábak és a combok sütése 375 °F-on

-val készült sült csirke receptekhez húsos csirkedarabok például mellfeleket, alsócombokat és combokat, melegítse elő a sütőt 375°F-ra. Süssük a csirkedarabokat fedő nélkül 45-55 percig, vagy amíg a belső hőmérsékletet nem teszteljük hús hőmérő ($15, Cél ) eléri a következő hőmérsékleteket:

Csontozott alsócombok és combok 175°F
Bőr nélküli, csont nélküli combok 170°F
Csontos csirkemell 170°F
Bőr nélküli, csont nélküli csirkemell 165°F

Használja a 45-55 perces útmutatót az összes csirkedarabhoz, de ellenőrizze a belső hőmérsékletet, hogy leállítsa a sütést, mielőtt túlsülne. Az, hogy mennyi ideig kell csirkemellet sütni 375°F-on, attól függően változik, hogy csontos vagy csont nélküli. használja a hőmérőt a végső szóért.

A sült csirkét azonnal tálaljuk, a maradékot pedig 2 órán belül hűtőbe tesszük.

Tesztkonyhai tipp

Azt találtuk, hogy a legjobb hőmérséklet a csirkemell, -comb és -comb-adagok sütéséhez 375 °F. Ha siet, tudnia kell, mennyi ideig süti a csirkét 400 °F-on: Kövesse a fenti 1. lépést, majd fedetlen állapotban süsse meg a csirkedarabokat 400 °F-os sütőben 25-30 percig, amíg el nem sül. hosszabb rózsaszín, vagy amíg a csirke meg nem készül (a fenti hőmérsékleten sült csirke).

Hogyan kell a sült csirkét tárolni

Ha maradványai vannak a sült csirke receptjéből, vagy ha előrébb kezdi a jövőbeli ételeket , tárolhatja későbbre. Tárolja a főtt csirkét légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Fagyassza le, ha ezután használni fogja.

Sült csirke fagyasztása:

Tekerje be egyenként a csirkedarabokat viaszolt papír .
Ossza szét a becsomagolt csirkét két nagy fagyasztózsák között, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zsákokból.
Címkézés és fagyasztás akár 4 hónapig.

2024 9 legjobb feliratozója, hogy profi módon rendezze be a terét Gyógynövényekkel sült csirke

Krumhardt Péter

Hogyan kell egy egész csirkét sütni

Szerezze be gyógynövényekben sült csirke receptünket

A egészben sült csirke ropogós és ellenállhatatlanul aranybarna bőrével és nedves, zamatos húsával mindig lenyűgöz. Ez az egyik legegyszerűbb előétel, amelyet az asztalra vihetünk. Egy egész sült csirke bőségesen négyet szolgál fel.

1. lépés: Készítse elő a csirkét

Távolítsa el a zúzát vagy egyéb belső szerveket, ha vannak.
Dobja ki a szerveket, vagy tartsa el más célra.
Helyezze a csirkemellet felfelé egy rácsra a sekély pörkölés serpenyőben (20 dollár, Walmart ).
Kenjük meg a csirkemellet olívaolajjal vagy vajjal, és ízesítsük sóval, borssal, valamint a hozzáadni kívánt gyógynövényekkel és fűszerekkel.

2. lépés: Süssük meg a csirkét

Helyezze a csirkét a serpenyőbe a 375 °F-ra előmelegített sütőbe. A csirkét fedetlenül sütjük. A főzési idő súlytól és recepttől függően változik, de általában kövesse az alábbi irányelveket az egész csirke sütésére vonatkozóan:

2½-3 kilós csirke: 1-1¼ órán át sütjük
3½-4 kilós csirke: Sütés 1¼-1½ óra
4½–5 kilós csirke: 1¾–2 órán át sütjük

Jason Donnelly

Tudni fogod a tiédet egész csirke akkor történik, amikor a leve kiürül, a csirke már nem rózsaszín, és a combok könnyen mozognak a foglalatban. Azonban ne hagyatkozzon csak ezekre a tesztekre. Mindig tesztelje a készséget húshőmérő behelyezése a comb legvastagabb részébe (a hőmérő ne érjen csonthoz). A hőmérőnek el kell érnie a 175 °F-ot. Ezenkívül a csirkemell hőmérsékletének 170 °F-nak kell lennie.

Hogyan készítsünk marhasültet a sütőben anélkül, hogy kiszárítanák

3. lépés: Hagyja állni a csirkét, majd faragja ki

Amikor elérte a biztonságos belső hőmérsékletet, vegye ki a sütőből, takarja le a madarat alufóliával és hagyja pihenni 15 percig. Ez elősegíti a levek újraeloszlását a nedves, puha hús érdekében. Faragjuk és tálaljuk.

A sült csirke receptjeit (darabokban vagy egész madárként) olyan egyszerű elkészíteni, mint az előkészítést és a sütést. Soha nem kell attól tartanod, hogy sütés közben letakarod a csirkét, mivel fedetlenül sütheted. Miután a csirke a sütőben van, kihangosíthatja, amíg ellenőriznie kell a hőmérsékletet. Ezután ha ambiciózusnak érzi magát, felverhet egy főzés nélküli előételt, zöldség- vagy burgonyás köretet vagy desszertet.