A különféle alkoholtartalmú italok „megfelelő” üvegáruival kapcsolatos beszéd általában megkapja gyorsan élénk . Noha vannak gyakorlati okai a különböző koktélpoharaknak, mások gyakran egyszerűen a hagyományokhoz kötődnek. Mindegyik erős véleményt hoz ki a csaposok és az ügyfelek körében.

Ez a rövid útmutató a bárokban található üvegáru-stílusokról, mire kell használni őket, és néhány teljesen objektív értékelés a hasznosságukról.

Megjegyzés: Ez az útmutató a közönséges üvegeszközöket hivatott felölelni a bárokban, nem pedig a bortárgyak kiterjedt világát, amelynek saját kiterjedt alkategóriái vannak. További információ ezekről itt .

Coupe glass / Getty

Kupa / Kupetta: A népszerű legenda ellenére ezek a szemüvegek nem Marie Antoinette bal mellének formájából készültek (használatuk a néhai királynét megelőzi). Ezeket időnként „pezsgőcsészealjaknak” is nevezik, és ezeket korábban habzóborok fogyasztására használták, mire az emberek észrevették, hogy az extra levegőnek való kitettség miatt pezsgőjük gyorsabban lapul.

A párok az elmúlt években koktélbárokban jelentek meg újra alternatív V alakú martini poharakhoz - és kissé kevésbé valószínű, hogy a tartalmat körökbe vágja. Töltött, hűtött és jég nélküli italokhoz használják, amelyek nem tartalmaznak csillogó összetevőt. Még mindig nagyon bosszantó, amikor a csapos teljesen betölti a szélét, szükségessé téve a karcsú-előre-és-kortyolgató-rúd-érintés nélküli technikát.

Csapos alapjai: Italos útmutató a bárfogalmakhoz

Dupla sziklák: A név ellenére ezek a szemüvegek általában két unciával nagyobbak, mint a szokásos kőüvegek, és nem kétszer akkorák. A „Double” azt jelenti, hogy a dupla öntés befogadására szolgáló helyiségre van szükség, nem pedig az üveg teljes térfogatának duplájára.

Fuvola / Getty

Fuvola: Keskeny, szárú és kúpos pohár csökkenti a felületet, hogy a szénsavas italok tovább bugyogjanak. Használt pezsgőre , nyilvánvalóan, de minden olyan csillogó elemű koktélt is, amelyet felszolgálnak, vagy jég nélkül.

Glencairn: Által kifejlesztett Glencairn Crystal Studio , ez az üveg whiskyhez készült. Kúpos szája állítólag segít az aroma és az alkohol érzékelésében, míg a lekerekített tál lehetővé teszi a szesz színének értékelését. Növekszik a népszerűsége, mint opció a mindenféle finom öntéshez.

Highball és Collins szemüveg / Getty

Highball / Collins: Kombináljuk ezeket, bár vannak technikai különbségek. Mindkettő keskeny, magas, egyenes oldalú szemüveg. A Collins szemüvegek valamivel magasabbak és keskenyebbek, de a gyakorlatban a rudak ezeket felcserélhető módon használják, mint sok üvegáru-gyártó és -kereskedő.

Körülbelül 8–12 uncia, ezeket hagyományosan olyan italokhoz használják, amelyek jeget és szénsavas elemet is tartalmaznak, például habzóbort vagy szódát. Keskenységük a sziklás poharakhoz képest a buborékok megtartására szolgál azáltal, hogy csökkenti az ital felületét, ugyanakkor elég széles (fuvolához képest) ahhoz, hogy jeget engedjen.

Lowball: Lásd: „sziklák”.

Klasszikus V alakú martini üveg / Getty

Martini: Míg a kifejezést többféle üvegeszközre alkalmazzák, itt az ikonikus, V alakú alakról beszélünk martini üveg. 1925-ben mutatták be a párizsi kiállításon, mint a kupéüveg art deco értelmezését, eredetileg Champagne-nak szánták. Objektíven az egyik legrosszabb pohár, amelyet valaha készítettek, alakja biztosítja, hogy minden rossz mozdulat eredményeként az ember viselje italát, és a magas tömegközéppont nagyon megkönnyíti a leütést, amikor szenvedélyesen integet, miközben egy érdekes bársztorit mesél. És mégis, dühítően még mindig használatos.

Hogyan kell helyesen keverni egy koktélt, egy csapos szerint

Öszvér kupa / Julep kupa / réz bögre: Bár stílusuk és kialakításuk eltér egymástól, ezeknek a poharaknak a fő alkotóeleme általában az mint juleps és öszvérek anyaguk, amely inkább fém, mint üveg. Sokan tévesen úgy vélik, hogy ez tovább tartja hidegen az italukat, de ironikus módon az ellenkezője igaz. A réz nagyon jól vezeti a hőt. Ha egy ital egy rézcsészében tapintással hidegebbnek érzi magát, az valójában azért van, mert nagyobb sebességgel szívja el a kezedből származó hőt, mint az üveg. Ez a fém poharakban lévő hideg italokat tisztán díszítővé teszi. Igyon gyorsan.

Nick & Nora üveg / Getty

Nick & Nora: Nick és Nora Charles kitalált detektív párosról nevezték el, amelyet Dashiell Hammett 1933-as regényében mutattak be A Vékony Ember , a pohár egy másik alternatíva a martini és a coupe poharakhoz italokhoz felszolgált és csillogó komponens nélkül. Lényegesen kevésbé ömlik ki, ezek a sok csapos preferált koktélos poharak.

Régimódi: Lásd: „sziklák”.

Sziklák: Ezek a rövid, guggolt, széles szájú poharak lehetővé teszik a szokásos egy unciás jégkockákat, vagy a nagyobb, egyedi jégkockákat, amelyek lassabban olvadnak és hígítanak egy italt. Míg léteznek kisebb „tiszta” szemüvegek, a szikladarabot gyakrabban használják alapos üvegként a tiszta öntésekhez.

Csapos alapjai: Hogyan kell önteni mérés nélkül

Ezeknek a poharaknak gyakran vastag, nehéz az alja, amely lehetővé teszi az összetevők biztonságos elkavarását anélkül, hogy aggódnának az üveg eltörése miatt. Alacsony tömegközéppontjuk megnehezíti a véletlenszerű beütést is, amikor néhány ital van.

Lövés: Rövid, keskeny pohár, általában elegendő hely másfél uncia alkoholhoz, és kevés más. Mert amikor a sebesség a lényeg.

Snifter / Getty

Orkán: Annak ellenére, hogy van egy száruk, ezeket úgy tervezték, hogy a kezedbe töltsék, hogy finoman megemeljék a pálinka vagy a whisky hőmérsékletét, elméletileg „kinyitják”. Kétségkívül hatékony gyakorlat. Maximilian Riedel, a Riedel Crystal osztrák üveggyártó elnök-vezérigazgatója, hívja 'A legrosszabb edény, nemcsak a konyak, hanem az összes többi ital esetében.'

Texas méretű: Lehetőség a margaritákra egyes éttermi éttermekben. Noha nincs szigorú meghatározás arról, hogy mi minősül Texas méretű koktélnak, jellemzően másfél-két uncia alkoholt tartalmaz. Nem szégyen ezeket megrendelni.

Pohár: Gyakran véletlenszerűen használják a kőüvegek referenciájára, ez a kifejezés számos különböző stílusú üvegre vonatkozhat. Csak azt jelenti, hogy minden pohár sík fenékkel, szár nélkül vagy talppal és nyél nélkül.

Bor: Ha ezen a webhelyen tartózkodik, akkor valószínűleg már tudja, hogy mik ezek. A borospoharak különböző formájúak és méretűek, amelynek hasznossága végtelenül vitatják az emberek, akik szívesen vitatkoznak az ilyesmiről.